લવંડર દૂધ ચોકલેટ ટ્રૂફલ્સ

લવંડર દૂધ ચોકલેટ ટ્રૂફલ્સ લવંડર ના નાજુક સ્વાદ સાથે દૂધ ચોકલેટ ના હળવા, સરળ સ્વાદ જોડી. હું ચોરસમાં કાપી અને ટોચ પર લવંડર એક ચપટી સાથે છાંટવામાં જ્યારે આ રીતે જોવા માંગો, પરંતુ તમે પરંપરાગત વર્તુળોમાં તેમને રોલ અને તમે ઇચ્છો તેમ છતાં સજાવટ કરી શકો છો. જો તમને તમારા કેન્ડીમાં લવંડરનો સ્વાદ ગમે છે, તો તમે લવંડર-વેનીલા બીન માર્શમલોઝ માટે આ રેસીપીનો આનંદ લઈ શકો છો.

તમને જરૂર પડશે

• 10 ઔંસ દૂધ ચોકલેટ (ઉડી અદલાબદલી)
• 1/2 કપ વત્તા 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ભારે ક્રીમ
• 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લવંડર (સુકા, રાંધણ-ગ્રેડ)
• 2 tablespoons માખણ (ખંડ તાપમાન પર)
• 1 ચમચી મીઠું
• 12 ઔંસ દૂધ ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ (અથવા સ્વભાવિત ચોકલેટ)
• વૈકલ્પિક: સુશોભિત માટે વધારાની સૂકા લવંડર

તે કેવી રીતે બનાવો

1. મધ્યમ ગરમીથી સલામત વાટકીમાં અદલાબદલી ચોકલેટ મૂકો. ક્લિંગ વીંટો સાથે 8x8-inch પટ્ટીને લાઇન કરો, અને હવે માટે કોરે સુયોજિત કરો.

2. ક્રીમને એક નાની શાક વઘારમાં રેડો અને તેને મધ્યમ ગરમી પર મૂકો. સણસણવું માટે ક્રીમ લાવો, અને એકવાર તે માત્ર ઉકળવા શરૂ થાય છે, તે ગરમી દૂર કરો અને સૂકા લવંડર માં જગાડવો. એક ચુસ્ત ફિટિંગ ઢાંકણ સાથે શાક વઘારવાનું તપેલું કવર કરો અને તેને 10 મિનિટ માટે ઓરડાના તાપમાને સુગંધ સાથે ક્રીમમાં નાખવા દો.

(જો તમે મજબૂત લવંડર સ્વાદનો આનંદ લેશો તો તે 15 મિનિટ સુધી બેસે.)

3. 10 મિનિટ પછી, ઢાંકણને દૂર કરો અને ગરમીમાં પાછી પાછી આવો, અને તે ઉકાળવા સુધી તેને ઉકાળવા. લવંડરને તાણવા માટે, અદલાબદલી ચોકલેટ ઉપર જાળીદાર સ્ટ્રેનર દ્વારા ગરમ ક્રીમ રેડવું. ચાલો ચૉકલેટને નરમ પાડવા માટે, એક મિનિટ માટે બાઉલ બેસવું નહીં.

4. એક મિનિટ પછી, ચોકલેટ સુધી ધીમેધીમે ચોકલેટ અને ક્રીમ સાથે મળીને ચોકલેટ પીગળી જાય છે અને તમારી પાસે એક સરળ, મજાની મિશ્રણ છે. ખંડ તાપમાન માખણ અને મીઠું ના ચપટી, અને ઝટકવું સાથે ઉમેરો. આ તમારી ગણાંચ છે તે તૈયાર 8x8 પાનમાં રેડવું અને તેને એક પણ સ્તરમાં ફેલાવો. ગણેશની ટોચ પર લપેટીને ઢાંકવાની એક સ્તર દબાવો જેથી તે ચામડી ન બનાવી શકે, અને તે જ્યાં સુધી તે ઓરડાના તાપમાને ન આવે ત્યાં સુધી બેસી દો.

ઓરડાના તાપમાને એકવાર, સ્વચ્છતાને કાપી નાખવા સુધી પર્યાપ્ત પેઢી સુધી, આશરે 90 મિનિટ સુધી ગણેશ ઠંડવું.

6. પછી ગાંચો એ પેઢીથી દૂર કરો. કેન્ડી કોટિંગને ઓગળે, અને ગનાશૉના બ્લોકની ટોચ પર ખૂબ જ પાતળા સ્તરમાં એક નાનો જથ્થો ફેલાવો. એકવાર તે સેટ થઈ જાય તે પછી, ગૅન્ચે ઊલટું ફેરવો (જેથી કોટિંગ સ્તર તળિયે છે અને પ્લાસ્ટિકની લપેટીમાંથી છાલ છૂટી જાય છે.

7. ઓગાળવામાં કેન્ડી કોટિંગમાં ગૅનાશ ચોરસ ડૂબવા માટે ડુબાડવાનાં ટૂલ્સ અથવા કાંટોનો ઉપયોગ કરો. ચોરસના તળિયે કોટિંગનું સ્તર આ કાર્યને સ્કિપિંગ ટૂલ્સ પર આરામ કરવા માટે ચોકલેટનું "પગ" આપીને આ કાર્યને વધુ સરળ બનાવવું જોઈએ. ચર્મપત્ર અથવા મીણ લગાવેલાં કાગળના શીટ પર ડૂબકી મારવામાં આવેલા ટ્રાફલ્સ મૂકો. જો ઇચ્છિત હોય, તો સૂકા લવંડરની ચપટી સાથે ટોપ્સ છંટકાવ કરો, જ્યારે ચોકલેટ હજુ પણ ભીનું છે.

8. કોટિંગ સેટ સંપૂર્ણપણે દો, પછી સેવા આપે છે. રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં લવંડર દૂધ ચોકોલેટ ટ્રૂફલ્સ સ્ટોર કરો. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને બનાવટ માટે, તેમને પીરસતાં પહેલાં ઓરડાના તાપમાને લાવો.

બધા ટ્રફલ રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	120
કુલ ચરબી	9 જી
સંતૃપ્ત ફેટ	5 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	3 જી
કોલેસ્ટરોલ	6 એમજી
સોડિયમ	14 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	8 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	2 જી
પ્રોટીન	2 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)