ક્રીમેડ હેરીંગ કચુંબર અથાણાંના હેરિંગથી શરૂ થાય છે, જે આ માછલીનો ખૂબ પ્રેમભર્યા પૂર્વ યુરોપીયન સારવાર છે. અથાણાંના હેરિંગ તેલમાં દર્શાવવામાં આવે છે, creamed, પણ તળેલી અને નાતાલના આગલા દિવસે, નવા વર્ષની પૂર્વસંધ્યાએ, કાર્નિવલ, લેન્ટ, લગ્નો, બાપ્તિસ્મા, appetizer ફેલાવો, અને પર અને પર દેખાય છે. પોલીશમાં, આને સૉલ્તકા સ્ક્લેસાવા ડબલ્યુ śમિટેની તરીકે ઓળખવામાં આવે છે . રશિયનમાં, તે સેલેડકા પોડ સ્મેટેનમ છે , યુક્રેનિયનમાં, તે ઓસેલડેટ્સ 'સાલત ઝ વર્ચકેમી છે , લિથ્યુનીયનમાં, તે ક્રેમેસ સિલ્કીઝ સલોટોસ છે . આ હેરિંગ કચુંબર બટાકા, હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડા અને ખાટી ક્રીમ સાથે બનાવવામાં આવે છે. ક્યારેક લોખંડની જાળીવાળું beets ઉમેરવામાં આવે છે. તે ઘણીવાર મુખ્ય કોર્સ તરીકે અને ફાસ્ટ ટ્રેડીંગ પર ખાવામાં આવે છે આ રેસીપી સાથે સરખામણી કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 મોટી રસીટ બટાટા (છાલ, રાંધેલા અને ઠંડુ)
- હર્લિંગના 4 પિલેટ્સ (શુષ્ક અને ઉડી અદલાબદલી)
- 1 ઉડી અદલાબદલી ખાટું સફરજન
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લાલ અથવા પીળો ડુંગળી (ઉડી અદલાબદલી)
- 1 માધ્યમ સુવાદાણા અથાણું (ઉડી અદલાબદલી)
- 1/2 થી 1 કપ ખાટી ક્રીમ
- 2 tablespoons સરકો
- સ્વાદ માટે ડૅશ મરી
- 1 હાર્ડ-રાંધેલા ઇંડા
- વૈકલ્પિક: તાજા સુવાદાણા sprigs
તે કેવી રીતે બનાવો
- બટાકાને ડાઇસ કરો અને માધ્યમ બાઉલમાં મૂકો. તીવ્ર અદલાબદલી હેરિંગ, સફરજન, ડુંગળી અને અથાણું ઉમેરો અને સારી રીતે ભળી દો.
- એક અલગ નાની બાઉલમાં ઝટકવું એકસાથે ખાટી ક્રીમ અને સરકો અને હેરિંગ અને અન્ય ઘટકો સાથે ભેગા કરો.
- ઉડી ઇંડા સફેદ વિનિમય અને કચુંબર માટે ટ્રાન્સફર. કચુંબર માં ઇંડા જરદી ક્ષીણ થઈ જવું અને સારી રીતે કરો. કચુંબર અથાણાંના હેરિંગથી પૂરતી મીઠાનું હોવું જોઇએ, પરંતુ સ્વાદ માટે મરી ઉમેરો. ઇચ્છિત હોય તો, ડિલ સ્ટ્રગ સાથે સેવા અને સુશોભન માટે તૈયાર ન થાય ત્યાં સુધી રેફ્રિજરેટરમાં રાખવું.