આ શેકેલા ઝીંગા એક સ્વાદિષ્ટ મીઠી અને સાઇટ્રસ marinade માં marinated છે, શેકેલા, અને એક સ્કિની ચટણી સાથે પીરસવામાં આવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1/3 કપ (80 એમએલ) સોયા સોસ
- 1/4 કપ (60 એમએલ)
- મીરિન (મીઠી જાપાનીઝ ચોખા વાઇન)
- 3 ચમચી (45 એમએલ) તાજા લીંબુનો રસ
- 2 tablespoons (30 એમએલ) વનસ્પતિ તેલ
- 2 પીરસવાનો મોટો ચમચો (30 એમએલ) ભુરો ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો (15 એમએલ) અદલાબદલી તાજા આદુ peeled
- 1 ચમચી (5 એમએલ)
- લોખંડની જાળીવાળું લીંબુ ઝાટકો
- 10 નકામા બિન-વિશાળ ઝીંગા (આશરે 10 ઔંસ), પર છાલ
- 2 કપ (475 એમએલ) પાતળા કાતરી બૉક ચોય અથવા નાપા કોબી
તે કેવી રીતે બનાવો
- બરબેકયુ (મધ્યમ ઉચ્ચ ગરમી) તૈયાર કરો.
- ઝટકવું સોયા સોસ, મીરિન, ખાંડના લીંબુનો રસ, તેલ, આદુ, અને લીંબુનો ઝાટકો છીછરા કાચના વાટકામાં મિશ્રણ કરવા માટે.
- ઝીંગા ઉમેરો અને કોટ જગાડવો. પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે અને રેફ્રિજરેટરમાં 15-20 મિનિટ માટે કાદવ કરવો.
- નાની ચટણીમાં નારંગીનો ડ્રેઇન કરો અને 1 મિનિટ માટે ઉકાળો. ઓછી ગરમી ઘટાડવા અને 5 મિનિટ માટે સૉસ સણસણવું દો, ઘણી વખત stirring. ગરમીથી ચટણી દૂર કરો અને સહેજ કૂલ કરો.
- પ્રીહલેટ ગ્રીલ ગ્રીલ ઝીંગા સુધી કેન્દ્રમાં માત્ર અપારદર્શક (ઝીંગા ગુલાબી અને સ્પર્શ માટે પેઢી હોવી જોઈએ), ક્યારેક ક્યારેક લગભગ 3 થી 5 મિનિટમાં બંધ થઈ જાય છે.
- બૉક ચોય અથવા નાપા કોબીને 2 પ્લેટ્સ વચ્ચે વિભાજીત કરો, 5 ઝીંગા સાથેના દરેકને ટોચ આપો, અને ગરમ ચટણીના ઉદાર જથ્થા સાથે ઝરમર વરસાદ કરો અને સેવા આપો. જો તમે પસંદ કરશો તો તમે બાજુ પર સોસની સેવા પણ કરી શકો છો
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 403 |
કુલ ચરબી | 16 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 1 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 10 ગ્રામ |
કોલેસ્ટરોલ | 284 મી.ગ્રા |
સોડિયમ | 3,276 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 23 જી |
ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
પ્રોટીન | 39 ગ્રામ |