તમે કદાચ માઇક્રોવેવમાં માખણ ઓગાળી નાખવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે અને બાજુઓ અને બારણું પર સ્નિગ્ધ સ્પ્લેટર્સને સફાઈ કરવાનું સમાપ્ત કર્યું છે. તમારી પાસે માત્ર એક વાસણ નથી, પણ હવે જો તમે રિકવરી માટે એક ચોક્કસ રકમ ગલન કરી રહ્યા હોવ તો તમારું માપ બંધ થઈ શકે છે.
તેથી માખણ ઓગળવાનો સ્વચ્છ, સરળ અને ભૂલભરેલી રસ્તો શું છે?
કેવી રીતે માઇક્રોવેવ માં બટર ઓગળવું
કોઈ વાસણ વિના માખણ ઓગળે તે સૌથી સહેલો રસ્તો એ છે કે તમારા માઇક્રોવેવ માટે પાવર સેટિંગનો ઉપયોગ કરવો, જેથી તમે તેને હલાવી ન શકો અને તેને પોપ અને સ્પ્રેટર બનાવતા નથી.
નીચલા પાવર સેટિંગ પર મર્યાદિત સમય માટે ગરમી દ્વારા, માખણ ધીમી ગરમી કરશે, અને તમે વાસણને ટાળવા માટે સમર્થ હોવા જોઈએ.
- બી.પી.એફ. ફ્રી, માઈક્રોવેવ-સલામત વાટકીમાં જરૂરી માખણની માત્રા મૂકો, જેમ કે સ્પષ્ટ ગ્લાસ કસ્ટાર્ડ કપ.
- તમે તમારી તકનીકને પૂર્ણ કરો તે પહેલાં, પેપર પ્લેટ, રકાબી, અથવા સિલિકોન પકવવાના ફોર્મ સાથે કપ ઢંકાયેલો છે, જેથી સ્પ્રેટર મર્યાદિત રાખવામાં આવે. આ ગલનની પ્રક્રિયાના તમારા મતને અવરોધિત કરી શકે છે, પરંતુ જો તમે હજી પણ સ્પ્રેટર મેળવશો તો તેનો ઓછો સફાઇ થશે.
- માઇક્રોવેવમાં બાઉલ મૂકો
- તમારા માઇક્રોવેવને 30 સેકન્ડ અને 40 ટકા પાવર માટે પ્રોગ્રામ કરો.
- જો માખણ ઓગાળતું નથી, તો તમારે વાટકીને બાજુથી બાજુએ રાખવી જોઈએ, જેથી ગરમ મસ્ટર્ડ માખણના ભાગમાં માખણના અસમાન ભાગને ખસેડવો. (વાસણને ગરમ કરવા માટે પોટ ગોલ્ડર અથવા રસોડામાં ટુવાલનો ઉપયોગ કરો), અને તેને 30 સેકન્ડની વધારાની ઇન્ક્રીમેન્ટ માટે 40 ટકા પાવર પર પાછા ફરવા માટે માઇક્રોવેવમાં ફેરવો નહીં ત્યાં સુધી ઇન્ક્રીમેન્ટ્સમાં ટિપીંગ પ્રક્રિયાને પુનરાવર્તન કરો.
- જો તમે માખણની સમગ્ર લાકડીને ગલન કરી રહ્યા હોવ તો, ગલનની પ્રક્રિયાને બંધ કરો જ્યારે માખણ બાકી રહેતું હોય અને બાકીના માખણને ઓગાળવામાં માખણમાં જગાડવો જેથી તે પહેલાથી ઓગાળવામાં માખણની ગરમી ગલનની પ્રક્રિયા પૂર્ણ કરી શકે.
એક રેસીપી માં ઓગાળવામાં વિ સોલિડ માખણ
જ્યારે તમને એક રેસીપી માટે ઓગાળવામાં માખણના ચોક્કસ જથ્થાની જરૂર હોય, તો ઘટકોની સૂચિને નજીકથી વાંચવાની ખાતરી કરો.
ધ્યાનમાં રાખો કે ત્યાં ઘન માખણમાં મિશ્રિત હવા છે જેથી ઘન માખણનું કદ તે ઓગાળવામાં આવે ત્યારે જ નહીં હોય.
જો રેસીપી "4/4 કપ ઓગાળવામાં માખણ" માટે કહે છે, તો તમારે પ્રથમ માખણ ઓગળવું જ જોઈએ. ઠંડા માખણમાં મિશ્રિત હવા માટે બનાવવા માટે 1/4 કપ કરતાં થોડો વધુ ઓગળે, પછી 1/4 કપને પ્રવાહી માપદંડ કપમાં માપાવો .
જો રેસીપી "1/4 કપ માખણ, ઓગાળવામાં," માટે કહે છે, તો પછી તમે ઠંડા, ઘન માખણના 1/4 કપનું માપ લઈ શકો છો, અને પછી તે ઓગળે. તે ઘણીવાર સરળ બને છે જો તમે માખણની લાકડીઓનો ઉપયોગ કરી રહ્યાં હોવ જે તમને જરૂર હોય તેટલી રકમ માટે લાકડી કાપવા માટે તેમના પર સરળ નિશાનો હોય.