તમે અથવા કોરિયન સ્વાદો સાથે પરિચિત ન પણ હોઈ શકો છો .... આ જાણવા મળ્યું વર્થ એક રાંધણકળા છે. થોડું મીઠું, થોડું મસાલેદાર, કોરિયન ખોરાક ઘણીવાર તે જ સમયે સરળ અને જટિલ હોય છે.
આ કોરિયાએ ડુક્કરની વાનગીને ખેંચીને બંને બાળકો અને વયસ્કોને અપીલ કરશે. અને તે સંપૂર્ણપણે ધીમા કૂકરમાં બનાવવામાં આવે છે, તે સુપર સરળ છે. તેથી મહાન સ્વાદ સરળ તૈયારી પૂરી - તે એક વિજેતા વાનગી છે
હું હવાઇના રોલ્સ અથવા હેમબર્ગર બન્સ પર આ ખેંચાયેલી ડુક્કરનું માંસ કેમ્ચી અથવા તમારા મનપસંદ એશિયાઈ સ્લેવ સાથે ટોચ પર રાખવું પસંદ કરું છું.
આ ડુક્કરના ડુક્કર માટે ચટણી બનાવવા માટે તમારે કોરિયન મસાલાની, ગોચીજાંગ (નોંધ જુઓ) ની જરૂર પડશે. જો તમારી પાસે કોઈ એશિયન બજાર ન હોય તો, મોટાભાગના મોટા કરિયાણાની દુકાનો અથવા ઑનલાઇનમાં શોધવાનું સહેલું છે. આ ખેંચાયેલી ડુક્કરને ધ્યાનમાં રાખીને મસાલેદાર-મીઠી ચટણી ખાસ કરીને સસ્મ જંગ, અથવા કોરિયન ચોખાના લપેટી ચટણી છે . Ssam જંગ સરસ છે, પરંતુ ખૂબ જાડા નથી, અને તમે કોઈપણ ચિકન, ડુક્કરનું માંસ, ગોમાંસ અથવા tofu કે જે વધારાની કિક જરૂર પર રેડવાની મફત લાગે જોઈએ.
ચૂકી નથી: ટોચના ધીમો કૂકર રેસિપિ
ધીમો કૂકર બરબેકયુ ડુક્કર જેથી, તેથી ટેન્ડર અને રસદાર આને ઍપ્ટેઈઝર સ્લાઈડર્સ અથવા સંપૂર્ણ કદના સેન્ડવીચમાં અને તેજસ્વી ઉષ્ણકટિબંધીય ફળ સાલસાના એક ટુકડા સાથે ટોચ બનાવો.
ધીમો કૂકરમાં બરબકોઆ બીફ અન્ય ખૂબ જ ટેન્ડર, સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે જે ઓછામાં ઓછા પ્રયત્નોની જરૂર છે, કારણ કે તેના સમયના મોટા ભાગના ધીમા કૂકરમાં ખર્ચવામાં આવે છે. આ બાર્બેકોઆ ગોમાં ટોપિંગ સાથે ટેકોમાં ભરવા ભિક્ષા માંગે છે, અને કારણ કે આ રેસીપી ખૂબ જ બનાવે છે, તેના નાનો ભાગ ઉમળકાભેર મરચાંમાં ફેરવી શકાય છે.
કેટી કારમેન દ્વારા સંપાદિત
તમને જરૂર પડશે
- 3 થી 3-1 / 2 પાઉન્ડ ડુક્કરના ખભા (બોસ્ટન બટ્ટ તરીકે પણ ઓળખાય છે)
- 2 ચમચી ગોચુજગ (નોંધ જુઓ)
- 2 tablespoons ચોખા સરકો
- 2 ચમચી સોયા સોસ
- 1 ચમચી
- તલ નું તેલ
- 4 -8 હવાઇયન રોલ્સ અથવા હેમબર્ગર બોન્સ
- સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી:
- કિમચી અથવા
- કોલસ્લો
તે કેવી રીતે બનાવો
- ડુક્કરને ત્રણ મોટા ટુકડાઓમાં કાપો. તેમને ધીમી કૂકર તળિયે મૂકો.
- એક નાનું વાટકીમાં, ઝટકવું એક સાથે ગોચીજંગ, ચોખા સરકો, સોયા સોસ અને તલ તેલ. ડુક્કરનું માંસ રેડવું. આવરે છે, અને 8 થી 10 કલાક માટે નીચા પર રસોઇ (પાકકળા ટીપ જુઓ).
- ડુક્કરને કટિંગ બૉર્ડમાં ફેરવો. બે ફોર્કસ સાથે કટકો. એક વાટકી માં મૂકો, અને કોરે સુયોજિત
- ધીમા કૂકરમાં પ્રવાહીને ચરબી દૂર કરો. પ્રવાહીને સોસપેન પર ટ્રાન્સફર કરો. બોઇલ પર લઈ આવો, ગરમીને નીચામાં નીચે ફેરવો, અને પ્રવાહી સણસણવું દો જ્યાં સુધી તે અડધાથી ઘટાડે નહીં. આ કાપલી ડુક્કરનું માંસ રેડવાની છે.
- સ્લેવ અથવા કિમ્ચી સાથે ટોચ પર રોલ્સ પર ડુક્કરનું માંસ સેવા આપે છે
નોંધ: ગોચુજાંગ
ક્યારેક કોરિયન લાલ મરીની પેસ્ટ કહેવાય છે, તે મરચાં, ચીકણું ચોખા, આથો સોયાબીન, મીઠું અને ક્યારેક મીઠાસની એક બીટથી બનેલી ઘેરો લાલ ઘટ્ટ ઘટક છે. તે વિવિધ વાનગીઓ માટે અદ્ભુત ગરમી અને સ્વાદ ઉમેરે છે. તે ફ્રિજ મહિના સુધી ચાલે છે.
પાકકળા ટીપ:
આ તે વાનગીઓમાંની એક છે જે લાંબી, ધીમા રસોઈ પ્રક્રિયામાંથી ખરેખર લાભ કરે છે. તે ડુક્કરનું માંસ તૂટી પડ્યું-ટેન્ડર બનાવે છે તેથી રસોઇના સમયને અડધાથી કાપીને કાપી નાખો.