આ સ્વાદિષ્ટ આઈસ્ક્રીમ છે, ગરમ હવામાન માટે આદર્શ છે, અથવા ઉનાળો પક્ષ અથવા ભેગી માટે તેને બનાવો. આ આઈસ્ક્રીમ પીકાન પાઇ સાથે મહાન છે, અથવા તે ગરમ લવારો ટોપિંગ સાથે સેવા આપે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ ભારે ક્રીમ
- 1 1/2 કપ દૂધ
- 1 કપ ભરેલા ભુરો ખાંડ
- 4 ઈંડું યોલ્ક્સ
- 1 ચમચી વેનીલા
- 2/3 કપ અદલાબદલી પેકન્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં, ક્રીમ, દૂધ અને ભૂરા ખાંડ ભેગા કરો. મધ્યમ ઓછી ગરમી પર કુક, વારંવાર stirring સુધી મિશ્રણ ગરમ છે અને ખાંડ ઓગળેલા છે.
- એક બાઉલમાં, ઝટકવું ઇંડા સાથે મળીને. ગરમ મિશ્રણના આશરે 1 કપમાં ઝટકવું, પછી પાનમાં પાછા આવો અને સારી રીતે મિશ્રીત સુધી ઝટકવું ચાલુ રાખો. લગભગ 5 થી 7 મિનિટ માટે રસોઈ ચાલુ રાખો, જ્યાં સુધી મિશ્રણ કોટ્સ ચમચી નહીં (જ્યારે તમે ચમચીના કોટિંગ દ્વારા તમારી આંગળી ચલાવશો ત્યારે મિશ્રણ નહીં ચાલે). વેનીલા અને પેકન્સમાં જગાડવો અને સંપૂર્ણપણે કૂલ દો.
- ફ્રીઝિંગ આઇસક્રીમ માટે નિર્માતાના સૂચનો મુજબ ફ્રીઝ કરો. સ્થિર મિશ્રણને એક કન્ટેનરમાં પૅક કરો અને ઘન સુધી ફ્રીઝ કરો. ફ્રીઝરમાં નાનો હિસ્સો સ્ટોર કરો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 878 |
| કુલ ચરબી | 64 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 32 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 21 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 352 મી |
| સોડિયમ | 166 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 65 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 15 ગ્રામ |