બ્લેક બીન મેઝર, સબસ્ટીટ્યુશન, અને સમકક્ષ

તમને કાળા કઠોળની કેટલી જરૂર છે?

બ્લેક કઠોળ એક ખારવાનો આકાર છે, જે 1/2-ઇંચની લાંબી છે, જે કિડની બીન માટે સહેજ ઓછી ઉચ્ચારણ બોટ-આકાર છે. તેઓ એક સંયમ કાળી ત્વચા અને સફેદ કેન્દ્ર છે. જ્યારે રાંધવામાં આવે છે, ત્યારે કઠોળને મજબૂત, સહેજ મીઠી સુગંધ સાથે ક્રીમી પોત હોય છે.

બ્લેક બીન પગલાં, સબસ્ટિટેશન્સ અને સમકક્ષ

• 1 કપ સૂકા બ્લેક કઠોળ = 2 થી 3 કપ રાંધેલા કાળા કઠોળ
• 1 પાઉન્ડ સૂકવેલા દાળો = આશરે 2 કપ રાંધેલા
• 1 પાઉન્ડ સૂકા બીજ - 5-1 / 2 થી 6-1 / 2 કપ રાંધવામાં આવે છે
• 1 કપ સૂકા બ્લેક કઠોળ = 3 કપ રાંધવામાં આવે છે
• 1 16-ઔંશ કાળા કઠોળ = પ્રવાહી સાથે 2 કપ કરી શકો છો
• 1 16 ઔંશના કાળા કઠોળ = 1-1 / 2 કપ ડ્રેઇન કરે છે
• 1/6 થી 1/4 પાઉન્ડ સૂકા બીજ = 1 સેવા, રાંધવામાં
• 3 કપ રાંધેલા કાળા કઠોળ = 6 પિરસવાનું