એક સફેદ કેક ઇંડા ગોરા (કોઈ યોલ્સ) સાથે બનાવવામાં આવે છે, જે કેકને એક સુંદર બરફ સફેદ રંગ આપે છે. હું આ રેસીપી માટે ટૂંકા અથવા માખણ માટે વનસ્પતિ તેલ પસંદ કરે છે, કારણ કે તે કેક moister બનાવે છે, અને અમે ઇંડા yolks વગર ભેજ એક બીટ ગુમાવી.
મહત્વની ટિપ: જો તમે તમારા કોઠારમાં પકવવાના પાવડર ખરીદ્યા ત્યારથી તે છ મહિનાથી વધુ છે, તો તેને બદલો. બેકિંગ પાવડર ઝડપથી તેની ક્ષમતા ગુમાવે છે, અને જો તમારી કેક ખૂબ વૃદ્ધ હોય તો તે યોગ્ય રીતે વધશે નહીં. (એ જ બિસ્કિટનો સોડા માટે સાચું છે , પણ આ સફેદ કેકની વાનગી કોઈ પણ વાપરવા માટે થતી નથી.)
તમને જરૂર પડશે
- 2 કપ કપ લોટ
- 1½ કપ ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો વત્તા 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- ½ ચમચી મીઠું
- 4 ઇંડા ગોરા
- 1 ¼ કપ દૂધ
- ½ કપ વનસ્પતિ તેલ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે તમારા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat.
- માખણ અને લોટનો 9-ઇંચનો કેક પેન. તે પાનને ફિટ કરવા ચર્મપત્રના કાગળના એક વર્તુળ સાથે નીચેની રેખાને મદદ કરી શકે છે.
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, લોટ, ખાંડ, તેલ, બિસ્કિટિંગ પાવડર , મીઠું, વેનીલા અને અડધા દૂધ ભેગા કરો અને મિશ્રણ સુધી મિશ્રણ કરો.
- હવે ઇંડા ગોરા અને બાકીનું દૂધ ઉમેરો અને જ્યાં સુધી બધું મિશ્રણિત ન હોય ત્યાં સુધી ઝાટકો ઉમેરો. તમારા તૈયાર પેન માં સખત મારપીટ રેડવાની અને પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી તેમને પરિવહન.
- લગભગ 30 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું અથવા કેન્દ્રમાં ટૂથપીંક શામેલ ન થાય ત્યાં સુધી સ્વચ્છ થાય છે, અથવા નાનો ટુકડો અથવા બે જોડાયેલ છે. તમે 27 મિનિટ પછી પરીક્ષણ શરૂ કરી શકો છો કારણ કે ઓવરબૅક કરતાં વધુ ઝડપથી તપાસવું વધુ સારું છે
- વાયર રેક પર પેનમાં 10 મિનિટ માટે કેક કૂલ કરો, પછી બાજુઓ સાથે છરીને ચલાવીને કિનારીઓ છોડો, રફ્સ પર કેકને બહાર કાઢો અને frosting પહેલાં ઓછામાં ઓછા એક કલાક માટે કૂલ કરો.
- વધુ કેક રેસિપીઝ:
- ચોકલેટ કેક રેસીપી
- ગાજર કેક રેસીપી
- લાલ મખમલી કેક રેસીપી
- સ્પોન્જ કેક રેસીપી
- બટર કેક રેસીપી
- પાઉન્ડ કેક રેસીપી
- વેનીલા કેક રેસીપી
- યલો કેક રેસીપી
- વધુ Frosting રેસિપિ:
- બટરક્રેમ ફ્રોસ્ટિંગ
- લીંબુ ફ્રોસ્ટિંગ
- ક્રીમ ચીઝ frosting
- ચોકલેટ ફ્રોસ્ટિંગ
- અમેઝિંગ પાઇ રેસિપિ:
- એપલ પાઇ રેસીપી
- લેમન મિરેંગ્યુ પાઇ
- ચોકલેટ ક્રીમ પાઇ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1530 |
| કુલ ચરબી | 74 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 12 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 47 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 46 એમજી |
| સોડિયમ | 1,715 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 201 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 4 જી |
| પ્રોટીન | 22 ગ્રામ |