આ શેકેલા ઘેટાંના વાનગીમાં જાડા ટુકડાઓ લટકાવવામાં આવે છે, પ્રથમ મેરીનેટેડ, પછી શેકેલા, અને સરળ પણ યાદગાર ટનસ્ટેડ મધના કચુંબરની વનસ્પતિ સાથે ટોચનું સ્થાન હાંસલ કરે છે જે ખરેખર ઘેટાંના સમૃદ્ધ સ્વાદમાં વધારો કરે છે.
તમને જરૂર પડશે
- લેમ્બ માટે:
- 4 ઘેટાંના ટુકડા (પગથી કાપીને લગભગ 1/2/2 ઇંચ જાડા)
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો સાદા દહીં
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઓલિવ તેલ
- 4
- લસણ લવિંગ (અદલાબદલી)
- 1 ચમચી જીરું (જમીન)
- 1 ચમચી કાળા મરી (તાજા જમીન)
- 2 ચમચી tarragon (તાજા અદલાબદલી)
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો ફુદીનો (તાજા સમારેલી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો
- રોઝમેરી (તાજા સમારેલી)
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: સ્વાદ માટે મીઠું
- કચુંબર, ઇ.
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો મધ
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો શેરી સરકો
- 1/4 કપ ઓલિવ તેલ
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો તાજા ફુદીના, અદલાબદલી
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: સ્વાદ માટે મીઠું અને તાજા જમીન કાળા મરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- મોટી પકવવાના વાનગીમાં, દહીં, ઓલિવ તેલ, લસણ, જીરું, મરી, ટેરેગ્રોન, ટંકશાળ અને રોઝમેરી ભેગા કરો. કૂક માટે tossing, ઘેટાંના steaks ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. એકવાર સરખે ભાગે કોટેડ, કવર અને ઓછામાં ઓછા 4 કલાક માટે ઠંડુ કરવું. લેમ્બ સ્ટેક્સ રાત્રે મેરીનેટ થઈ શકે છે.
- એક બાઉલ માટે કચુંબરની વનસ્પતિ ઘટકો ઉમેરો અને ઝટકવું ભેગા; અનામત
- તમારા ગ્રીલ અથવા ગ્રીલ પેન પહેલાથી જ માર્નીડમાંથી ટુકડાઓ દૂર કરો, લસણ અને ઔષધને કાપી નાખો, થોડુંક તેલ અને મીઠાના બંને બાજુ ઉદારતાપૂર્વક. મધ્યમ-દુર્લભ (જાડાઈના આધારે બદલાઈ જશે) માટે ગ્રીલ પ્રતિ સાઇડ દીઠ 5-6 મિનિટ. પીરસતાં પહેલાં 5 મિનિટ માટે બાકી રહેવું.
- ટોચ પર spooned મિનેસ્ટેડ મધ શતાવરીનો છોડ સાથે કામ કરે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1015 |
| કુલ ચરબી | 70 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 25 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 34 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 259 એમજી |
| સોડિયમ | 299 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 23 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 71 ગ્રામ |