સફરજન વોલનટ સ્ટ્રુડલ માટે આ રેસીપી પ્રભાવશાળી લાગે છે પરંતુ તે લગભગ એવું લાગે છે કે બનાવવા માટે જટીલ નથી. અને સરળ ફળ સ્ટ્રુડેલની વાનગીની જેમ, તે પેફ પેસ્ટ્રી અને પાઇ ભરણ જેવા પેકેજ્ડ ઘટકોનો ઉપયોગ કરે છે, જેથી તમે સરળતાથી છેલ્લા મિનિટના બ્રંચના મહેમાનો, એકાએક બપોરે ચા, અથવા ઝડપી ભેટ લેવા માટે હાથ પર કાગળ રાખી શકો છો. મિત્ર અથવા પાડોશી
રાંધણ સાધનની આવશ્યકતા: બાઉલ , લાકડાના ચમચી, કપનું માપ, ચમચી માપ, રોલિંગ પીન, પેસ્ટ્રી બ્રશ , પેસ્ટ્રી કટર (અથવા છરીનો ઉપયોગ કરવો), સ્પટ્યુલાઝ, ચર્મપત્ર કાગળ, પકવવાની શીટ
તમને જરૂર પડશે
- 1 કપ અદલાબદલી પેકન્સ
- 1 કપ તૈયાર એપલ પાઇ ભરણ
- 1/3 કપ ભુરો ખાંડ
- 1 ચમચી બધા હેતુ લોટ, વધુ dusting માટે વધુ
- 1 ચમચી તજ
- 1 શીટ પફ પેસ્ટ્રી, thawed
- 1 ઇંડા, થોડું કોઈ રન નોંધાયો નહીં
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બરછટ ખાંડ અથવા કાચા ખાંડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- Preheat 400˚F માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ચર્મપત્ર કાગળ સાથે ખાવાનો શીટ રેખા. એક વાટકી માં, પેકન્સ અને એપલ પાઇ ભરણ સાથે ભેગા કરો. અન્ય બાઉલમાં, ભુરો ખાંડ, લોટ અને તજને ભેગા કરો. બંને મિશ્રણ એકાંતે સેટ કરો
- લોટથી ધૂળવાળા કામની સપાટી પર, પફ પેસ્ટ્રીને કાળજીપૂર્વક ઉકેલવા. રોલિંગ પિન સાથે, પેસ્ટ્રીને 12 ઇંચ લાંબી અને 9 ઇંચ પહોળું વિશે લંબચોરસ બનાવવા માટે રોલ કરો, સાવચેત રહો કે પેસ્ટ્રી સપાટી પર વળગી રહેતી નથી.
- ફોલ્ડ કરવામાં આવેલા પત્રના ક્રિઝ જેવા ત્રણેય ભાગમાં વહેંચાયેલ પેસ્ટ્રીને જોવો. છરી અથવા પેસ્ટ્રી કટરનો ઉપયોગ કરીને, પેસ્ટ્રીના લાંબા બાજુઓ સાથે કાપી નાખવામાં આવે છે, જે પેસ્ટ્રીની મધ્યથી ત્રીજા ભાગની ધાર સુધી વિસ્તરે છે, જે મધ્યમ ઉગે છે. આ slits 1 ઇંચ સિવાય પ્રયત્ન કરીશું.
- કણક મધ્ય ત્રીજા લંબાઈ સાથે સફરજનના-અખરોટ મિશ્રણ ફેલાવો, ક્યાં તો ઓવરને અંતે અડધા ઇંચ વિશે છોડીને. ભરણમાં ભૂરા ખાંડના મિશ્રણને છંટકાવ.
- એક ટૂંકા અંતથી શરૂઆત, વેણી બનાવવી: ભરવા પર કણકના અડધા ઇંચની ધારને ગડી. પછી સહેજ કોણ પર ફિલિંગ પર જમણી બાજુ પર પ્રથમ સ્ટ્રીપ ફોલ્ડ. પ્રથમ સ્ટ્રીપ ઓવરલેપિંગ, ફિલિંગ પર ડાબી પર પ્રથમ સ્ટ્રીપ ગડી. એક બ્રેઇડેડ પેટર્ન રચવા માટે વૈકલ્પિક બાજુઓમાંથી કણકની ફોલ્ડિંગ સ્ટ્રિપ્સ ચાલુ રાખો. જ્યારે તમે ટોચ પર પહોંચો છો, ત્યારે ભરવા પર કણકની ધારને ગડી લો, બ્રેઇડેડ સ્ટ્રીપ્સ હેઠળ તેને ટેકિંગ કરો. બે spatulas મદદથી, કાળજીપૂર્વક વેણી એક ચર્મપત્ર-આવરી પકવવા શીટ માટે.
- પેસ્ટ્રી બ્રશ સાથે, વેણી પર થોડું ઇંડા મિશ્રણ બ્રશ કરો ખાંડ સાથે છંટકાવ. 400 ફૂટ સુધી ગરમીથી પકવવું સુધી પેસ્ટ્રી સોનેરી બદામી, લગભગ 15 થી 20 મિનિટ. 8 ટુકડાઓમાં ચપટાવીને 15 થી 20 મિનિટ સુધી કૂલ દો. ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
---|---|
કૅલરીઝ | 375 |
કુલ ચરબી | 24 ગ્રામ |
સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
કોલેસ્ટરોલ | 26 એમજી |
સોડિયમ | 266 એમજી |
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 37 ગ્રામ |
ડાયેટરી ફાઇબર | 3 જી |
પ્રોટીન | 6 જી |