ગ્રીક ખોરાક માટે નવું? વાનગીઓમાં આ પસંદગીમાં વિવિધ ઘટકો સાથે અલગ અલગ રીતે રાંધવા વિશે જાણો. શું પ્રથમ સંપૂર્ણ ભોજન તૈયાર કરવું, મિત્રોને મેઝેટ્સ આપવું , અથવા ઘરેલું રાંધેલા ભોજનમાં એક નવું વાનગી ઉમેરવું, આ પ્રારંભ કરવા માટે એક સરસ જગ્યા છે
આ વાનગીઓ ઘણી રસોઈ તકનીકોનો ઉપયોગ કરે છે, જે સરળ stirring માંથી stovetop અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-બેકડ casseroles, અને ઘટકો કે ગ્રીક ઘરો માં બારમાસી ફેવરિટ છે.
01 ના 10
ત્ઝાત્ઝીકી: દહીં, કાકડી, અને લસણના ડીપ અથવા ચટણીફોટો © એન. ગેઈપેલ્લીયા, About.com, Inc. માટે લાઇસન્સ તઝાત્ત્કીકી તૈયાર કરવા માટે સરળ કોઈ કૂક વાની છે અને એક મહાન વિવિધલક્ષી પસંદગી છે. દહીં, કાકડી, અને લસણનું સંયોજન તેને એક તાજું સ્વાદ અને પોત આપે છે. બ્રેડ, ફટાકડા અથવા તાજા શાકભાજીના સ્લાઇસેસ અથવા માંસ સાથેના વાસણની ચટણી અને સ્ટફ્ડ શાકભાજીઓ જેવા અન્ય વાનગીઓમાં તેને ઍપ્ટેઝર ડૂબવાથી પીરસવામાં આવે છે .
10 ના 02
હોટ પેપર ચીઝ ડીપ - ટાયરોકબેકસ્ટીવ આઉટગ્રામ / ગેટ્ટી છબીઓ ચીઝ મેઝ માટે, આ ટેન્જી-ટુ-હોટ (વપરાયેલી મરીના આધારે) ફેલાવો એ અન્ય ઓછી મસાલેદાર વાનગીના જૂથમાં જુદી જુદી સુગંધ ઉમેરવાનો એક સારો વિકલ્પ છે, અને તે ઠંડા માંસ સાથે સારી પણ છે. સૉટિંગ અને સ્ટ્રિગિંગ એ માત્ર એક જ તકનીક છે જે અહીં સામેલ છે.
10 ના 03
દેશ ફુલમો અને લાલ મરી - સ્પેટ્ઝફાઈફોટો © જિમ સ્ટેનફિલ્ડ મીઠું આ વાનગીમાં મસાલેદાર દેશ ફુલમો સાથે મિશ્રિતું કૂદકે છે જે ઍપ્ટેઈઝર અથવા મેઝ તરીકે અથવા એક મુખ્ય વાનગી તરીકે સેવા આપી શકાય છે. ફુલમો, મરી, લસણ અને દ્રાક્ષનો ડૅશ હંમેશાં મને આશ્ચર્યચકિત કરે છે જ્યારે તેઓ થોડો હસ્તક્ષેપ સાથે સંપૂર્ણ રીતે મિશ્રણ કરે છે. ઘટકોનો સાદા મિશ્રણ કેવી રીતે જાદુ બનાવવા માટે એકસાથે સણસણવું કરી શકે છે તે જાણવા માટેની એક સારી રીત.
04 ના 10
ગ્રીક દેશ સલાડસ્ટીવ આઉટગ્રામ / ગેટ્ટી છબીઓ લગભગ કોઈપણ ભોજન સાથે મૂળભૂત કચુંબર, ક્લાસિક ગ્રીક કચુંબર માટે આ રેસીપી કોઈ ગૂઢ ધરાવે છે, પરંતુ સારા પાકેલાં ટમેટાં માટે જુઓ. આ માટે એક મહાન ગુણવત્તા ગ્રીક વધારાના વર્જિન ઓલિવ તેલની જરૂર છે . જો તમને ખાતરી નથી કે ઓલિવ તેલ શું જોવાનું છે, તો મારી ઓલિવ તેલની ખરીદીની સલાહ તપાસો.
05 ના 10
સખત મારપીટ-ફ્રાઇડ ઝુચિનીફોટો © જિમ સ્ટેનફિલ્ડ આ તળેલી ઝુચિિનિસ ઘણી વખત ઍપ્ટેઈઝર / મેઝ તેમજ સાઈડ ડીશ તરીકે સેવા આપે છે. આ સખત મારવામાં સોડા પાણી તેમને delightfully આનંદી અને ભચડ - ભચડ અવાજવાળું બનાવે છે. એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી માટે સરળ રેસીપી. આ વાનગીમાં એક માત્ર યુક્તિ એ છે કે તે ઝીચિલીને પાતળું કાપીને. ઝડપી સચોટ કટ બનાવવા માટે મેન્ડોલીન અથવા લાંબી છરીનો ઉપયોગ કરો.
10 થી 10
મરી સાથે ડેલેલ વટાણાફોટો © એન. ગેઈપેલ્લીયા, About.com, Inc. માટે લાઇસન્સ આ તે વાનગીમાંનું બીજું એક છે જ્યાં તમે બસમાં બધું જ મૂકે છે અને તે તેના પોતાના જાદુ બનાવે છે. વટાણા, તાજા સુવાદાણા, લાલ અને લીલા મરી, અને લીલી ડુંગળી, મારી પ્રિય બાજુની વાનગી બનાવવા માટે દખલગીરી વગર બગડી જાય છે.
10 ની 07
ટોમેટોઝ સાથે લીલા બીજ - ફાસોલિકિયા ફ્રેસ્કા મે ડોમેટાવેસ્ટેન્ડ 61 / ગેટ્ટી છબીઓ એક અદ્ભુત સાઇડ ડીશ, આ પણ શાકાહારીઓ અને વેગન માટે મુખ્ય વાનગી તરીકે ઉત્તમ પસંદગી છે. તમારા મનપસંદ પ્રકારનાં "શબ્દમાળા" બીનનો ઉપયોગ કરો, અને આ એકને કર્કશ બ્રેડનો પુષ્કળ પ્રમાણમાં સેવા આપવાની ખાતરી કરો. આ ક્લાસિક ગ્રીક સ્ટોવટોપ કાસેરોલ રસોઈ છે, અને સ્વાદિષ્ટ પરિણામો સાથે આ તકનીકને શીખવા માટેનો આહલાદક રસ્તો છે.
08 ના 10
શેકેલા પોર્ક કબાબ્સ - પોર્ક સોઉવાક્કીયુજેન મૈમિરિન / ગેટ્ટી છબીઓ સ્યુવાક્કી-સ્કવર્ડ કબાબ્સના તમામ સંસ્કરણોમાં - ગ્રીસમાં ડુક્કરનો સૌથી વારંવાર ઉપયોગ થતો માંસ છે, અને ગ્રીકો અને મુલાકાતીઓનો એકદમ પ્રિય છે. આ બનાવવા માટે એક સરળ રેસીપી છે, અને ખાય પણ સરળ છે
10 ની 09
બીફ અને પાસ્તા કેસરોલ - મોઝારી યૂવવેત્સીac_bnphotos / ગેટ્ટી છબીઓ આ મારા અંગત ફેવરિટમાંનો એક છે અને ઓવન-બેકડ કાર્સોલ્સથી શરૂ થવાની એક ઉત્તમ રીત છે જે ગ્રીક રસોઈમાં સામાન્ય છે. શું તમે પરંપરાગત યૂવવત્સી (પકવવામાં માટીની કેસેરીલ પોટ) અથવા અન્ય પ્રકારનો પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી સાબિતી કેસેલોઉલ વાની વાપરો છો, આ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી-થી-ટેબલ મુખ્ય વાનગીને કૃપા કરીને ખાતરી છે કે
10 માંથી 10
હની સાથે દહીંસ્ટીવ આઉટગ્રામ / ગેટ્ટી છબીઓ ઝડપી, સરળ, પાચન તંત્ર માટે સારું, અને ગ્રીક ભોજન માટે સંપૂર્ણ અંત, મધ સાથે દહીં ગ્રીસમાં પ્રિય રોજિંદા મીઠાઈ છે. (જો ક્રીમી, જાડા ગ્રીક દહીં તમારા બજારમાં ઉપલબ્ધ ન હોય, તો તમે કોમર્શિયલ સંપૂર્ણ ચરબી, ઓછી ચરબી, અથવા નોનફેટ દહીંનો ઉપયોગ કરીને તમારા પોતાના જાડા દહીં બનાવી શકો છો.)