કનેક્ટીકટમાં તમારી નજીકના સ્થાનિક ફૂડ્સ શોધો
ઘણા સ્થળોની જેમ, કનેક્ટિકટમાં ઓછા ખેતરોનો ઉપયોગ થતો હતો, પરંતુ તેની વધતી જતી સ્થાનિક ખાદ્ય ચળવળ અને સજીવ ખેતી સંસ્કૃતિને ઝડપથી વધી રહી છે. નીચે કનેક્ટિકટમાં સ્થાનિક રીતે ઉગાડવામાં અને ઉત્પાદિત ખોરાક માટે સ્રોતો શોધો. તમે અહીં જોઈ નથી તે કંઈક જાણો છો? મને કહો !
06 ના 01
કનેક્ટિકટ ફળો અને શાકભાજી
પ્રથમ વસ્તુઓ પ્રથમ. જો તમે ઋતુઓ સાથે ખાય તો સ્થાનિક રીતે ખાવું ઘણું સહેલું છે, અને જો તમને ખબર પડે કે સીઝનમાં શું છે તો તે ઘણું સરળ છે. આ ગાઈડસ ટુ કનેક્ટિકટ મોસમી ફળો અને શાકભાજીનો ઉપયોગ બજારમાં શું અપેક્ષા રાખવો તે સમજવા માટે.
06 થી 02
કનેક્ટિકટ ખેડૂતોનાં બજારો
ખેડૂતોના બજારોમાં શોપિંગ કે જે તેમના સહભાગીઓને કાળજીપૂર્વક તપાસ કરે છે તેની ખાતરી કરવા માટે વિક્રેતાઓ તેમના ફાર્મમાંથી ઉત્પાદનો અને ઉત્પાદનો વેચી રહ્યા છે તે સ્થાનિક ખોરાક ખાવવાનું પ્રારંભ કરવાની એક ઉત્તમ રીત છે. કનેક્ટીકટ ખેડૂતો માટેના આ માર્ગદર્શિકા તમને નજીકની મોસમી બજાર શોધવામાં મદદ કરશે. તમે ખેડૂતોનાં બજારોમાં સંપૂર્ણ છો અથવા આખી વસ્તુ માટે નવું છો, તમારા મોટાભાગના સફરને બનાવવા માટે શોપિંગ ફાર્મર્સ માર્કેટ માટે આ 10 ટિપ્સ તપાસો.
06 ના 03
કનેક્ટિકટ ડેરીઓ
કનેક્ટીકટને ડેરીઓના સ્કૅડ હોવાનું કહેવાય છે, જેમાંના ઘણામાં ડેરી બારમાં આઈસ્ક્રીમ અને ડિનર ફૂડ સેવા આપતી હતી. પ્રોસ્પેક્ટ ડેરી બાર અને માર્કસ ડેરી બાર એ પરંપરા જીવંત રાખે છે.
એનફિલ્ડમાં સ્મિથનું ટ્રિનિટી ફાર્મ ગ્લાસ-બોટલ્ડ દૂધ, ક્રીમ, દહીં અને માખણ ઉત્પન્ન કરે છે - મોસમી ઈંડનગ સાથે બનેલ નથી તેનો ઉલ્લેખ કરવો, તમે તે મેળવ્યું, વાસ્તવિક ઇંડા તાજા ઇંડા અને સ્થાનિક મધ ડેરીમાં વેચાણ માટે પણ છે.
કનેક્ટીકટ લીમના સાન્કોનો બીવર બ્રુક ફાર્મ સહિત કેટલાક ઉત્તમ પનીર ઉત્પાદકોનું પણ ઘર છે, જે કોલચેસ્ટરમાં પાસ્ચર માંસ અને ઉન અને કેટો કોર્નર ફાર્મ પણ વેચે છે.
06 થી 04
કનેક્ટિકટ માછલી અને સીફૂડ
દરિયાકિનારો અને પુષ્કળ નદીઓમાં કનેક્ટિકટ માછલી અને સીફૂડ માટે મહાન છે. ક્વોહોસ, નોર્થઇસ્ટના પ્રસિદ્ધ કલ્પિત હાર્ડ-શેલ્ડેડ છીપવાળી ખાદ્ય માછલી, એક સ્થાનિક પ્રિય છે, જેમ કે બ્લૂપેન્સ્ટ ઓઇસ્ટર્સ, વાદળી માછલી (એક માછલીઓ અતિશય ફીશની પ્રજાતિ છે), અને શેડ - એક માછલી ખાસ કરીને તેની રો માટે મૂલ્યવાન છે.05 ના 06
કનેક્ટિકટ મેપલ સુગર ગૃહો
વર્મોન્ટમાં મેપલ સોગેરિંગ વધુ સારી રીતે ઓળખાય છે, પરંતુ તે કનેક્ટિકટમાં પણ થાય છે. મેપલ સિયગેરિંગ વિશેની હકીકતો તેમજ ખાંડના ગૃહો માટે માર્ગદર્શિકાઓ શોધો જે નાના બેચનો ઉપયોગ કરે છે, લાકડાનો ઉપયોગ કરે છે, જેમ કે રુટની એજ શૂગર હાઉસ જેવી જાયફળ રાજ્યમાં આ માર્ગદર્શિકા આ કનેક્ટિકટ વિભાગના કૃષિના ખાંડના મકાનો સાથે છે.
06 થી 06
કનેક્ટીકટ સ્થાનિક ફુડ્સ રિસોર્સિસ
આ સ્રોતો તમને કનેક્ટિકટમાં વધુ સ્થાનિક ખોરાક શોધવામાં મદદ કરશે:
- કનેક્ટિકટ ઉગાડવામાં
- ખાદ્ય જાયફળ