આ scalloped બટાકાની casserole કેટલાક પાસાદાર ભાત હેમ, ગાજર, લીલા ડુંગળી, અને કચુંબરની વનસ્પતિ માંથી વધારાની સ્વાદ અને રંગ નહીં. એક હાર્દિક સાઇડ ડિશ બનાવવા માટે ચીઝને ચટણીમાં ઉમેરવામાં આવે છે જે કોઈપણ ભોજન સાથે જાય છે.
રોજિંદા ભોજન માટે આ મહાન ટેસ્ટિંગ સ્ક્લાપ્ડ બટાકાની ગરમાવોક કરો અથવા તેમને પોટલુક રાત્રિભોજન સાથે લઈ જાઓ.
ઓછા શાકભાજીનો ઉપયોગ કરવા માટે મફત લાગે જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો કઠણ બ્રેડ કાગળની ટોપિંગ ઉમેરો સૂચનો માટે ટીપ્સ જુઓ
તમને જરૂર પડશે
- 3 પાઉન્ડ છૂંદેલા બટેટાં, પાતળા કાતરી, લગભગ 6 થી 8 કપ કાતરી બટેટાં
- 3 ચમચી
- માખણ અથવા માર્જરિન
- 1/2 કપ અદલાબદલી કચુંબરની વનસ્પતિ
- 6 લીલા ડુંગળી, લગભગ 3 ઇંચની લીલા ટોચ, અદલાબદલી
- 1/2 કપ સમારેલી ગાજર
- 1 થી 1 1/2 કપ રાંધેલા હમ્
- 3 ચમચી લોટ
- 1 1/4 થી 1 1/2 કપ દૂધ
- 1 1/2 કપ કાપલી એક પ્રકારનું પનીર ચીઝ, વિભાજિત
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં, મધ્યમ ઓછી ગરમી પર માખણ ઓગળે; સેલરી, લીલી ડુંગળી, ગાજર, અને હેમ ઉમેરો.
- સાબુ, વારંવાર stirring, ત્યાં સુધી શાકભાજી ટેન્ડર છે.
- લોટ ઉમેરો, સારી રીતે મિશ્રીત સુધી stirring.
- ધીમે ધીમે 1/4 કપ દૂધ ઉમેરો, સતત stirring.
- રસોઈ ચાલુ રાખો, સતત stirring, મિશ્રણ શેમ્પેન છે ત્યાં સુધી; 1 કપ પનીર ઉમેરો
- પનીર ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી કૂક; મિશ્રણ ખૂબ જાડા હોય તો વધુ દૂધ ઉમેરો.
- 2-ચોથો કઠોળના ફૂલનો છોડ માં, બટાકાની એક સ્તર મૂકો, ચટણી એક સ્તર, પછી સ્તરો પુનરાવર્તન. 45 મિનિટ માટે 325 એફ પર ગરમીથી પકવવું; બાકીના 1/2 કપ પનીર સાથે અને લગભગ 10 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું, અથવા પનીર ઓગાળવામાં આવે ત્યાં સુધી.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- ઓગાળવામાં માખણ 2 થી 3 ચમચી સાથે સોફ્ટ બ્રેડ ટુકડાઓ 1 કપ ભેગું. પનીર ટોપિંગ પરના ટુકડાઓ છંટકાવ.