05 નું 01
દાડમ વિશે બધા
બીજ સાથે દાડમ ફુલેલીન / ગેટ્ટી છબીઓ દાડમ એક ટૂંકા પરંતુ તદ્દન અને સંપૂર્ણપણે મોહક સીઝન છે બીજ મીઠો, ખાટાં, અને હાથ બહાર ખાય આનંદ છે, વત્તા તેઓ સલાડ અને અન્ય વાનગીઓ માટે એક મહાન વધુમાં છે.
દાડમ તાજેતરમાં તેમના ઊંચા એન્ટીઑકિસડન્ટ સ્તર માટે આહાર તરફેણમાં આવ્યા છે. તેઓ વિટામિન સી અને પોટેશિયમથી પણ ભરેલા છે. દાડમ પોષણ માહિતી પર વધુ જુઓ
દાડમની શોધ કેવી રીતે કરવી તે વિશે વધુ જાણો, કેવી રીતે સુયોગ્ય દાડમ પસંદ કરવી, દાડમને કેવી રીતે સંગ્રહ કરવી, અને, સૌથી અગત્યનું, તેનો ઉપયોગ કેવી રીતે કરવો!
05 નો 02
લઘુ પરંતુ સ્વીટ દાડમ સિઝન
વૃક્ષ પર દાડમ WIN-Initiative / Getty Images દાડમ વૃક્ષો વધવા અને ફળ પકવવું માટે ગરમી પુષ્કળ જરૂર છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ઉગાડવામાં આવતા સૌથી દાડમ કેલિફોર્નિયાથી આવે છે અને સપ્ટેમ્બરથી નવેમ્બરના અંત સુધીમાં મોસમમાં હોય છે. સદભાગ્યે, તેઓ સારી રીતે સ્ટોર કરે છે અને ઘણીવાર ડિસેમ્બર સુધી અને કેટલાક વર્ષોમાં જાન્યુઆરીમાં પણ ઉપલબ્ધ થાય છે.
કેટલાક જગ્યાએ હોટ લાઇવ છે? કેવી રીતે તમારી પોતાની દાડમ વધારો જુઓ
05 થી 05
એક દાડમ પાકેલા છે જો કહો કેવી રીતે
પાકવાળા સ્પ્લિટ દાડમ લોરેન્સ મૌટોન / ગેટ્ટી છબીઓ ભરાવદાર, ગોળાકાર દાડમ (તેઓ સંગ્રહિત થઈ જાય છે, અને જૂના નમુનાઓને થોડી સંકોચો કરવાનું શરૂ કરે છે) તેમના કદ માટે ભારે લાગે છે અને કટ, સ્લેશ અથવા ઉઝરડાથી મુક્ત છે તે જુઓ. જ્યારે તમે કટ અથવા નરમ ફોલ્લીઓ માંગતા નથી, તો દાડમ જે કુદરતી રીતે બનતું વિભાજન થાય છે તે દંડ છે!
દાડમ તેઓ પકડાયા પછી પકવવું નથી, અને હજુ સુધી જ્યારે પાકા પ્રમાણમાં સરળતાથી સોળ. આનો મતલબ એવો થાય છે કે ઘણાં વ્યાપારી દાડમને અલ્પ-પરિપક્વ છે. ખેડૂતોના બજારો, ખેડૂતો પાસેથી સીધા જ ડિલિવરી મળે છે અને ખેતરમાં રહેલા સ્ટેશનોમાં તમે ખરેખર પાકું, તાજા દાડમ શોધી શકો છો.
04 ના 05
દાડમ સંગ્રહવા માટેનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ
એક બાઉલમાં દાડમ ગ્રેગ હુઝાર / ગેટ્ટી છબીઓ દાડમ સુંદર સ્ટોર તેમને એક અઠવાડિયા કે બે સુધી કાઉન્ટટોટૉપ પર રાખો અથવા થોડા અઠવાડિયા કે તેથી વધુ સમય માટે પ્લાસ્ટિકમાં ઢાંકી દો અને રેફ્રિજરેશન રાખો. થોડા અઠવાડિયા સુધી તેમને સારી રીતે વાયુયુક્ત, ઠંડી, શુષ્ક સ્થળમાં છોડીને તમે સુશોભન તરીકે વાપરવા સરળતાથી દાડમ સૂકવી શકો છો.
બીજ (ખરેખર ઉંદરો - માંસથી ઘેરાયેલા બીજ) ફ્રિજમાં હવાથી સજ્જ કન્ટેનરમાં એક સપ્તાહ સુધી રાખવામાં આવે છે, અને એક વર્ષ સુધી સ્થિર થઈ શકે છે. નોંધ: defrosted arils થોડી રુંવાટીદાર હોય છે જેથી તેઓ રાંધેલા વાનગીઓમાં કામ કરે છે, પરંતુ હાથથી બહાર ખાવું સારું નથી.
05 05 ના
કેવી રીતે ખાય છે અને દાડમ સેવા આપે છે
દાડમ બ્રુશેચ્ટા © ફોટો મોલી વાટ્સન એક દાડમનું ખાદ્ય ભાગ તેની ઉંદરો (માંસથી ઢાંકી બીજ) છે. 800 દાંડીઓને છૂટો કરવો કે છાલ અને આંતરિક સફેદ ઝરણુંમાંથી દરેક દાડમની સરેરાશ કાર્ય એક બીટ છે, પરંતુ એક જટિલ નથી:
આશરે 3/4 કપ અર્ધ અથવા 1/2 રસ વિશે દરેક દાડમ ઉપજ.
બીજ બધાં પોતાના પર સ્વાદિષ્ટ છે, પીણાંમાં છાંટવામાં (તહેવારોની!), સલાડમાં ઉમેરાય છે (એટલું સુંદર છે!), અથવા જેલી અને અન્ય વસ્તુઓ ખાવા માટે વપરાય છે: