એક અમેરિકન સ્ટેપલ
જેલ-ઓ બ્રાન્ડ જિલેટીન, 100 વર્ષીય અમેરિકન પ્રિય, સૌથી વધુ સર્વતોમુખી મીઠાઈઓ પૈકીનું એક છે. માત્ર તે જ સરસ છે, પરંતુ તે ઘણા સ્વરૂપો લઈ શકે છે. જેલ-ઓ સાથે બનેલા કેક અને પાઈ છે કૂકીઝ, સેફાફિટ, સલાડ અને નાસ્તા પણ તેની સાથે બનાવી શકાય છે. વિવિધ વાનગીઓ બનાવવા પહેલાં, અહીં જિલેટીન ની મૂળભૂત બાબતો છે.
પાકકળા સૂચનાઓ અને ટિપ્સ
3-ઔંશ પેકેજ માટે મૂળભૂત દિશા નિર્દેશો
માધ્યમ વાટકીમાં 1 કપ ઉકળતા પાણી જિલેટીનમાં ઓછામાં ઓછા 2 મિનિટ સુધી સંપૂર્ણપણે સેટ કરો.
1 કપ ઠંડા પાણીમાં જગાડવો. 4 કલાક અથવા પેઢી સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું. (ક્યારેય તમારા જિલેટીનને સેટ કરવા માટે હાર્ડ સમય છે? હું લગભગ બાંહેધરી આપી શકું છું કે તમે સમગ્ર 2 મિનિટ માટે જગાડ્યો નથી.)
3-ઔંશ પેકેજ માટે ગતિ-સેટ દિશા નિર્દેશો
3/4 કપ ઉકળતા પાણીને જિલેટીનમાં માધ્યમ બાઉલમાં ઓછામાં ઓછા 2 મિનિટ સુધી જગાડવો. 1/4 કપ બનાવવા માટે 1/2 કપ ઠંડા પાણી અને બરફના ટુકડા કરો. જિલેટીન ઉમેરો, સહેજ સુધી thickened સુધી stirring. કોઈપણ બાકી બરફ દૂર કરો સોફ્ટ સેટ માટે અથવા પેઢી સુધી 1-1 / 2 કલાક માટે 30 મિનિટ રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું. (હું મારા ઠંડા પાણીને 2 અથવા 4 કપ માપદંડ કપમાં મુકું છું તે રેફ્રિજરેટરમાં જાય છે જ્યાં સુધી હું જિલેટીન ઓગળતો નથી.પછી હું પાણીને 1-1 / 4 કપ લાઇનમાં વધારો કરવા માટે ઉમેરો.)
ફળ ઉમેરો
જિલેટીન 1-1 / 2 કલાક રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું અથવા જાડું થવું ત્યાં સુધી. 3/4 થી 1-1 / 2 કપ અદલાબદલી ફળમાં જગાડવો. 4 કલાક અથવા પેઢી સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું. (જો કેન્ડ ફળનો ઉપયોગ કરીને ખાતરી કરો કે તે સારી રીતે સૂકવી દેવામાં આવે છે. તાજા અનેનાસ અથવા કિવિ જેવા કોઇ પણ એસિડિક ફળનો ઉપયોગ કરશો નહીં.)
અનમોલ્ડ જિલેટીન
ધીમેધીમે ઘાટની બાજુઓમાંથી જિલેટીન છોડો. લગભગ 15 સેકંડ માટે ગરમ પાણીમાં ડૂબવું. પાણીમાંથી મોલ્ડ કાઢો અને શેક કરો. ઘાટ પર સેવા આપતી પ્લેટને લીધેલું. ઉલટાવો અને નરમાશથી જિલેટીન દૂર કરવા માટે શેક. પ્લેટ પર બીબામાં અને કેન્દ્ર જિલેટીન દૂર કરો.
જાઝ-અપ તમારા જિલેટીન
આ રેસીપી ઠંડા પાણી ભાગ માટે સૉસ સ્વાદવાળી sodas.
સફરજનના રસનો ઉપયોગ કરીને વિટામિન્સ અને વધારાની સુગંધ ઉમેરશે. અન્ય રસનો પણ ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ જો તે ખૂબ જ એસિડિક છે તો જિલેટીન યોગ્ય રીતે સેટ ન કરી શકે.
જિલેટીન ડાયેટર્સ માટે મહાન છે, પણ
ત્યાં ઘણી જાતો છે જે સાકર મુક્ત જીલેટીન છે જે કોઈ ડાયેટરને વંચિત ન લાગે છે. ઉપરોક્ત સોડા કરો, આહાર બ્રાન્ડ સાથે ઠંડું પાણીનું અવેજીકરણ કરો અને ત્યાં એક સ્વાદ વિસ્ફોટ થશે. ભૂલશો નહીં ટોપિંગ ચરબી રહિત અને ઓછી ચરબી આવૃત્તિઓ આવે છે.