નેધરલેન્ડ્સના પ્રિય ફિસ્ટ ડે પર કુક અને ખાય શું છે
સૌથી લોકપ્રિય ડચ તહેવારનો દિવસ, 5 ડિસેમ્બરના રોજ સિન્ટરક્લાસ (સેંટ નિકોલસની ઉજવણી) એ તજ-સુગંધી, બદામથી ભરેલી વસ્તુઓ છે. અહીં ડચ રજાઓના સૌથી પ્રિય માટે અમારી કેટલીક મનપસંદ વાનગીઓ છે.
તેમના નાના કદ આ હોમમેઇડ ડચ રજા કૂકીઝ દ્વારા પેક સુગંધિત પંચ ક્ષોભિત. આદુ, તજ, સફેદ મરી, એલચી, લવિંગ અને જાયફળ સહિત મસાલાઓના મગફળીના મિશ્રણ સાથે સુગંધિત, આ એક જાતની જાતની સૂંઠવાળી કેક-શૈલી કૂકીઝ એ એક ક્લાસિક સારવાર છે જે તમે સિન્ટરક્લાસ વગર કરી શકતા નથી.
ક્રુઈડનોટેન સાથે ગેરસમજ ન થવી જોઈએ, આ પરંપરાગત aniseed અને મધ સ્વાદવાળી કૂકીઝ એક ગૂઢ લિકરિસિસ સ્વાદ ધરાવે છે, એક ગામઠી રુસ્ક જેવા આકાર, અને સહેજ ચીની પોત છે, જે તેમને અમુક અંશે હસ્તગત સ્વાદ બનાવે છે. આ રેસીપી, Koekje પુસ્તકમાંથી, વધુ ક્લાસિક ન હોઈ શકે
20 ની 03
સ્પેક્યુલસ-ફ્લેવર્ડ કોફી રેસીપી
એન્ડી વન / વિકિમીડીયા કૉમન્સ / સીસી બાય-એસએ 2.0
અમારી સ્પેક્લાસ કોફી રેસીપી એક ગરમ- ઝાડ મોસમી પીણું બનાવે છે જે એક જાતની સૂંઠવાળી કેક-સ્વાદવાળા આલિંગન જેવી ચાખી છે. તે સ્લેવવિપેક્લ તરીકે ઓળખાતી એક આર્ટિજેનલ સ્પેક્યુલાસ બ્રાન્ડી સાથે સંકળાયેલી છે અને ચાબૂક મારી ક્રીમના બરફીલા માળા સાથે ટોચ પર છે અને બદામ પીવે છે. અયહા, ઠંડા હવામાન આવો ...
ડે બાન્બેટાબેકરકુકબુકથી રૂમ બૉસ્ટપ્લાટ માટે આ રેસીપી પરંપરાગત ડચ કેન્ડીનું સારું, મૂળભૂત વર્ઝન છે જે ડચ તહેવારોના પ્રસંગો જેમ કે સિન્ટરક્લાસ અને કર્સ્ટનો આનંદ માણે છે. તમારા પ્રિય સ્વાદના અર્ક, (કુદરતી) ફૂડ કલરનો ઉપયોગ કરો અને બૉર્ટપ્લાટ બનાવવા માટે ગમે તે આકાર, સ્વાદ અથવા રંગ તમે ફેન્સી કરો.
માક વેન દે નુટ ઈન ડિગડ કુકબુકથી ક્રુઈડનોટન સાથે આ રુંવાટીવાળું પૅનકૅક્સ કદમાં સમાન છે, કારણ કે તમે આ ત્રણ સુંદર ફનિંગ પેનમાં ફિટ કરી શકો છો. અલબત્ત, દાંતની વાનગીમાં પરંપરાગત સૂકાં કરન્ટસ અથવા કિસમિસનો ઉપયોગ કરે છે, જ્યારે અહીં મસાલેદાર ડચ ક્રુઇજનટોન સ્વાદ અને રુચિનો ઉમેરો કરે છે.
ડાર્ક ચોકલેટમાં સુગંધિત ક્રુઇડોનોટેન કૂકીઝને ડૂબકીથી ખરેખર તેમના શ્રેષ્ઠ લાવે છે. ચિંતા કરશો નહીં, જો તેઓ ખરીદી-ખરીદેલી વ્યક્તિઓ તરીકે સંપૂર્ણ દેખાતા નથી - તેઓ હોમમેઇડ છે અને વધુ સ્વાદિષ્ટ - અને તે બિંદુ છે.
ડ્યુઇવકૅટર એક મીઠી સફેદ બ્રેડ છે જે પરંપરાગત રીતે નોર્થ હોલેન્ડ પ્રાન્તના સિન્ટરક્લાસ , કર્સ્ટ અને ઔડ એનનિયુવના ઝાનસ્ટ્રીિક વિસ્તારમાં મળી હતી. આ સરળ રેસીપી સાથે ઘરે ગરમીથી પકવવું તે Het Nederlands Bakboek
દિવસો પછી નેધરલૅન્ડમાં કેક અને કૂકીઝ, ખાંડના કામ, બ્રેડ અને પાઈ માટે જુદી જુદી પાર્સર હતા. તેના પુસ્તક Koekje માં , જાણીતા એમ્સ્ટર્ડમ પેટિસિયર Cees હોલ્ટકેમ્પ તાઇ-તૈઇ "એક લાક્ષણિક કેક બાકરની રેસીપી" કહે છે. તમે જોશો કે હોલ્ટકેમ્પની રેસીપી પેપરનોટેનની અંશે સમાન છે. કારણ કે પેપરનોટોનને ઘણીવાર બાકીના તાઈ-તૈની કણકમાંથી બનાવવામાં આવે છે.
તમારા પ્રિયજનોને આપવા માટેની સિન્ટરક્લાસ પરંપરા, બ્રેડ, કેક અથવા પેસ્ટ્રીમાં તેમના નામના પ્રથમ પ્રારંભિક પ્રતિનિધિત્વ કરતા એક પત્ર 16 મી સદીની તારીખે રજૂ કરે છે. છૂટક બ્રેડ અક્ષરોનો ઉપયોગ કરવા માટે પરંપરાગત મધ્યયુગના કોન્ટવેન્ટના વિદ્યાર્થીઓને શિક્ષણની આદતમાંથી ઉદભવ્યો હોઈ શકે છે, જે વિદ્યાર્થીએ તેના પરીક્ષા પાસ કર્યા પછી પુરસ્કાર તરીકે ખાય છે. તેના થરથર પફ પેસ્ટ્રી શેલ અને સ્પિજ (બદામ પેસ્ટ) ના સ્ક્વિડિ કેન્દ્ર સાથે, અમારી બેન્કાસ્ટાફ રેસીપી રજાઓ માટે સ્વાદિષ્ટ છે. તે અને બૅન્કેટલેટર વચ્ચેનો એકમાત્ર વાસ્તવિક તફાવત આકાર છે. ફક્ત પકવવા પહેલાં તમારી પસંદગીના પત્રમાં આપવામાં આવતી રેસીપીને ડબલ કરો અને આકાર આપો.
સૉર્ટો, સૉક્સ, સ્પેલ્સ ... તે આ વર્ષે બધે જ જોવા મળે છે. માત્ર તે કડક સટ્ટાબાજીની કૂકીઝની ઘૂંટણમાં (સામાન્ય રીતે પ્રવાસીઓ દ્વારા 'પવનચક્કી કૂકીઝ' તરીકે ઓળખાતી સામાન્ય આકારનો સંદર્ભ આપવામાં આવે છે), પરંતુ મૂર્તિઓ, મીઠા બદામની પેસ્ટને બાર અને અન્ય સ્પેક્યુલ્સ-સ્વાદવાળી કેક અને પેસ્ટ્રીઝનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ કડક સટ્ટાબાજી લોગમાં નરમ, સ્વાદિષ્ટ સ્પિજ (બદામ પેસ્ટ) કેન્દ્ર ધરાવે છે અને બદામ અને સ્ફટિકીકૃત ભુરો ખાંડ સાથે શણગારવામાં આવે છે.
અમારા સ્પીજસ્કેક્સ (ના, તે પ્રકારનો સ્પેસકેક નથી) તે ડચ મોસમી પ્રિય, બદામની પેસ્ટ (નેધરલેન્ડ્સમાં સ્પિજ તરીકે ઓળખાય છે) સાથે બનાવવામાં આવે છે, અને બદામની મીઠાશથી સમૃદ્ધ છે. ફ્લેડેડ બદામ આ વધુ પડતા muffins માટે ભચડ ભચડ થતો અવાજ અને ઊંડા બદામ સ્વાદ બીજા સ્તર ઉમેરો. જ્યારે સ્પીડ્સનો ઉપયોગ તેમને ડચ તહેવારોના પ્રસંગો જેમ કે પાસ એન, સિન્ટરક્લાસ અથવા કર્સ્ટ માટે એક કુદરતી પસંદગી કરે છે, ત્યારે આ કેક દરેક વર્ષમાં આનંદ માણવા માટે પૂરતા છે.
સ્પેક્યુલિયાના મસાલાઓનો અમારો હોમમેઇડ મિશ્રણ ચટણી માટે એક ડચ સ્પર્શ ઉમેરે છે, ભારતીય સ્વાદ. ચીઝ પ્લેટ અથવા તમારા મનપસંદ સ્ટૉઝ અથવા કાર્સોલ્સ સાથે સેવા આપો. આ રેસીપી પૂરતું બનાવે છે જેથી તમે એક સ્વાદિષ્ટ ખાદ્ય ભેટ તરીકે થોડું દૂર આપી શકો.
પરંપરાગત ચિપોલેટપુડિંગની જેમ, તમે અહીં બદામ અને મધુર ફળના મિશ્રણનો ઉપયોગ કરી શકો છો, પરંતુ બટરકોકજેસ ( અમરેટીની જેમ બિટમસ્કીટ બદામ કૂકીઝ) ને બદલે મક વેન દે નુટ ઈન ડિગડ કુકબુકની આ રેસીપી ક્લાઇક ડચ માટે મોસમી સ્પિન આપવા માટે ક્રુઇડનોટનનો ઉપયોગ કરે છે. ડેઝર્ટ
ટ્રાફલ ક્રુઇજનટોન દ્વારા પ્રેરિત, આ કપકેક મીઠી અને નિર્દોષ દેખાશે, પરંતુ અમારી સુગંધિત ધાર આભાર અમારા સ્પાઇલાસ મસાલા મિશ્રણ અને લગભગ સ્મોકી કારામેલ-ભુરો ખાંડ સ્વાદ.
સિન્ટરક્લાસ સીઝન દરમિયાન આ સ્વાદિષ્ટ મસાલેદાર કૂકીઝ તમામ આકારો અને કદમાં મળી શકે છે, અને એટલા લોકપ્રિય બની ગયા છે કે તેઓ હવે સમગ્ર વર્ષમાં આનંદ અનુભવે છે. આ કૂકીઝ પરંપરાગત મોલ્ડ્સનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવે છે - લોકપ્રિય આકારમાં મૂર્તિઓ અને પવનચક્કીનો સમાવેશ થાય છે.
18 નું 20
ક્રુઇજનટોન રેસીપી સાથે હરણનું માંસ સ્ટયૂ
હરણનું માંસ સ્ટયૂ યુટિગેરિઝ લૂપિસ
ડિક સિક દ્વારા આ હરણનું માંસની સ્ટયૂ રેસીપી, મીચેલિન-તારાંકિત હેટ સ્કેથેઓસમાં ડચ શૅફ-માલિક, ઉત્તરી ડચ પ્રાંત ગ્રોનિંજનમાં આવેલું છે, ક્રુઈડનોટેન કૂકીઝનો ઉપયોગ કરે છે. જિજ્ઞાસાપૂર્વક, કૂકીઝ સ્ટયૂમાં ઓગળે છે, તેમની મસાલેદાર સ્વાદ આપતી વખતે, જ્યારે એક સાથે જાડું એજન્ટ તરીકે કાર્ય કરે છે.
એક જાતની સૂંઠવાળી કેક મસાલા, મલાઈ જેવું સફેદ ચોકલેટ અને કડવો ડચ કોકો પાઉડરનું મિશ્રણ ખરેખર અહીં કામ કરે છે. કોકોઆ સફેદ ચોકલેટની દાંત-પીડાવાળી મીઠાસ છે, જ્યારે ક્રુઇડોનોટેન મસાલાઓ તેમના ઉત્સવની હૂંફ પહોંચાડે છે. જ્યારે "ટ્રફેલ ક્રૂઇજનટોન" એક નવો રૂપાંતરિત સિન્ટરક્લાસનો ઉપચાર છે, ત્યારે અમે ઉમળકાભેર અનુમાન લગાવીએ છીએ કે અમે આ ક્લાસિક ક્રુઇડોનોટેન રેસીપી પરના આ નવા ટ્વિસ્ટને તરત જ જોઈ શકતા નથી.