આ ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝની કોઈ ભુરો ખાંડ નથી અથવા દાણાદાર ખાંડ નથી. તેના બદલે ચોકલેટ ચિપ કુકીઝ માટે આ રેસીપી પાવડર ખાંડ વાપરે છે શૉર્ટબ્રેડ કૂકીની જેમ, આ ચોકલેટ ચિપ કુકીઝ તમારા મોંમાં ઓગળે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 1/2 કપ લોટ (સર્વ હેતુ)
- 1/2 ચમચી પકવવા પાઉડર
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 1/2 કપ માખણ (ઓરડાના તાપમાને મૃદુ)
- 1/2 કપ પાવડર ખાંડ
- ઝેસ્ટ ઓફ 1 લીંબુ
- 1/2 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 ઇંડા જરદી
- 2 ચમચી ક્રીમ
- 1 કપ સેમિસેટ (અથવા ડાર્ક) ચોકલેટ ચિપ્સ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. ચર્મપત્ર કાગળ અથવા સિલપટ મટ્સ સાથે બે કૂકી શીટ્સ.
- એક માધ્યમ વાટકીમાં, ઝટકુંનું લોટ, પકવવા પાવડર અને મીઠું મળીને. કોરે સુયોજિત.
- મોટી વાટકીમાં, નરમ પડવાવાળા માખણને હલાવતા સુધી ઇલેક્ટ્રિક મિક્સરને હરાવો. પાવડર ખાંડ ઉમેરો અને સારી રીતે હરાવ્યું લીંબુ ઝાટકો, વેનીલા અને ઇંડા જરદીમાં હરાવ્યું ક્રીમ ઉમેરો, અને સારી રીતે કરો.
- ધીમે ધીમે લોટ મિશ્રણને માખણના મિશ્રણમાં ઉમેરો, હરાવવા સુધી તેમાં સામેલ કરો, પરંતુ ઓવરમેક્સ ન કરો. ચોકલેટ ચિપ્સ માં જગાડવો.
- ચોકલેટ ચિપ કુકી કૂકીઝને તૈયાર કરેલી કૂકી શીટ પર ગોળાકાર ચમચી ચમચી દો, ચોકોલેટ ચિપ કુકીઝ વચ્ચે 1 ઇંચ છોડીને. ગરમીથી પકવવું 17-19 મિનિટ સુધી કૂકીઝ માત્ર ભુરો ચાલુ શરૂ થાય છે. ઓવરબેકે નહીં. વાયર રેક્સ પર ચોકલેટ ચિપ કૂકીઝને 5 મિનિટ દબાવી દો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 401 |
| કુલ ચરબી | 29 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 17 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 9 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 82 એમજી |
| સોડિયમ | 297 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 32 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 5 જી |