ચિકન, ઝીંગા અને લાલ સ્નેપર આ તહેવારની મંગોલિયન હૉટ પોટ રેસીપીમાં દર્શાવવામાં આવ્યા છે. હોટ બ્રોથમાં ઇંડા અથવા ઉકળતા વેર્મિકેલ નૂડલ્સ દ્વારા ભોજન સમાપ્ત કરવા માટે મફત લાગે. તમે હોટપોટ સાથે ડાઇવ્સની વિશાળ શ્રેણીને સેવા આપી શકો છો, જેમાં શ્યામ સોયા સોસ, પ્રકાશ સોયા સોસ, તલની પેસ્ટ, આથેલા બીન દહીં (છૂંદેલા), ગરમ મરચાં તેલ , લાલ ચોખાના સરકો અને હોઈસિન સોસનો સમાવેશ થાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 ચિકન સ્તન, 5 થી 6 ઔંસ
- 1 પાઉન્ડ લાલ સ્નેપર ફિલ્ટર
- 1/2 પાઉન્ડ મોટા તાજા ઝીંગા
- 1/2 પાઉન્ડ નાપા કોબી
- 1 ટોળું સ્પિનચ
- 1/4 પાઉન્ડની બીન થ્રેડ (સૂકા સ્વરૂપનું) નૂડલ્સ
- 4 કપ ચિકન (અથવા વનસ્પતિ સ્ટોક)
- 2 કપ પાણી
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ચિની ચોખા વાઇન (અથવા સૂકી શેરી)
- 2 સ્લાઇસેસ આદુ
- 1 લીલા ડુંગળી
તે કેવી રીતે બનાવો
- પાતળા સ્લાઇસેસમાં ચિકન અને લાલ સ્નેપર ફૉલ્ટ કાપો. ગરમ ચાલતા પાણી હેઠળ ઝીંગાને વીંઝાવો અને અડધો લંબાઈમાં કાપી દો.
- નાપા કોબી અને સ્પિનચ ધોઇ અને કાપીને. નરમ પડ્યો ત્યાં સુધી ગરમ પાણીમાં બીન થ્રેડ નૂડલ્સ ખાડો.
- કોષ્ટક પર જુદી જુદી ટુકડાઓ પર કાતરી ચિકન, ઝીંગા, લાલ સ્નેપર અને કટાઈ કરેલ શાકભાજી મૂકો. નાના વ્યક્તિગત બાઉલમાં કોષ્ટક પર ડુબાડવાના સોસ મૂકો સુનિશ્ચિત કરો કે દરેક મહેમાનની સંપૂર્ણ જગ્યા સેટિંગ છે, જેમાં ડુબકીંગ ફોર્ક (જો શક્ય હોય તો રંગ-કોડેડ) અને રાંધેલા ખોરાકને ગોઠવવા માટે એક નાનું બાઉલ શામેલ છે.
- સ્ટોવ પર, ચોખાના વાઇનને બોઇલ સાથે સૂપ અને પાણી લાવો, અને આદુ અને લીલા ડુંગળી ઉમેરો. ફ્રોન્ડુ પોટ અથવા હોટ પોટ માટે પૂરતી સૂપ પરિવહન કરો જેથી પોટ આશરે 2/3 - 3/4 પૂર્ણ થાય. (તમને કેટલી સૂપ જરૂર છે તે પોટના કદ પર આધારિત છે). પોટને બર્નર પર મૂકો, અને તેને ભોજન દરમ્યાન ઉકળતા રાખો. સ્ટેવ્ટોપ પર બાકીના સૂપનું વાતાવરણ રાખો.
- સેવા આપવા માટે મહેમાનોને ડુબાડવું કાંટો સાથેના ભાલાને ચલાવવા માટે આમંત્રિત કરો અને રાંધવામાં આવે ત્યાં સુધી બ્રોથમાં થોડા સમય માટે રસોઇ કરો, પછી ઇચ્છિત તરીકે ચટણીમાં રાંધેલા ખોરાકને ડૂબવું.
- ગરમ સૂપ માં બૅચેસ માં શાકભાજી રસોઇ અને સૂપ બાઉલ માં બહાર કડવું એક સ્કિની ટોપલી વાપરો.