કેવી રીતે બરફ ક્રિસમસ કેક માટે - સરળ

04 નો 01

ક્રિસમસ કેક ઇસીંગ સરળ અને ફન છે

નાતાલની શરૂઆતમાં આનંદની નોકરીઓમાંથી એક ક્રિસમસ કેક હિમસ્તરની છે. ક્રિસમસ કેકના ટેબલ પર કેવી રીતે બરફનો અનુભવ કરવો તે વ્યવસાયી કેરેલ ડેકોકેટર હોવું જરૂરી નથી, ક્રિસમસ ટી ટેબલ પર કેન્દ્ર સ્ટેજ લેવા માટે કોઈ સુંદર કેક બનાવવી ખરેખર સરળ છે.

તૈયાર મેર્ઝિપન અને / અથવા કપડા હિમસ્તરની અને તેજસ્વી રંગીન ઘોડાની લગામ, પાંદડાની કટકાના પટ્ટાઓ, અથવા હોલીના સૂંઢનો ઉમેરો કરીને તમે સરળતાથી ગભરાવાની કેક બનાવી શકો છો. જો તમે સમય અને ઝોક હોય, તો પછી તમારી પોતાની હિમસ્તરની બનાવો. તે લાંબો સમય લેતો નથી અને તે કરવા માટે આનંદ છે.

છેલ્લા મિનિટ સુધી ક્રિસમસ કેક હિમસ્તરની છોડી નથી. તે નાતાલ પહેલાંના એક અઠવાડિયા પહેલા, પ્રાધાન્યમાં બેની જરૂર છે.

04 નો 02

માર્સિપાઇન - એલમન્ડ પેસ્ટ લેયર અને રેસીપી

કોઈપણ હિમસ્તરની સ્થાન લેતાં પહેલાં, તમારે કેકને મેર્ઝિપન / બદામ પેસ્ટના જાડા સ્તર સાથે આવરી લેવાની જરૂર પડશે. તેમજ કેક પર કોઈ બદામની સ્વાદ આપવા સાથે, જાડા પેસ્ટ સ્તર કેક અને હિમસ્તરની વચ્ચે ગાદી બનાવે છે. એકવાર કેક પર મર્ઝિપન હોય તે પછી તે મહત્વનું છે કે તમે તેને થોડા દિવસ માટે સૂકી અથવા હિમસ્તરની પહેલાં એક અઠવાડિયા સુધી સૂકવી શકો છો. જો તમે બહુ જલ્દી બરફ બદામની પેસ્ટમાંથી તેલ ચોપડાવશે અને ફિનિશ્ડ કેકના દેખાવને બગાડે છે.

તમારે આશરે 1.25 કિગ્રા / 2 ½ એલબીએસ બદામની પેસ્ટ 23 સે.મી. / 9 "કેકની જરૂર પડશે

• 1.25 કિ.ગ્રા / 2 ½ એલબીએસ મેર્ઝિપન, બદામ પેસ્ટ, તૈયાર જો તમે પ્રાધાન્ય આપો
• 4 tbsp જરદાળુ જામ, ગરમ
• રોલિંગ માટે ખાંડ ચીઝ

1. એક કેક બોર્ડ અથવા કટીંગ બોર્ડ પર કેક ઉભા કરો અને થોડું ઝીણા હિમસ્તરની ખાંડ સાથે ધૂળ કરો અને બદામની પેસ્ટને સરખેથી એક વર્તુળમાં લાવો જેથી તે કેકના ટોચ અને બાજુઓને આવરી લઈ શકે. (જો તમે ઈચ્છો તો તમે તળિયે પણ આવરી શકો છો)
2. વહેતું જરદાળુ જામ સાથે આવરી લેવામાં આવતી કેકની તમામ સપાટીઓ પેન્ટ કરો (આ પેસ્ટને કેકને પેસ્ટ કરવા માટે ગુંદર છે). કેક પર ચોંટેલ વર્તુળને કાપવા અને સપાટી પર કાળજીપૂર્વક કાપવા માટે ખાતરી કરો કે તે કેક સાથે જોડાયેલ છે. ચકાસો કે સપાટી સરળ અને તે પણ દૂર છે અને કોઈપણ વધુ દૂર ટ્રિમ.
3. થોડા દિવસો સુધી એક અઠવાડિયા સુધી ઢંકાયેલ ઠંડા, પરંતુ ઠંડા સ્થાનમાં સૂકા છોડો.

04 નો 03

રોયલ આઇસિંગ રેસીપી

પરંપરાગત રીતે ચળકતા શાહી હિમસ્તરનો ઉપયોગ ક્રિસમસ કેકને આવરી લેવા માટે કરવામાં આવે છે, પરંતુ જ્યાં સુધી તમે કુશળ ડેકોરેટર ન હો ત્યાં સુધી વાપરવા માટે મુશ્કેલ હોઈ શકે, જ્યાં સુધી તમે ઇચ્છો નહીં કે સપાટી પર "બરફ" અસર કરવી, પછી તે ચોક્કસપણે ઉપયોગમાં લેવા માટે શ્રેષ્ઠ હિમસ્તરની છે.

આ હિમસ્તરની બનાવો અને પછી ઉદારતાપૂર્વક કેક આવરી. તમે પ્લાએટ છરી સાથે સરળ કરી શકો છો, પરંતુ વધુ કુદરતી, ગામઠી દેખાવ પાસે થોડું રફ છોડી દો.

રોયલ આઇસિંગ રેસીપી

• 3 ઇંડા ગોરા
• 1 લિબી 2oz / 550g હિમસ્તરની ખાંડ
• સારી રસોઈયા દુકાનોમાંથી 1 ટીસ્પૂન ગ્લિસરીન

1. ઇલેક્ટ્રિક હાથ ઝટકવું સાથે, થોડું એક વિશાળ વાટકીમાં ઇંડા ગોરા હરાવ્યું. ધીમે ધીમે હિમસ્તરની ખાંડ તમામ સમય હરાવીને માં સત્ય હકીકત તારવવી. જ્યાં સુધી તમારી પાસે જાડા સખત સફેદ શિખરો ન હોય ત્યાં સુધી હરાવવું ચાલુ રાખો, આને 8 થી 10 મિનિટમાં લેવાની અપેક્ષા રાખો.
2. ગ્લિસરીન ઉમેરો અને મિશ્રણ એક છેલ્લા ઝટકવું આપો.
3. આ હિમસ્તરની હવે બ્રેડમૅન્ડના પેસ્ટમાં ફેલાયેલો હોઈ શકે છે, જેમાં એક ફ્લેટ પેલેટની છરી હોય છે અને તેને સાફ સપાટી બનાવવા અથવા છરીનો ઉપયોગ કરવા માટે કેક પર થોડો શિખરો ઉઠાવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. તમે ચાંદી અથવા સોનાના ખાંડના બોલમાં, ક્રિસમસ આભૂષણો, ગમે તે તમારી ફેન્સી લેતા હોવ તે સાથે સજાવટ કરો.
4. સેવા આપતા પહેલા કડક (ઓછામાં ઓછા રાતોરાત અપ ટુ બે ત્રણ દિવસ) સેટ કરવા માટે સૂકી અને હિમસ્તરની છોડી દો. જો તાત્કાલિક સેવા આપતા નથી, તો એરટાઇટ ટીન માં સ્ટોર કરો.

04 થી 04

ફાંડેન્ટ આઈસિંગ રેસીપી

ફૅન્ડન્ટ આઇસીસીંગ એ તમારા કેક માટે સરળ બરફીલા સપાટી બનાવવાનો સરળ અને ઝડપી રીત છે. તે રોલ્ડ અને કેક પર marzipan સમાન રીતે મૂકવામાં આવે છે. તમે તેને એકલા, અથવા મેર્ઝિપન સ્તરથી વાપરી શકો છો અને શાહી હિમસ્તરની સ્પ્લેશ સાથે પણ સમાપ્ત કરી શકો છો જો તમને થોડી અવનતિને લગતું લાગે છે કેકની સપાટીની સજાવટ કરવા માટે આકારોને કાપીને ઉપયોગી પણ છે. ત્યાં વિવિધ આકારના સેંકડો નાના કટરો છે કે તમે કલાત્મક બનવા માંગતા હોવ તો પછી તમારા પોતાના આકારોને તીક્ષ્ણ છરી સાથે કાપી દો.

ફાંડેન્ટ આઈસિંગ રેસીપી

• 1/2 lb / 675g હિમસ્તરની ખાંડ, રોલિંગ માટે વધારાની
• 4 ઇંડા ગોરા
• 3 પીરસવાનો મોટો ચમચો પ્રવાહી ગ્લુકોઝ (સારી કૂકની દુકાનોમાંથી ઉપલબ્ધ)

1. હિમસ્તરની ખાંડને મોટા મોટા બાથરૂમમાં નાખો. ગ્લુકોઝ અને 3 ઈંડાનો સફેદ ગોળ ઉમેરો અને સારી રીતે મિશ્રણ કરો ત્યાં સુધી એક સરળ કણક બનાવવામાં આવે છે.
2. હિમસ્તરની ખાંડ સાથે થોડું ઢંકાયેલું સપાટી પર કણક મૂકો અને 10 મિનિટ માટે કણક ભેળવી.
3. બાઉલ આવરે છે અને 20 મિનિટ સુધી આરામ કરવા માટે કણક છોડી દો.
4. હિમસ્તરની ખાંડ સાથે કામની સપાટીને ડસ્ટ કરો અને કેકને આવરી લેવા માટે પૂરતા પ્રમાણમાં એક વર્તુળમાં સરળ કણક રોલ કરો.
5. કેકની બદામની પેસ્ટની સપાટી પર બાકીની ઇંડાને બ્રશ કરો. હિમસ્તરની ઉપર મૂકો અને નરમાશથી સ્થાને મૂકો. કોઈપણ વધારાની દૂર ટ્રીમ
6. સમાપ્ત કરવા માટે - આકારોને કાપો (પાંદડા, તારાઓ, હૃદય, પસંદગીઓ અનંત છે) બનાવવા માટે ચપળ હિમસ્તરની કટ્સનો ઉપયોગ કરો અને ગુંદર માટે સફેદ ઇંડાનો ઉપયોગ કરીને લાકડી કરો. વિવિધ રંગીન આકારો માટે, વાહિયાત હિમસ્તરની એક નાની ટુકડો લો, એક બોલ માં રોલ અને કામની સપાટી પર ફ્લેટ. સપાટી પર ખોરાકના રંગના એક નાના ડ્રોપ મૂકો. આ હિમસ્તરની એક બોલ માં પાછા પત્રક અને સમગ્ર રંગ પણ બનાવવા માટે.
7. તમે ઇચ્છો તે કોઈપણ રીતે સમાપ્ત કરો - બહારની બાજુમાં મોટા લાલ રિબનને બાંધી દો, ટોચ પર હોલીના સ્ટ્રિગને ચોંટાડો - તમે નક્કી કરો, પરંતુ બધાથી ઉપર, આનંદ માણો.
8. સેવા આપતા પહેલા કડક (ઓછામાં ઓછા રાતોરાત અપ ટુ બે ત્રણ દિવસ) સેટ કરવા માટે સૂકી અને હિમસ્તરની છોડી દો. જો તાત્કાલિક સેવા આપતા નથી, તો એરટાઇટ ટીન માં સ્ટોર કરો.

વધુ કેક સુશોભન વિચારો .....