કોણ રુવાંટીવાળું, કડક ટર્બ્રેડ પ્રેમ નથી? બ્રાઉન સુગર ટર્બ્રેડ મારી પ્રિય સ્વાદ છે, અને તે બનાવવા અને ગરમીથી પકવવું માટે સૌથી સરળ કૂકીઝ છે.
આ સરળ ભુરો ખાંડની શૉર્ટબૅડ કૂકીઝ સુશોભન સાથે અથવા વિના સ્વાદિષ્ટ છે. થોડું વેનીલા ખાંડ અથવા તજ ખાંડને પકવવા પહેલાં અથવા તેમને ઓગાળવામાં આવેલી ચોકલેટ અથવા સફેદ ચોકલેટમાં ડૂબવું તે પહેલાં ટોચ પર ઉમેરો.
તમને આ ક્લાસિક બટર કર્બ્રેડ અથવા સમૃદ્ધ ચોકલેટ વર્ઝન પણ ગમશે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ (8 ઔંસ) અનસોલ્ટ માખણ (મૃદુ)
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ (ભરેલા)
- 2 કપ લોટ (9 ઔંસ)
- 1/4 કપ મકાઈનો લોટ
- મીઠું ચપટી
- વૈકલ્પિક: 1/2 કપ તજ ખાંડ (અથવા વેનીલા ખાંડ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- ચર્મપત્ર કાગળની સાથે બે પકવવાના શીટ્સને રસ્તો દોરો અથવા તેમને અયોગ્ય છોડી દો.
- 325 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે મિશ્રણ વાટકીમાં, પ્રકાશ અને ક્રીમી સુધી ક્રીમ માખણ અને ખાંડ. લોટ, મકાઈનો લોટ, અને મીઠું ઉમેરો; ઓછી ઝડપ પર હરાવ્યું જ્યાં સુધી કણક એક સાથે આવે પરંતુ હજુ પણ ભાંગી પડે છે.
- કણક મિશ્રણને છીંડાવાળી સપાટી પર ડમ્પ કરો અને 6 થી 8 ઘાટ કરો. થોડુંક 1/4-inch અને 1/2-ઇંચની જાડાઈ વચ્ચેનો કણક રોલ કરો.
- કૂકી કટર અથવા છરી સાથે લંબચોરસ અથવા સ્ટ્રીપ્સમાં કણક કાપો. ચર્મપત્ર-રેખિત પકવવા શીટ પર ગોઠવો, કૂકીઝ વચ્ચે લગભગ 1 ઇંચ છોડો.
- દરેક કૂકીને 2 અથવા 4 વખત રોકી શકો છો.
- જો જરૂરી હોય, તો વેનીલા ખાંડ અથવા દાણાદાર ખાંડ અને તજ (1/2 ચમચી તજ અને 1 1/2 ચમચી ખાંડનું મિશ્રણ) નું મિશ્રણ સાથે છંટકાવ.
- લગભગ 20 મિનિટ માટે ટૂંકાગ્રેડ સાલે બ્રે,, અથવા જ્યાં સુધી કથ્થઈ રંગની શરૂઆત થતી નથી ત્યાં સુધી.
- સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવા માટે રેકમાં કૂકીઝને દૂર કરો
માપ પર આધાર રાખીને લગભગ 3 થી 4 ડઝન બનાવે છે.
ઓરડાના તાપમાને એક કડક રીતે કવરવાળા કન્ટેનરમાં ટૂંકાગ્રેડ સંગ્રહ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 66 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 10 એમજી |
| સોડિયમ | 82 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 0 જી |