ખાટી ક્રીમ આ ફ્લેકી બિસ્કિટ વધારાના સ્વાદ અને માયા આપે છે. સીરપ અથવા જામ સાથે આ સ્વાદિષ્ટ દક્ષિણ બિસ્કીટની સેવા આપો, અથવા દેશના હૅમ અથવા સોસેજ ગ્રેવી સાથે ટોચ. અહીં બીસ્કીટનો મોટો ફોટો છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ સોફ્ટ ઘઉંનો લોટ (અથવા 1 કપનો આખા હેતુનું લોટ અને 1 1/4 કપ કેક લોટ)
- 1 ચમચી મીઠું
- 2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/4 ચમચી ખાવાનો સોડા
- 3 tablespoons માખણ (ઠંડી અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
- 2 tablespoons ટૂકાં (ઠંડી અને નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી)
- 3/4 કપ ખાટી ક્રીમ
- 1/4 કપ દૂધ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 ° માટે ગરમી પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી
- એક મિશ્રણ વાટકીમાં, લોટ (ઓ), મીઠું, બેકિંગ પાવડર, અને બિસ્કિટિંગ સોડા ભેગા કરો.
- ચરબીના ટુકડા નાના હોય ત્યાં સુધી માખણના ટુકડાઓમાં કાપીને અને પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર સાથે શોર્ટનિંગ કરવું, અને મિશ્રણ બરછટ crumbs સમાવે છે.
- સૂકા મિશ્રણના કેન્દ્રમાં એક કૂવો બનાવો અને ખાટા ક્રીમ અને 1/4 કપ દૂધ ઉમેરો.
- એક લાકડાના ચમચી અથવા હાથથી જગાડવો ત્યાં સુધી મિશ્રણ એકસાથે રાખવાનું શરૂ કરે છે.
- જો તે ખૂબ શુષ્ક લાગે છે, થોડી વધુ દૂધ ઉમેરો, એક સમયે લગભગ 1 ચમચી.
- જ્યારે તે એકસાથે હોલ્ડિંગ હોય છે, પરંતુ હજી થોડું બગડી ગયેલું દેખાય છે, ત્યારે તેને floured સપાટી પર ફેરવો
- નરમાશથી આશરે 8 થી 10 વખત ભેળવી, પછી લગભગ 3 / 4- થી 1-ઇંચ જાડા વર્તુળ રચે.
- રાઉન્ડ 2 થી 3-ઇંચના બિસ્કીટ કટર સાથે બીસ્કીટ કાપો.
- એક ungreased કૂકી શીટ પર ગોઠવો અને 12 થી 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, સરસ રીતે ઉપર અને નીચે પર નિરુત્સાહિત સુધી.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 92 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 205 મિ.ગ્રા |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |