આ શાકાહારી TVP અથવા ટેક્સ્ચ્યુરાઇઝ્ડ વનસ્પતિ પ્રોટીન વેગી બર્ગર પ્રોટીનમાં વધારે છે અને કેચઅપના મિશ્રણથી મસાલેદાર છે, જે એક બીટને કિક પેક માટે માખણ સ્વાદ, ઓરગેનો, મરચું પાવડર અને લાલ મરચું આપી શકે છે. જો તમે મીઠું વેગી બર્ગર પસંદ કરો તો, મરચાં પાઉડર અને કેયેનને ભૂલી જાઓ, અથવા અમુક અન્ય "મેક્સી" સૉસ અને મસાલાઓ ઉમેરીને પ્રયોગ કરો: બરબેકયુ સોસનો બીટ, પ્રવાહી ધુમાડોનો સ્પર્શ અથવા અમુક શાકાહારી વોર્ચેચસ્તાન ચટણી. નોંધ કરો કે આ TVP બર્ગર શાકાહારી છે, પરંતુ કારણ કે તેઓ બાઈન્ડર તરીકે ઇંડા માટે બોલાવે છે, તે કડક શાકાહારી નથી.
ટીવીપી એક મહાન શાકાહારી માંસનું અવેજી બનાવે છે કારણ કે તે સસ્તું છે (તે ગંભીરતાથી સસ્તી છે), પ્રોટીનની ઊંચી, સર્વતોમુખી અને સરળતાથી ઉપલબ્ધ છે. જો તમે veggie બર્ગર બનાવવા માટે TVP નો ઉપયોગ ક્યારેય કર્યો નથી, આ રેસીપી પ્રયાસ કરો હું સામાન્ય રીતે TVP "ટુકડાઓમાં" સાથે કામ કરું છું જે તમારી પીંકી આંગળી નખના કદ વિશે હોય છે અને મારા અનુભવમાં મોટાભાગની કરિયાણાની દુકાનોમાં સહેલાઈથી ઉપલબ્ધ હોય છે. મોટા "હિસ્સામાં" આ રેસીપીમાં સાથે સાથે કામ કરશે નહીં.
શું શાકાહારી ઇંડા ખાય છે કે નહીં તે વિશે આશ્ચર્ય? અહીં તે છે કે શું ઇંડા શાકાહારી છે કે નહીં તે અંગેના ચર્ચા પર વધુ છે.
આ પણ જુઓ: વધુ શાકાહારી વાનગીઓ
તમને જરૂર પડશે
- 2/3 કપ
- TVP (ટેક્ષ્ચર વનસ્પતિ પ્રોટિન)
- 1 1/4 કપ વનસ્પતિ સૂપ (ગરમ)
- 1 ઇંડા (કોઈ પણ સારી રીતે)
- 1 - 1/2 કપ લોટ
- 1 ડુંગળી (પાસાદાર ભાત)
- 1 tbsp કેચઅપ
- 1/2 ચમચી ઓરેગોનો
- 1/2 ચમચી મરચું પાવડર
- 1/4 tsp લાલ મરચું મરી
- આડંબર મીઠું (સ્વાદ માટે)
- આડંબર મરી (સ્વાદ માટે)
- વૈકલ્પિક: શેકીને માટે તેલ
તે કેવી રીતે બનાવો
- પ્રથમ, મોટા બાઉલમાં TVP (ટેક્ષ્ચર વનસ્પતિ પ્રોટીન) અને ગરમ વનસ્પતિ સૂપ જોડો. ટીવીપીને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી રેહાઈડ કરવાની છૂટ આપવા માટે, અથવા લગભગ તમામ વનસ્પતિ સૂપ પ્રવાહી શોષાય છે ત્યાં સુધી એકાંતે સેટ કરો. કોઈપણ અધિક ભેજ ડ્રેઇન કરે છે.
- આગળ, બાકીના ઘટકો સાથે રેહાઇડ્રેટેડ ટીવીપને ભેગા કરો અને સારી રીતે ભેગા કરો. જમણા ભેજવાળા સુસંગતતા માટે મિશ્રણ મેળવવા માટે તમારે 1 કપથી થોડુંક અથવા થોડુંક ઉમેરવાની જરૂર પડી શકે છે.
- માટીના ગરમીથી માટીના ગરમી પર પેટીઓ અને ફ્રાયમાં મિશ્રણને ભેળવી દો જ્યાં સુધી થોડું નિરુત્સાહિત નથી, અથવા થોડું ગ્રીસ બરબેકયુ અથવા ઇન્ડોર ગ્રીલ પર ગ્રીલ કરો.
TVP સાથે રાંધવા માટે નવું? TVP સાથે રાંધવા વિશે તમારે જાણવાની જરૂર છે તે અહીં છે, અને અહીં પ્રયાસ કરવા માટે વધુ શાકાહારી અને કડક શાકાહારી TVP વાનગીઓ છે
જો તમે ભૂતકાળમાં શાકાહારી (અને ખાસ કરીને કડક શાકાહારી) veggie burgers બનાવવા સંઘર્ષ કર્યો છે, તો તમે કદાચ veggie burger binders સાથે કેટલાક મુશ્કેલી હતી. અહીં સંપૂર્ણ વેગી બર્ગર કેવી રીતે બનાવવો તે માટેની મારી ટીપ્સ છે કે જે ક્યારેય કચડાય નહીં .
વધુ Veggie બર્ગર રેસિપીઝ :
- Tofu Veggie બર્ગર રેસીપી
- બ્લેક બીન વેગી બર્ગર રેસીપી
- મશરૂમ અને બીન વેગી બર્ગર
- શાકભાજી Veggie બર્ગર
- સરળ બટાટા Veggie બર્ગર
- ખાદ્યાન્ન ગાજર Veggie બર્ગર
- Tofu અને લીલા ડુંગળી Veggie બર્ગર
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 315 |
| કુલ ચરબી | 28 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 19 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 35 એમજી |
| સોડિયમ | 457 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 4 જી |