આ કોઈ ઝીણી દ્રાક્ષની વાનગી સુઝેતની વાનગી એ બધા કૂક્સ માટે છે જે મીઠાઈને ઝાંઝવાયા વગર વિખ્યાત કાર્મેલાઇઝ્ડ નારંગી એસેન્સની ચામડી સુઝેતનો ઉપયોગ કરવા માગે છે. આ રેસીપી એક મીઠી ક્રેપનું ઉત્પાદન કરે છે જે સ્વાદમાં ખૂબ નજીક છે અને મૂળ સંસ્કરણ પર દેખાવ છે. કલ્પિત જાતે ભોગવે તેવી મહેફિલ ટોચ પર આઈસ્ક્રીમ અથવા whipped ક્રીમ ઉમેરો
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ બધા હેતુ લોટ
- 1/2 કપ દૂધ
- 7 tablespoons પાણી
- 2 ઇંડા
- 2 tablespoons માખણ (ઓગાળવામાં)
- 2 ચમચી નારંગીનો રસ
- 1 1/2 ચમચી ઝાટકો (નારંગી)
- 1/4 ચમચી મીઠું
- 6 થી 8 tablespoons માખણ (પાન માટે, વિભાજિત)
- ઓરેન્જ સૉસ માટે:
- 1 1/2 કપ નારંગીનો રસ (તાજા શ્રેષ્ઠ છે)
- 2 tablespoons ખાંડ (દાણાદાર)
- 2 ચમચી ઝાટકો (નારંગી)
- 2 ચમચી ગ્રાન્ડ માર્નિઅર
- 3 નારંગી (છાલવાળી અને વિભાજીત)
તે કેવી રીતે બનાવો
- Crepe batter પૂર્ણ થતાં સુધી તમામ ઘટકોને જોરશોરથી ઝટકવું; સખત મારપીટ કરવા માટે crepes બનાવવા પહેલાં ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ માટે રેફ્રિજરેટરમાં આરામ કરવા માટે પરવાનગી આપે છે.
- એક ક્રીમ પેન અથવા ઓછી માધ્યમ ગરમી પર મોટા skillet 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો માખણ ઓગળે. પાન અને ઘૂમરાતો માટે સખત મારપીટના 3 ચમચી ઉમેરી દો જ્યાં સુધી પાનની નીચે સખત મારપીટથી આવરી લેવામાં આવે છે. ક્રેપને 1 મિનિટ માટે કુક કરો, અથવા જયાં સુધી crepe થોડું ભીનું ટોચ અને સોનેરી નીચે નહીં.
- ક્રેપની કિનારીઓને દૂર કરો, તેના હેઠળ સ્પેટુલાને સ્લાઇડ કરો, અને પછી તે ધીમેથી તેને પાનમાં ઊલટું ફેરવો. 1 મિનિટ માટે રસોઈ કરો અને રાંધેલા લહેરને ગરમ કરવા માટે પ્લેટમાં ફેરવો. બાકીના સખત મારપીટ સાથે પુનરાવર્તન કરો.
- નાળના રસ, ખાંડ, અને નારંગી ઝાટકોને બોઇલમાં લાવો.
- રસને 5 મિનિટ સુધી ઉકાળો, થોડી જાડા ચટણીમાં ઘટાડો કરો.
- ગરમીથી નારંગી ચટણી દૂર કરો અને ગ્રાન્ડ માર્નેર અને નારંગીમાં જગાડવો.
- નારંગી ચાસણીમાં બન્ને પક્ષોના કોટને કાપોમાં ઉમેરો.
- ક્રેવ્સને ક્વાર્ટર્સમાં ગણો અથવા તેમને સિલિન્ડર્સમાં રોલ કરો. દરેક ક્રેપની બાજુમાં આઈસ્ક્રીમનો એક ટુકડો મૂકો અને નારંગી ચાસણી સાથે ક્રેપ સોજેટ ઝાકળ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 198 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 66 એમજી |
| સોડિયમ | 237 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 28 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |