કેવી રીતે Gefilte માછલી બનાવો

01 ના 10

કાચા તૈયાર

મિશ્ના (200 સીઇ) ના સમયે, રબ્બ્સ સેબથ પર માછલી ખાવા માટે તે પ્રશંસાપાત્ર ગણવામાં આવતા હતા અને યહુદીઓ ઉત્સવની ભોજનમાં માછલી ખાવા માટે ટેવાયેલું બન્યા હતા. યુરોપમાં નદીઓના પુષ્કળ કારણે, એશકેનાઝી યહુદીઓ તાજા પાણીની માછલી સાથે રસોઇ કરવા પ્રેરાયા હતા. પૂર્વીય યુરોપીયન યહુદીઓ અદલાબદલી માછલીનું મિશ્રણ બનાવશે, તેને માછલીની ચામડીમાં પાછું લાવશે, અને તે ઉકળશે. ગેફિલ્ટે શબ્દનો અર્થ યહુદી ભાષામાં થાય છે.
જીફિલ્ટે માછલી અદલાબદલી માછલીની રખડુ છે, સામાન્ય રીતે સફેદ-ફલેશવાળી તાજા પાણીની માછલી જેવી કે કાર્પ અથવા પાઈક. સમારેલી માછલી સામાન્ય રીતે ડુંગળી, ગાજર અને સુંગધી પાન સાથે મિશ્રિત થાય છે. ઇંડા અને મટઝાહ ભોજન મિશ્રણ સાથે મળીને રાખો. નીચે gefilte માછલી માટે ઘટકો છે.

માછલી બોલ્સ

• 4 પાઉન્ડ (2 કિલોગ્રામ) સફેદફિશ (કાર્પ અથવા પાઇક), હેડ વગર અને સાફ
• 2 મોટી ગાજર, peeled
• 2 મોટા પર્સનલ્સ, છાલવાળી
• 4 લવિંગ લસણ, peeled
• 4 Tbsp. તાજા સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ પાંદડા, અદલા
• 2 મોટી ડુંગળી, છાલ અને ઉડી અદલાબદલી
• 1/2 કપ મેટઝો ભોજન
• 4 ઇંડા
• 1-2 ચમચી. ખાંડ
• 1 Tbsp. પૅપ્રિકા
• 1 tsp મીઠું
• 1/2 ચમચી સફેદ મરી
• 1 / 8-1 / 4 કપ કાંલા તેલ (મિશ્રણ સાથે મળીને પર્યાપ્ત)

માછલી સૂપ

• 5 ગાજર, છાલ અને કાતરી
• 3 ડુંગળી, છાલવાળી અને કાતરી
• 4 લસણની લવિંગ, છાલવાળી અને ચોકડી
• 1-2 ચમચી. ખાંડ
• 1 tsp પૅપ્રિકા
• 1-2 ચમચી મીઠું
• 1 / 2-1 ટીસ્પૂન સફેદ મરી
• 4-6 કપ પાણી

10 ના 02

ઘટકો પીળાં કરો

2 ચમચી તેલમાં 1 ડુંગળીને ચટણી, અને કૂલ માટે કોરે સુયોજિત કરો. ખાદ્ય પ્રોસેસરમાં, માછલીનો અંગત સ્વાર્થ કરો અને મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં એકાંતે સેટ કરો. 2 ગાજર, 2 પર્સનિપસ, 1 ડુંગળી, 8-9 લસણ લવિંગ, અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ અંગત સ્વાર્થ.

10 ના 03

મિશ્રણ ઘટકો

તળેલી ડુંગળી અને મેટ્ઝો ભોજનને જમીનની માછલીમાં ઉમેરો.

04 ના 10

ગ્રાઉન્ડ શાકભાજી ઉમેરો

05 ના 10

મિક્સ

10 થી 10

માછલી ભરણ

10 ની 07

માછલી બોલ્સ

08 ના 10

માછલી સ્ટોક

10 ની 09

માછલી ઉકળવા

10 માંથી 10

માછલી કૂલ