તમે તાજા અને સ્વાદિષ્ટ સાલસા માટે જોઈ રહ્યા હોય, તો આ રેસીપી એક ઉત્તમ પસંદગી છે. પાસાદાર ભાત ટમેટાં, મરી અને લસણનું મિશ્રણ એક ઉત્તમ તાજા સાલસા બનાવે છે. ટેકોઝ, બર્ટોટો સાથે અથવા પક્ષી તરીકે, લૅટાલ્લા રોલ-અપ્સ અથવા લૅટિલ્લા ચિપ્સ સાથેની સેવા આપવી . તે શેકેલા અથવા બેકડ માછલી fillets, શેકેલા ચિકન, steaks, અને ડુક્કરનું માંસ ડાચાં સાથે સેવા આપવા માટે ખૂબ જ સારી ભોજન છે
આ સાલસા તાજા ટમેટાં અને મરી સાથે બનાવવામાં આવે છે, અને તે cilantro અને ચૂનો રસ સાથે સંપૂર્ણપણે અનુભવી છે. કેટલાક ઍડ-ઇન વિચારો અને વધુ માટે ટીપ્સ અને વિવિધતા જુઓ
તમને જરૂર પડશે
- 3 ચમચી અદલાબદલી ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 2 નાના લવિંગ લસણ (નાજુકાઈના)
- 3 મોટા પાકેલા ટમેટાં (છાલ, બીજ દૂર, અદલાબદલી)
- 2 ચિલ મરી (ગરમ અથવા હળવા)
- 2-3 ચમચી ચટણી પીસેલા
- 1 1 / 2-2 ચમચી ચૂનો રસ
- મીઠું અને મરી, સ્વાદ
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક સ્ટ્રેનરમાં અદલાબદલી ડુંગળી અને લસણ મૂકો; 2 કપ ઉકળતા પાણી પર રેડવાની પછી તેને સારી રીતે ડ્રેઇન કરો. પાણી કાઢી નાખો કૂલ.
- અદલાબદલી ટામેટાં, મરી, પીસેલા અને ચૂનો રસ સાથે ડુંગળી અને લસણને ભેગું કરો. સ્વાદ માટે મીઠું અને તાજી ગ્રાઉન્ડ કાળા મરી ઉમેરો.
- સ્વાદને મિશ્રણ કરવા માટે ઓછામાં ઓછા 2 કલાક સુધી ફ્રિજરેટ કરવું.
- એક ડુબાડવું અથવા મેક્સીકન શૈલી વાનગીઓ સાથે એક મસાલા તરીકે સેવા આપે છે. 5 થી 7 દિવસ સુધી રેફ્રિજરેશન કરી શકાય છે.
સાલસામાં ગરમ અથવા હળવા ચિલી મરીનો ઉપયોગ કરો. જલાપનો મરી, સેરેનો, ન્યૂ મેક્સીકન, અને એનાહાઇમ સારી પસંદગી છે.
ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- સાલસા માટે પ્લુમ ટમેટાં એક ઉત્તમ વિકલ્પ છે. તેઓ મજબૂત છે અને ઓછા બીજ ધરાવે છે, અને તેઓ ડાઇસ માટે સરળ છે.
- જો તમે cilantro ના ચાહક નથી, તો તેને ભૂલી જાઓ અથવા તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ ઉમેરો
- વધારાની ટેક્સચર અને રંગ માટે, ડ્રેઇન્ડ અને રીનસ્ટેડ બ્લેક કઠોળના થોડા ચમચી અને રાંધેલા મકાઈ કર્નલોના થોડા ચમચી ઉમેરો.
- થોડુંક અલગ માટે, આ પીચ સાલસા અથવા આ સ્વાદિષ્ટ મકાઈ અને મરીના સાલસાને અજમાવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 35 |
| કુલ ચરબી | 0 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 0 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 43 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 8 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |