કોકોનટ હલવા બાર્સ (પરવે)

સારા Finkel, ઉત્તમ નમૂનાના કોશેર પાકકળા લેખક : ફક્ત સ્વાદિષ્ટ , આ રેસીપી તેના વ્યક્તિગત મનપસંદ એક કહે છે (જો તમારી પાસે આ પુસ્તકની નકલ હોય, તો તમને હલ્લાહ કેક હેઠળ સૂચિબદ્ધ વાનગી મળશે, જો કે તેના ટૂંકાગ્રેડ જેવી પોપડો, સરળ કોકો-હલવા ભરણ અને ભેજવાળા મીઠી નારિયેળ-મીરીંગની ટોપિંગ સાથે, તે વધુ અમૂર્ત ડેઝર્ટની યાદ અપાવે છે બાર.)

હલવાહ, જે ભરવા માટે સુગંધ આપે છે, તે મધ્ય પૂર્વ, બાલ્કનમાં, અને ભૂમધ્ય ભાગના ભાગોમાં એક તલ-આધારિત મીઠાઈ છે. તાહીની (જમીનની તલનાં બટાકાની માખણ અને ખાંડ, મધ અથવા ગ્લુકોઝ જેવી મીઠાઈઓ બનાવવામાં આવે છે, હલવા એક વિશિષ્ટ ગૂંચળાવાળું પોત છે.કોકો, ચોકલેટ, વેનીલા અને પિસ્તા અને અખરોટ સહિતના વિવિધ બદામ, ઘણીવાર હલવાને વધારવા માટે વપરાય છે. તેને કોશેર અથવા મધ્ય પૂર્વીય બજારોમાં અને કેટલાક વિશિષ્ટ સ્ટોર્સમાં શોધો.

મિરીની રેસીપી પરીક્ષણની નોંધો અને ટિપ્સ:

ઇંડા ગોરાઓ જ્યારે રૂમના તાપમાને હોય ત્યારે ચાબુક મારવા માટે સરળ હોય છે, તેથી ઇંડા અલગ કરો અને બાર તૈયાર કરવાનું શરૂ કરતા પહેલા ગોરાને અલગ કરો. સમય સુધી તમે ટોપિંગ કરવા માટે તૈયાર છો, ગોરા ચાબુક મારવા માટે સરળ હોવું જોઈએ.

Finkel આ રેસીપી ઉપયોગ કરવા માટે હલવા જે સ્વાદ સ્પષ્ટ નથી, પરંતુ કોઈપણ સરળ વિવિધ કામ કરીશું. વેનીલા અથવા માર્બલ હલવા (બાદમાં કોકો-ફ્લેવર્ડ વમળ ધરાવે છે) નો પ્રયાસ કરો.

જો તમારી માર્જરિન મીઠું ધરાવે છે, તો તમે પેસ્ટ્રી બેઝમાં મીઠુંનો ચપટી અવગણી શકો છો.

મેં આ રેસીપીને પૃથ્વી બેલેન્સ ઓલિવ ઓઈલ બટ્ટરી સ્પ્રેડ સાથે ચકાસાયેલ છે. બિન-હાઇડ્રોજનયુક્ત માર્જરિન વિકલ્પ, ઓલિવ તેલની વિવિધ સોડિયમમાં થોડું નીચું છે અને અન્ય બેલેન્સ સ્પ્રેડ કરતા વધુ ન્યૂટ્રિલેબલ સ્વાદ ધરાવે છે, તેથી મેં તેને પકવવા મીઠાઈઓ માટે વધુ યોગ્ય રીતે શોધી કાઢ્યું છે.

મીરી રોટકોવિટ્ઝ દ્વારા અપડેટ અને સંપાદિત

તમને જરૂર પડશે

• પેસ્ટ્રી બેઝ માટે:
• 1 કપ માર્જરિન, અલ્પ, પ્રાધાન્ય બિન-હાઇડ્રોજન
• 1/2 કપ ખાંડ
• 4 ઈંડું યોલ્ક્સ
• મીઠું ઉદાર પિંચ (વૈકલ્પિક)
• 2 1/2 કપ લોટ
• 2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
• કોકોઆહલાવાહ માટે ભરવા:
• 7 ઔંસ હલવા, અદલાબદલી
• 4 tablespoons ખાંડ
• 4 ચમચી કોકો
• 4 tablespoons પાણી
• 1/2 કપ માર્જરિન
• 3 ચમચી કોગ્નેક
• કોકોનટ મિરેંડે ટોપિંગ માટે:
• 4 ઇંડા ગોરા
• 1/2 કપ ખાંડ
• 3 1/2 ઔંસ કાપલી નાળિયેર

તે કેવી રીતે બનાવો

1. 350 ° ફે (180 ° સે) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે 9-એક્સ 13-એક્સ 2-ઇંચનો પકવવાનો પટ રેખા.

2. પેસ્ટ્રી બેઝ બનાવો: ઇલેક્ટ્રિક બીટરનો ઉપયોગ કરીને મોટા બાઉલમાં, ક્રીમ સાથે માર્જરિન અને ખાંડ. ઇંડા અને મીઠું (જો વાપરી રહ્યા હોય) ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્ર અને લીંબુ રંગના સુધી હરાવ્યું. લોટ અને પકવવા પાવડર ઉમેરો અને સારી રીતે કરો. મિશ્રણ બગડેલું હશે. તૈયાર પકવવાના પૅન પર તબદીલ કરો અને પૅનની નીચે આવવા માટે સરખે ભાગે ફેલાવો, એક સ્ફટુલા અથવા તમારા હાથથી નરમાશથી દબાવીને એક પણ આધાર બનાવો.

કોરે સુયોજિત. ઇંડા ગોરાને ચાબૂક મારવા માટે જો તમે એ જ ચાહકોનો ઉપયોગ કરશો

2. કોકો-હલવા ભરવા કરો: ભારે-તળેલી શાકભાજીમાં, હલવા, ખાંડ, કોકો અને પાણીને ભેગા કરો. મધ્યમ ગરમી પર સેટ કરો અને કૂક, સતત stirring, જ્યાં સુધી મિશ્રણ સરળ છે અને હલ્વ ઓગળેલા છે. ગરમીમાંથી દૂર કરો અને માર્જરિન અને કોગ્નેકમાં જગાડવો, જ્યાં સુધી માર્જરિન પીગળી જાય અને સંપૂર્ણ રીતે સમાવિષ્ટ હોય, અને મિશ્રણ એકસમાન ગ્લોસી બ્રાઉન છે. પેસ્ટ્રી બેઝ પર રેડવું, સ્પુટુલા સાથે ધાર પર સમાનરૂપે ફેલાવો. કોરે સુયોજિત.

3. નાળિયેર મેરીરેન ટોપિંગ બનાવો: એક મિશ્રણ વાટકીમાં, ઇંડા ગોરાને ઇલેક્ટ્રિક બીટર સાથે હરાવીને અથવા ફ્રિસ્થ સુધી ઝટકવું. ધીમે ધીમે એક સમયે ચમચો વિશે ખાંડ ઉમેરો, અને મિશ્રણમાં સખત શિખરો રહે ત્યાં સુધી દરેક ઉમેરણ પછી હરાવીને ચાલુ રાખો. ધીમેધીમે નાળિયેરમાં ફોલ્ડ કરો કોકો-હલવા ભરવાથી ટોપિંગ ચમચી, અને નરમાશથી પાનની ધાર પર સમાનરૂપે ફેલાવો, જેથી ભરીને સંપૂર્ણપણે આવરી લેવામાં આવે.

4. 45 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું. જ્યારે ઠંડી હોય, ત્યારે તીક્ષ્ણ, ગરમ છરી સાથે ચોરસમાં કાપીને.