મારી પપ્પા ક્રિસમસની જુલીકેકના રોટરો બનાવતી સુંદર યાદદાસ્ત છે. તમે બ્રેડ પકવવાની ગંધને હરાવી શકતા નથી. આ બ્રેડને ખાવવાનો શ્રેષ્ઠ માર્ગ હજુ પણ પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી અથવા વધુ સારી રીતે ગરમ છે - તે પર વાસ્તવિક માખણ સાથે toasted.
મને આશા છે કે તમે મારા પરિવારની મનપસંદ નોર્વેજીયન બ્રેડ બગાશો.
તમને જરૂર પડશે
- 1/2 કપ માર્જરિન (અથવા માખણ)
- 2 કપ દૂધ (વધુ રશિયાનો સાફ કરવા માટે વધુ)
- 1/2 કપ પાણી
- 8 કપ લોટ (વિભાજીત)
- 2 પેકેજો ઝડપી વધારો
- આથો
- 1/2 કપ ખાંડ
- 2 ચમચી મીઠું
- 1/2 ચમચી એલચી
- 2 કપ મિશ્ર મધુર ફળ
તે કેવી રીતે બનાવો
- દૂધ અને પાણી સાથે માર્જરિન અથવા માખણ ઓગળે.
- મોટા બાઉલમાં, સૂકા ઘટકો સાથે 4 કપ લોટને ભેગા કરો. માખણ અથવા માર્જરિનનું મિશ્રણ ઉમેરો અને ઇલેક્ટ્રીક મિક્સર સાથે જોડો. હરાવ્યું ત્યાં સુધી સખત મારપીટ મારનારાની શીટમાં પડે છે.
- મધુર ફળમાં જગાડવો. ધીમે ધીમે લોટ બાકી ઉમેરો; સરળ અને સ્થિતિસ્થાપક, 6 થી 8 મિનિટ સુધી કણક ભેળવી.
- એક બૉલમાં કણક આકાર કરો, અને એક ગ્રેસ્ડ બાઉલમાં મૂકો. કવર ગરમ જગ્યાએ (80 થી 85 ડિગ્રી ફેરનહિટ) વધીને બલ્ક સુધી બમણું, આશરે 1 કલાક.
- પેસ્ટ કણક નીચે અને પેસ્ટ્રી બોર્ડ પર મૂકો; 2 loaves માં આકાર.
- દરેક greased 9 x 5 x 3-inch રખડુ પાન માં મૂકો. દૂધ સાથેના લોટમાં બ્રશ ટોપ્સ આવરે છે અને બલ્ક સુધી બમણો વધારી દો, 45 થી 50 મિનિટ.
- ગરમીથી પકવવું 375 ડિગ્રી એફ 30 થી 40 મિનિટ માટે અથવા થોડું નિરુત્સાહિત સુધી.