આ ક્લાસિક વાછરડાનું માંસ Parmesan રેસીપી મારા પ્રિય સરળ વાનગીઓમાં એક છે. આ cutlets breaded છે, તળેલી, અને પછી ટમેટા સોસ અને પનીર સાથે સંપૂર્ણતા માટે શેકવામાં
મેં આ તૈયાર બનાવતા સ્પાઘેટ્ટી ચટણી સાથે પણ બનાવ્યું છે. કેટલાક મશરૂમ્સ અને મરી અથવા ડુંગળીને તેમાં મૂકો અને તેમને ટમેટાની ચટણી ઉમેરતાં પહેલાં કટલેટ પર મૂકો. રેસીપી ટર્કી cutlets અથવા ચિકન સ્તન cutlets સાથે પણ કરી શકાય છે. અથવા, તેને કાતરી રંગની વાનગી બનાવવી. વધુ વિચારો માટે ટીપ્સ અને વિવિધતા પર એક નજર.
આ દેવદૂત વાળ પાસ્તા, સ્પાઘેટ્ટી, અથવા લીન્ગિન સાથે સ્વાદિષ્ટ ભોજન બનાવે છે. એક કલ્પિત કુટુંબ ભોજન માટે કચુંબર અને લસણ બ્રેડ ઉમેરો.
તમને જરૂર પડશે
- 4 વાછરડાનું માંસ કટલેટ (લગભગ 1 પાઉન્ડ)
- ડૅશ કોશર મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી
- 1/2 કપ આખા હેતુનું લોટ
- 1 કપ સૂકા પાકું બ્રેડ ટુકડાઓ
- 2 ઇંડા (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
- 2 tablespoons ઓલિવ તેલ (frying માટે)
- 4 tablespoons પરમેસન ચીઝ (તાજી લોખંડની જાળીવાળું અથવા કાપલી)
- 1 ટમેટા સોસ (8 ઔંસ)
- 1/4 ચમચી સુકા તુલસીનો છોડ
- 8 ઔંસ Mozzarella પનીર (કાતરી)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ (180 સી / ગેસ 4) માટે પકાવવાની પ્રક્રિયામાં ગરમી. થોડું ગ્રીસ એક છીછરા 13-by-9-by-2-inch ખાવાનો પણ.
- મીઠું અને મરી સાથે કટલેટ છંટકાવ, થોડું લોટમાં છાંટવું. કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા માં ડૂબવું cutlets, પછી અનુભવી બ્રેડક્રમ્સમાં.
- મધ્યમ ગરમી પર એક મોટા skillet માં તેલ ગરમી. બ્રેડડેડ કટલેટને હોટ પેનમાં મૂકો અને તેને દરેક બાજુ પર લગભગ 3 થી 4 મિનિટ સુધી ફ્રાય કરો, અથવા નિરુત્સાહિત સુધી.
- પકવવાના પનીરમાં નિરુત્સાહિત કટલેટ મુકો અને પરમેસન ચીઝના થોડા ચમચી સાથે છંટકાવ. તેમને પર ચમચી ટમેટા ચટણી અને પછી સૂકા તુલસીનો છોડ સાથે છંટકાવ. કટલેટ પર મોઝેઝરેલા પનીરની સ્લાઇસેસ ગોઠવો અને 10 થી 15 મિનિટ માટે 350 પર સાલે બ્રે. કરો.
- સ્પાઘેટ્ટી, લીન્ગિન, અથવા દેવદૂત વાળના પાસ્તા સાથે કટલેટ અને ચટણી, લસણની બ્રેડ અને એક કચુંબરવાળી સલાડ સાથે સેવા આપે છે. ટેબલ પર વધુ પરમેસન પનીર ઓફર કરવાની ખાતરી કરો.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- પાતળું ટર્કી cutlets (scallopini) સાથે વાછરડાનું માંસ cutlets બદલો
- પાતળું ચિકન સ્તન cutlets સાથે વાછરડાનું માંસ cutlets બદલો
- પાતળા ડુક્કરના cutlets અથવા ફ્લેટન્ડ ડુક્કરનું માંસ tenderloin medallions સાથે વાછરડાનું માંસ cutlets બદલો.
- મશરૂમ્સ સાથે - ટેન્ડર અને નિરુત્સાહિત સુધી માખણ અથવા ઓલિવ તેલમાં લગભગ 4 થી 6 ઔંશના કાતરી મશરૂમ્સના તળેલું. પકવવા ડીશમાં વાછરડાનું માંસ કટલેટ ઉપર ચમચી. પરમેસન, ટમેટા ચટણી, તુલસીનો છોડ, અને મોઝેઝેરાલા ચીઝ સાથે કવર કરો અને દિગ્દર્શન તરીકે ગરમીથી પકવવું.
- મરી અને ડુંગળી સાથે - 1 કપ લાલ અને લીલા ઘંટડી મરીના સ્ટ્રીપ્સ અને 1 સ્લાઇસેસ ડુંગળીના ડુંગળી સુધી નહીં ત્યાં સુધી ડુંગળી અર્ધપારદર્શક હોય છે. પકવવા વાનગીમાં કટલેટ પર મરી અને ડુંગળી ચમચી. પરમેસન, ટોમેટો સૉસ, તુલસીનો છોડ, અને મોઝેઝેરાલા ચીઝ સાથે ટોચ અને નિર્દેશિત તરીકે ગરમીથી પકવવું.
- ટમેટાની ચટણી અને તુલસીનો છોડ તમારા મનપસંદ વ્યાપારી સ્પાઘેટ્ટી ચટણીના 1 કપ સાથે બદલો.
- સાદા ટમેટાની ચટણી અને તુલસીનો છોડને બદલે હોમમેઇડ માર્નારારા સોસનો ઉપયોગ કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 778 |
| કુલ ચરબી | 42 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 17 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 17 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 285 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 1,200 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 40 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 58 ગ્રામ |