આ પ્રેટ્ઝેલ ટોફી કેન્ડી ઠીકથી હાસ્યજનક રીતે સરળ છે, અને તે અઠવાડિયાના અંતે અને રજાઓ માટે સંપૂર્ણ ઝડપી ઉપાય છે.
જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો થોડું સમુદ્ર મીઠું સાથે ટોફી છંટકાવ કરો, અને ટોફીમાં મગફળી અથવા પેકન્સનો ઉપયોગ કરો અથવા બદામ બહાર કાઢો.
સંબંધિત: ઝડપી ચોકોલેટ લવારો , સરળ Penuche લવારો રેસીપી
તમને જરૂર પડશે
- નાના પ્રેટઝેલ્સના 3 થી 4 ઔંસ, અથવા એક સ્તરમાં પૅનમાં ફિટ કરવા માટે પૂરતી
- 1/4 કપ (અથવા વધુ) મગફળી, અથવા પેકન્સ, વૈકલ્પિક
- 1 કપ (8 ઔંસ) માખણ
- 1 કપ પ્રકાશ ભુરો ખાંડ, ભરેલા
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 1/2 થી 2 કપ સેમિસેટ ચોકલેટ ચિપ્સ
- ફ્લેકી સમુદ્ર મીઠું, વૈકલ્પિક
તે કેવી રીતે બનાવો
- વરખ સાથે 10-બાય-15-ઇંચ જેલી રોલ પૅન લાઇન કરો. 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- પ્રેટઝેલ્સને નાના નાના ટુકડાઓમાં તોડી નાખો અને તેને એક જ સ્તરમાં તળિયે તળિયે ગોઠવો. પ્રેટઝેલ્સની આસપાસ અને આસપાસ મગફળી અને પેકન્સ છંટકાવ, જો ઉપયોગ કરી રહ્યા હોય.
- મધ્યમ ગરમી પર ઊંડો શાક વઘારવાનું તપેલું માં, માખણ અને ભુરો ખાંડ ભેગા કરો. કૂક, stirring, ત્યાં સુધી માખણ ઓગાળવામાં છે એક બોઇલ માટે મિશ્રણ લાવો 3 મિનિટ માટે stirring વગર ઉત્કલન ચાલુ રાખો.
- ગરમીથી ગરમ માખણ અને ભૂરા ખાંડના મિશ્રણને દૂર કરો અને વેનીલામાં જગાડવો. પાનમાં પ્રેટ્ઝેલ સ્તર પર તે સમાનરૂપે રેડવું.
- લગભગ 5 થી 6 મિનિટ માટે પૅનને ભરેલા પકાવવાનું અને ગરમાવોસરમાં ફેરવો. તે બધા પર પરપોટાની જોઈએ
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી પાન દૂર કરો અને તરત જ ચોકલેટ ચિપ્સ સાથે છંટકાવ. ગાઢ ચોકલેટ સ્તર માટે 1 1/2 કપ અથવા વધુનો ઉપયોગ કરો.
- ચાલો ચોકલેટ ચિપ્સને હળવા અને પછી કેન્ડી આવવા માટે નરમાશથી ફેલાવો.
- જો તમે મીઠું ચડાવેલું કારામેલ સ્વાદ પસંદ કરો, તો ફ્લેકી સમુદ્રી મીઠું સાથે થોડું છાંટવું.
- મિશ્રણને સંપૂર્ણપણે ઠંડું દો બે સપ્તાહ સુધી હવાચુસ્ત કન્ટેનર (મીણ કાગળ અથવા સ્તરો વચ્ચે ચર્મપત્ર મૂકો) માં વિભાજન અને સંગ્રહિત કરો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે