ચારકોલ

હેનરી ફોર્ડ, હંમેશાં ઝડપી હરણની શોધખોળ કરતા હતા, તેના મૉડલ એ કારની ઉત્પાદન પ્રક્રિયામાં ઉપયોગમાં લેવાતા લાકડાની મોટી રકમનું ધ્યાન રાખતી હતી. આ લાકડાનો લાભ લેવાનો કોઈ રસ્તો શોધી કાઢીને, તે તમામ સ્ક્રેપમાંથી ચારકોલના બ્રિક્વેટ્સ બનાવવાના વિચાર પર ફટકો પડ્યો. તેમને બનાવવા માટેની પ્રક્રિયા સરળ અને સસ્તી હતી અને તે તેમને સ્ટીલની મિલોમાં વેચી શકે છે અને કોઈ અન્યને સસ્તી બળતણ સ્ત્રોતની જરૂર છે.

ખૂબ જ ઝડપથી લોકોએ ગરમી અને રસોઈ માટે તેનો ઉપયોગ કરવાનું શરૂ કર્યું, અને તેથી આધુનિક ચારકોલ ગ્રીલની શોધ થઈ. ઠીક છે, ખરેખર તે સરળ નથી, પરંતુ ફોર્ડ ચોક્કસપણે આઉટડોર ચારકોલને સરળ અને વધુ લોકપ્રિય રસોઇ કરવા માટે મદદ કરે છે. ફોર્ડ બિઝનેસ પર પસાર થઈને કિંગ્સફોર્ડ નામના સંબંધી અને બાકીનો ઇતિહાસ છે

ફોર્ડ, તેમ છતાં, ચારકોલની શોધ કરી નહોતી. તેમણે ચારકોલ ઇક્વિટીની શોધ પણ કરી નથી. ચારકોલ બ્રિક્વેટ્સ બનાવવા માટેની પ્રક્રિયાના શોધક વાસ્તવમાં એલ્સવર્થ બી.એ. ઝવાયરે હતા, જેમના વેપારને અંતે નિષ્ફળ થયું હતું. ફોર્ડે આ વિચાર લીધો હતો (સંભવતઃ તેના માટે પેની ચૂકવણી કર્યા વિના) અને પોતાના બિઝનેસ શરૂ કર્યો. આ રીતે ઉત્પન્ન થતી કોલસાને લાકડાના મિશ્રણમાંથી લાકડાની ડાબી બાજુથી બનાવવામાં આવે છે. તે પછી બંધનકર્તા એજન્ટ સાથે મિશ્રિત થાય છે અને સુંદર થોડાં બ્લોકોમાં રચના કરે છે અને ઓક્સિજન-મુક્ત ભઠ્ઠીમાં છોડવામાં આવે છે. મોટાભાગના બાઈન્ડર ફાયરિંગમાં બર્ન કરે છે, પરંતુ શુદ્ધતાવાદીઓ તમને કહેશે કે કેટલાકને હંમેશાં છોડી દેવામાં આવે છે અને તે જે તમે રસોઇ કરી રહ્યા છો તેની પોતાની સ્વાદ ઉમેરી શકો છો.

કેટલાક ચારકોલ હવે સ્વ-લાઇટિંગ તરીકે વેચવામાં આવે છે તેનો અર્થ એ કે તેઓ પાસે હળવા પ્રવાહી પહેલેથી ઉમેરવામાં આવ્યા છે. આ ખોરાકમાં તેની પોતાની સ્વાદ પણ ઉમેરી શકે છે આ ઍડિટિવ્સથી દૂર રહેવા માટે તમારે કેટલાક વધારાના પૈસા ખર્ચવાની જરૂર છે અને સામાન્ય રીતે ગઠ્ઠો કોલસા તરીકે ઓળખવામાં આવે છે. આ બનાવવામાં આવે છે, સામાન્ય રીતે ખર્ચાળ હાર્ડવુડમાંથી, નાના બ્લોક્સમાં કાપવામાં આવે છે અને ત્યારબાદ સરસ ચારકોલની સ્થિતિમાં મૂકવામાં આવે છે.

ચાર્કોલ હજારો વર્ષોથી વિશ્વભરમાં બનાવવામાં આવેલ છે. સામાન્ય પ્રક્રિયા એ છે કે મોટી શંકુના આકારમાં લાંબા લાકડાનો ટુકડો લગાડવો. ગંદકી સાથે લાકડું દફનાવી, ટોચ પર એક ચીમની છિદ્ર અને તળિયે થોડા એર છિદ્ર છોડીને. તળિયેથી લાકડું હલાવો અને કેટલાક દિવસો સુધી બર્ન કરો. આ એક લાંબી અને ધીમી પ્રક્રિયા છે, પરંતુ ચારકોલ પ્રાપ્ત કરવા માટે અને રાખને નહીં, જેથી તમારે લાકડાને ખૂબ જ ધીમે ધીમે અને સારી રીતે બર્ન કરવાની જરૂર છે. જેમ તમે ધારો કે આ કળા સ્વરૂપ છે. એકવાર લાકડું એક સારી ચારકોલ સ્થિતિ પર બળી જાય છે, બધા છિદ્રો આવરી અને તેને ઠંડી દો. જો તમે તેને યોગ્ય કરો છો તો લાકડામાંથી લગભગ 20% જેટલા લાકડાને કોલસાની જેમ મળશે. હાર્ડ અને અનિવાર્ય અવાજ? વેલ તે છે, પરંતુ કોલસાની ખાણકામ ઔદ્યોગિક અને વ્યવહારુ પ્રક્રિયા બની તે પહેલાં, તે બધા લોકોને લગભગ સાથે કામ કરવું પડ્યું હતું.

જો તમે ચારકોલ પર ઘણું ખર્ચવા માંગતા ન હોય તો તમે શું કરશો, પરંતુ તમે તમારા પોતાના બનાવવાના કાર્ય માટે પૂરતા પ્રમાણમાં નથી? પ્રથમ, સ્વ-લાઇટિંગ ચારકોલ ખરીદો નહીં. બીજું, ચારકોલ ચીમની અથવા સમાન ઉપકરણમાં તમારા ચારકોલને પ્રકાશિત કરો. આ હળવા પ્રવાહીને બદલે અખબારનો ઉપયોગ કરે છે અને તે તમને પ્રકાશને અને તમારા આગમાં ચારકોલ ઉમેરવા માટે પરવાનગી આપે છે. આ ક્યારેય નિયમ નથી, અને હું તેનો અર્થ નથી, પહેલેથી જ પ્રકાશિત કોલસા માટે હળવા પ્રવાહી ઉમેરો.

તે માત્ર ખતરનાક બની શકે છે, પરંતુ તે તમને ખોરાક આપશે જે હળવા પ્રવાહી જેવા ચાખી છે. ત્રીજું, રસોઈ શરૂ કરતા પહેલા તમારા કોલસાને સંપૂર્ણ અસ્પી સપાટી પર બર્ન કરવા દો. આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે રસોઈ શરૂ કરતા પહેલાં કોઈ પણ ગુંદર અને ઉમેરણો બંધ કરવામાં આવે છે. આ બાબતમાં ખામી એ છે કે લાંબા સમય સુધી કોલસોથી ધૂમ્રપાન કરવા માટે વધુ સારી ટીપ્સમાંનો એક એ છે કે તમે ધુમાડો શરૂ કરતા પહેલાં માત્ર અડધા જેટલા કોલસો સમય જતાં, ગરમ કોળા તમારા ધૂમ્રપાન સમયને બર્ન કરીને અને ઉતારી પાડશે. આની આસપાસ જવા માટે, કોલસાની બાલ્ટમાં અથવા અમુક અન્ય હેવી મેટલ કન્ટેનરમાં રોકાણ કરો. એકવાર તમે ગરમી ગુમાવવાનું શરૂ કરી લો પછી તમે બર્નિંગ કોલસાને તોડી શકો છો અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી શરૂ કરી શકો છો. અથવા તમે ઘન લાકડું સામગ્રી મેળવી શકો છો.