ઓઝાર્ક પુડિંગ પેકન્સ સાથે કેક જેવી ફળ ખીર છે. વાનગી કદાચ મિઝોરી અથવા અરકાનસાસમાં ઉદ્દભવ્યું હતું ઓઝાર્ક માઉન્ટેન પ્રદેશ પછી નામ આપવામાં આવેલી ડેઝર્ટ ડીશ અને રાષ્ટ્રપ્રમુખ હેરી ટ્રુમૅનનો પ્રિય ડેઝર્ટ છે.
બેસ ટ્રુમેને તેના વિખ્યાત ઓઝાર્ક ખીરને કાચાઓની સમાન સૂચિ બનાવી હતી, પરંતુ દાણાદાર ખાંડ અને કાળા અખરોટ અથવા પેકન્સ સાથે. તેણીએ ટોપિંગ માટે તેના ચાબૂક મારી ક્રીમ માટે રમ એક આડંબર ઉમેરી.
આ ભેજવાળી પુડિંગ કાર્મેલ ચટણી સાથે પણ અદ્ભુત હશે. ઝડપી કારામેલ ચટણી માટે ટીપ્સ જુઓ.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ sifted બધા હેતુ લોટ
- 2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 2 મોટી ઇંડા
- 1 કપ પ્રકાશ ભુરો ખાંડ, ભરેલા
- 2 ચમચી વેનીલા
- 1 કપ અદલાબદલી પેકન્સ અથવા અખરોટ
- 1 કપ finely અદલાબદલી peeled સફરજન
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- ઉદારતાપૂર્વક માખણ 10 ઇંચની પાઇ પ્લેટ.
- લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું ભેગું કરો; કોરે સુયોજિત.
- ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે મિશ્રણ વાટકીમાં, ક્રીમી સુધી ઇંડા અને ખાંડને હરાવ્યું. સારી રીતે સંમિશ્રિત સૂકા ઘટકોમાં જગાડવો. વેનીલા, અદલાબદલી બદામ, અને અદલાબદલી સફરજનમાં જગાડવો.
- તૈયાર પાઇ પ્લેટમાં સખત મારપીટ કરો અને 30 થી 35 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમાવો.
- ટોચ પર વધુ નટ્સ છંટકાવ, જો ઇચ્છા હોય તો, અને આઈસ્ક્રીમ અથવા મધુર ચાબૂક મારી ક્રીમ સાથે ગરમ અથવા ઠંડા સેવા આપે છે.
નિષ્ણાત ટિપ્સ અને ભિન્નતા
- સફરજનને બદલે ખીરમાં તાજા કરચલાંનો ઉપયોગ કરો.
- એક સાદા ભુરો ખાંડ કાર્મેલ ચટણી સાથે સેવા આપે છે. માધ્યમ ગરમી પરના સોસપેનમાં, માખણના 8 ચમચી સાથેનો 1 કપ ભુરો ખાંડ જોડો. કૂક, stirring, 1 મિનિટ માટે. ભારે ક્રીમ 1 કપ ઉમેરો અને બોઇલ માટે મિશ્રણ લાવે છે. કૂક, stirring, 2 મિનિટ માટે ઉપયોગ કરતા પહેલા 10 થી 15 મિનિટ માટે ચટણીને કૂલ દો.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 309 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 113 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 350 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 40 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
| પ્રોટીન | 8 જી |