તાજા ખાવા, સોડામાં અને પકવવા માટે અનાજ લોકપ્રિય છે. જ્યારે તમારી રાંધણકળાને અનેનાસ માટે બોલાવવામાં આવે છે, ત્યારે જાણવું મુશ્કેલ છે કે તમે મોટા ફળો પૈકીના એકમાંથી કેટલી અનેનાસ મેળવી શકો છો, ખાસ કરીને જ્યારે રેસીપી હિસ્સામાં, કચડી, અથવા કાતરી અનેનાના માટે કહી શકે છે.
ઘણા કિસ્સાઓમાં, તાજા અનેનાના (અને ઊલટું) સમાન માપ માટે કેનમાં અનેનાસને બદલી શકાય છે, તે જાણવા માટે સારું છે કે જ્યારે તમારે માત્ર રેસીપી માટે થોડું અનેનાસની જરુર પડે છે.
અનેનાસ સમકક્ષ અને પગલાં
સમાનતાની આ સૂચિ આગલી વખતે જ્યારે તમે અનાજ-તાજી અથવા કેનમાં - તૈયાર કરેલી વાનગી ખરીદવામાં મદદ કરી શકો છો. દરેક અનેનાસ સમાન કદ નથી. વિવિધ પર આધાર રાખીને, તેઓ 2 થી 6 પાઉન્ડ દરેક સુધીની હોય છે, પરંતુ તમારી કરિયાણાની દુકાનમાં મળેલા મોટાભાગના તાજા પાઈનપલ્સનું વજન આશરે 2 પાઉન્ડનું હોય છે.
- 1 માધ્યમ અનેનાસ, છાલ અને વાચ્યું = 5 કપ ઘડાયેલું
- સંપૂર્ણ તાજા અનેનાસના 2 પાઉન્ડ = 3 કપ સમઘનિત
- 1/4 પાઉન્ડ = 1 સેવા આપતા
- 20 ઔંશના = 10 કાચા સ્લાઇસેસ કરી શકો છો
- 30 ઔંશના = આઠ મોટા કાચા સ્લાઇસેસ કરી શકો છો
- 8 ઔંશના = 2/3 કપ ડ્રેઇન્ડ હિસ્સામાં વિભાજીત કરી શકો છો
- 8 ઔંશના = 1/2 કપ પ્રવાહી કરી શકો છો
- 8-ઔંશ કચડી શકે છે = 2/3 કપ drained
- 8-ઔંશ કચડી શકે છે = 1/3 કપ પ્રવાહી
એક અનેનાસ કટ કેવી રીતે
- એક તીવ્ર છરી સાથે ટોચ પર હરિયાળી અને ત્વચા કાપો.
- તળિયે ચામડી કટ કરો.
- લંબાઈના અનેનાસનું ક્વાર્ટર
- દરેક અનેનાસ વિભાગના હાર્ડ કોરને કાપો.
- અડધા ભાગમાં દરેક ક્વાર્ટરને કાપી નાખો જેથી તમારી પાસે આઠ સાંકડા ટુકડા હોય.
- તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરીને દરેક ભાગની ચામડીમાંથી કાપી કાઢો.
- હિસ્સામાં અથવા ચોરસમાં ફળ કાપો.
અનેનાસ સ્થિર કેવી રીતે
જો તમે સમગ્ર તાજા અનેનાસ ખરીદો છો અને ફક્ત તમારા રેસીપી માટે તેનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે બાકીના સ્થિર કરી શકો છો. Leftover અનેનાસ સ્થિર કરવા માટે,
- હિસ્સામાં અથવા ચોરસમાં ફળ કાપો.
- કૂકી શીટ પર ચર્મપત્ર કાગળ મૂકો.
- ચર્મપત્ર કાગળ પર અનેનાસના ટુકડા મૂકો, ખાતરી કરો કે ટુકડાઓ સ્પર્શ ન કરો
- દિવસ દરમિયાન બે કલાક માટે ફ્રીઝરમાં કૂકી શીટ મૂકો.
- જ્યારે અનેનાસ ટુકડાઓ સ્થિર હોય છે, તેમને હવાચુસ્ત બેગ્સ અથવા કન્ટેનર પર પરિવહન.
- તારીખ સાથે બેગ અથવા કન્ટેનર લેબલ કરો. ફ્રોઝન અનેનાસ છ મહિના સુધી સારી હોવી જોઈએ.
થાકેલું અનેનાસ જેમ ખાઈ શકાય છે, ફળોના સોડામાં, વાનગીઓમાં અને આઈસ્ક્રીમમાં ઉમેરવામાં આવે છે, અથવા ફળોના કચુંબરમાં મૂકવામાં આવે છે.
રેસિપીઝ માં અનેનાસ માટે પ્રતિનિધિઓ
કોઈ ફળ અનેનાસ જેવા બરાબર સ્વાદ નથી, પરંતુ જો તમે અનેનાસ માટે એલર્જી હોય અથવા ફક્ત સ્વાદ પસંદ ન કરો, તો તમે તમારા વાનગીઓમાં થોડા અવેજીકરણનો પ્રયાસ કરી શકો છો. આ બિંદુએ, તમે નવી રેસીપી શોધી રહ્યા છો અને કદાચ તમે સુવર્ણ થતાં પહેલાં કદાચ ઘણાં ટ્રાયલ અને ભૂલ અનુમાન લગાવવાની જરૂર પડશે. સંભવિત ફેરબદલનો સમાવેશ થાય છે:
- પપૈયા લીલા સફરજન સાથે જોડાયેલો છે
- પેરુ
- ચૂનો, રસ, નારંગીના રસ અને કેટલાક ભુરો ખાંડના મિશ્રણ સાથે કેરી
- ફીજૉઆ (અનેનાસ પેરુવા)