પૅનકૅક્સ મને લેઝરનો પ્રતીક છે જ્યારે હું ઉછેર કરતો હતો ત્યારે અમે સામાન્ય રીતે અઠવાડિયાના અંતે પૅનકૅક્સ રાખ્યા હતા, જ્યારે મેપલ સીરપ સાથે હળવા અને રુંવાટીવાળા પરિણામોનો આનંદ માણવાનો સમય હતો. (વાસ્તવમાં, મેં હંમેશા મારા પૅનકૅક્સમાં માખણ અને પાવડર ખાંડ મૂકી; તેઓ એક પ્રકારની રંધાણિક રચના કરવા માટે પીગળી જાય છે જે પૅનકૅક્સને રુંવાટી રાખે છે.) ટેન્ડર પૅનકૅકસના સ્ટેકમાં કાંટો ડૂબી જવાની સંતોષ જેવી કોઈ વસ્તુ નથી જ્યારે વરાળ ચઢે તેમને
પરંતુ પેનકેક મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. તેથી કુટુંબ અને મિત્રોની સેવા આપવા માટે શ્રેષ્ઠ પૅનકૅક્સ કેવી રીતે બનાવવા તે જાણો.
શ્રેષ્ઠ પેનકેક બનાવો
- કાળજીપૂર્વક માપો ઘટકો . મારા પતિ શ્રેષ્ઠ પૅનકૅક્સ બનાવે છે, કારણ કે તે રસોઇ નથી અથવા ગરમીથી પકવવું નથી, તેથી જ્યારે તે કરે છે તે ખરેખર તેના સમય લે છે અને પત્ર માટે સૂચનાઓને અનુસરે છે. માટીના કપમાં થોડું ચમચી કરીને લોટનું માપ કાઢો, પછી છરીના પીઠ સાથે સરકાવો.
- આ સખત મારપીટ નથી overbeat રેસીપી સૂચનો કાળજીપૂર્વક અનુસરો. જો તમારી પાસે સમય હોય, તો સખત મારપીટને 30 મિનિટ પહેલાં ઠંડું કરો, જેથી તમે ગ્લુટેનને વિકસાવવા અને આરામ કરવા દેવા માટે પૅનકૅક્સ તૈયાર કરી શકો. આ પૅનકૅક્સમાં અદ્ભુત સોફ્ટ અને ટેન્ડર ટેક્સચર હશે.
- જળ નૃત્યના ડ્રોપ્સ સુધી તુરંત જ ઉકાળવા અને બાફવું. જો તમારી ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોહ એક તાપમાન નિયંત્રણ છે, તે 375 ડિગ્રી એફ ગરમી.
- માખણ સાથે ભીના થવું થોડું ગ્રીસ તમે માત્ર પેનકેકના દરેક બેચ માટે ચમચી વિશે ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.
- ગરમ ભટ્ટીમાં કેક પકાવવાની તવી કે લોઢી પર સખત મારપીટ રેડવાની માટે 1/4 કપ માપ કપ ઉપયોગ કરો દરેક પેનકેક વચ્ચે ઓછામાં ઓછા 2 "જગ્યા રાખીને, ઝડપથી દબાવી દો.
- પેનકેકને રસોઇ ન થાય ત્યાં સુધી કિનારીઓને શુષ્ક અને પરપોટા જોવા ન લાગે ત્યાં સુધી રાંધવા નહીં. આ પહેલાં પૅનકૅક્સ ખસેડો નહીં, કારણ કે તેઓ માત્ર અલગ તોડશે
- લાંબા હેન્ડલ સ્પેટ્યુલા વાપરો અને કાળજીપૂર્વક તેને દરેક પેનકેક હેઠળ સ્લાઇડ કરો. તમારી કાંડાનો ઉપયોગ કરીને, ઝડપથી પૅનકૅક્સ ફ્લિપ કરો જો તમારી પ્રથમ પ્રયાસો સંપૂર્ણ ન હોય તો ચિંતા કરશો નહીં; તમે અભ્યાસ સાથે વધુ સારી રીતે મળશે
- પેનકેક બીજા એક કે બે મિનિટ માટે રસોઇ દો. બીજો બાજુ ભુરો પ્રથમ તરીકે સમાનરૂપે અથવા સંપૂર્ણપણે નહીં.
- પછી તરત પૅનકૅક્સ સેવા! તે વધુ સારું છે જો તમે સ્ટોવ દ્વારા ઊભા કરી શકો છો અને પૅનકૅક્સ બનાવી શકો છો કારણ કે તમારું કુટુંબ તેમને ખાય છે. તેઓ 200 ડિગ્રી એફ ઓવનમાં ગરમ રાખી શકાય છે, પરંતુ તેઓ પાનની બહાર જમવા યોગ્ય છે.
- મેપલ સીરપ ગરમ કરો, માખણને મૃદુ અથવા ઓગાળવામાં આવે છે, અને ચાસણી, જામ, જેલી અને ખાંડની સરસ પસંદગી આપે છે.
- આનંદ માણો!
બધા ઝડપી ટીપ્સ