મને ગરમ એક જાતની સૂંઠવાળી કેક ના સ્વાદ પ્રેમ, ખાસ કરીને શિયાળા દરમિયાન યોગ્ય. એલચી એ અદ્ભૂત સુગંધિત મસાલા છે જે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક સાથે સારી રીતે જાય છે. જો તમે એલચીની કાળજી લેતા નથી, તો તમે મસાલા અથવા તજને બદલી શકો છો - તદ્દન વિચિત્ર નથી પરંતુ હજુ પણ અદ્ભૂત સ્વાદિષ્ટ!
તમને જરૂર પડશે
- 8 tablespoons માખણ (1 સૂકા unsalted, ઓરડાના તાપમાને)
- 1/2 કપ ભુરો ખાંડ (નિશ્ચિતપણે પેક્ડ)
- 1/2 કપ કાકવી
- 1 ઇંડા
- 1/2 ચમચી વેનીલા
- 1/2 કપ પાણી (ઉકળતા)
- 1 ચમચી બિસ્કિટિંગ સોડા
- 1 1/2 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 ચમચી તજ (જમીન)
- 1 ચમચી આદુ (જમીન)
- 1 ચમચી લવિંગ (ગ્રાઉન્ડ)
- 1 ચમચી સુકાઈ લીંબુ ઝાટકો
- 1/4 ચમચી મીઠું
- ફ્રોસ્ટિંગ માટે:
- 8 ઔંસ ક્રીમ ચીઝ (ઓરડાના તાપમાને)
- 1 1/2 કપ પાવડર ખાંડ
- 1/2 ચમચી વેનીલા
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુનો રસ (તાજા)
- 2 ચમચી લીંબુ ઝાટકો સૂકવવામાં આવે છે
- 1 ચમચી લીલા એલચી (ભૂમિ)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 ° ફુટ અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી 12 સ્ટાન્ડર્ડ-સાઈઝ મેફિન કપમાં પ્રિયેટ કરો અથવા કાગળના કપ સાથે રેખા રાખો.
- પ્રકાશ અને fluffy સુધી મોટા મિશ્રણ વાટકી માં માખણ અને ભુરો ખાંડ ક્રીમ. કાકવી, ઇંડા અને વેનીલામાં હરાવ્યું.
- એક નાનો બાઉલમાં, ઓગળેલા સુધી ઉકળતા પાણી અને બિસ્કિટનો સોડા ભેગા કરો. કાકવી મિશ્રણમાં ખાવાનો સોડા પાણી જગાડવો.
- એક નાની બાઉલમાં લોટ, તજ, આદુ, લવિંગ, લીંબુ ઝાટકો અને મીઠું ભેગું કરો. સખત મારપીટ સુધી મિશ્રણ સુધી કાકવી મિશ્રણમાં લોટ મિશ્રણ ઝટકવું.
- તૈયાર મફીન કપમાં ચમચી સખત મારપીટ. એક અથવા બે કપકેકના મધ્યમાં શામેલ ટૂથપીક સાફ થઈ જાય ત્યાં સુધી લગભગ 20 મિનિટ સુધી આ કપકેક ગરમાવો.
- જ્યારે cupcakes પકવવા છે, frosting કરો. પ્રકાશ અને fluffy સુધી ક્રીમ ચીઝ અને મધ્યમ મિશ્રણ વાટકી માં ખાંડ સાથે ક્રીમ.
- વેનીલામાં હરાવ્યું
- લીંબુનો રસ, લીંબુ ઝાટકો, અને એલચી ઉમેરો અને રુંવાટીવાળું અને સરળ સુધી હરાવ્યું. વાપરવા માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં ફ્રોસ્ટિંગને ઠંડું કરો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માંથી cupcakes દૂર કરો અને તેમને પાન દૂર તેમને 5 મિનિટ માટે કૂલ પરવાનગી આપે છે. 30 મિનિટ સુધી કૂલ કરવા માટે રેક પર કપકેક મૂકો.
- ઠંડું કપકેક પર ઉદારતાપૂર્વક ક્રીમ ચીઝ frosting ફેલાવો.
સ્પાઈસ કિચનથી મંજૂરી સાથે પુનઃપ્રકાશિત : કેટી લ્યુબર અને સારા એન્ગ્રેમ (મેકમેલ 2009) દ્વારા ઓર્ગેનિક સ્પાઇસીંગ સાથે રોજિંદા પાકકળા [એમેઝોન પર ઉપલબ્ધ].
વધુ સ્વાદિષ્ટ કેક રેસિપીઝ:
Simmered સમર બ્લુબેરી સાથે પીગળેલા લીંબુ કેક
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 331 |
| કુલ ચરબી | 17 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 9 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 64 એમજી |
| સોડિયમ | 304 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 42 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |