કોર્નમેઇલ આ છાશનો બિસ્કિટ વધારાની રચના અને સ્વાદ આપે છે. તેઓ ખાસ કરીને હાર્દિક સ્ટયૂ, મરચાંની વાટકી, અથવા કઠોળ સાથે સારા છે.
બિસ્કિટ સારી રીતે સ્થિર થાય છે, પણ. તેમને સાલે બ્રેક કરો, તેને પકવવા શીટ પર એક સ્તરમાં સ્થિર કરો, અને પછી ફ્રીઝર બેગમાં મૂકો. અથવા બેગ લીધા વિનાના બિસ્કિટને તે જ રીતે ફ્રીઝ કરો અને પછી સુવર્ણ ભુરો સુધી નિર્દેશિત કર્યા પછી તેને સાલે બ્રેક કરો.
આ બિસ્કિટ એક મહાન casserole અથવા પોટ પાઇ તેમજ ભરવા બનાવે છે. બિસ્કિટ ગોલ્ડન બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ભરણ અને ગરમીથી પકવવું પર અનકૉડ બિસ્કિટ ગોઠવો. વધુ વિચારો માટે ટીપ્સ જુઓ
તમને જરૂર પડશે
- 1 3/4 કપ બધા હેતુનું લોટ, લગભગ 8 ઔંસ, ચમચી અને સ્વીપ પદ્ધતિ
- 1/3 કપ મકાઈના ટુકડા
- 2 1/2 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1/2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 3/4 ચમચી મીઠું
- 1 1/2 ચમચી ખાંડ
- 6 પીરસવાનો મોટો ચમચો ઠંડા, unsalted માખણ, નાના નાના ટુકડાઓમાં કાપી
- 3/4 કપ વત્તા 2 tablespoons છાશ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 425 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે એક મોટી પકવવા શીટ અથવા થોડું ગ્રીસ તે રેખા.
- મોટા બાઉલમાં અથવા ખાદ્ય પ્રોસેસરની વાટકીમાં, લોટ, મકાઈના ટુકડા, બિસ્કિટિંગ પાઉડર, સોડા, મીઠું અને ખાંડને ભેગા કરો. પલ્સ અથવા ઝટકવું મિશ્રણ કરવા માટે
- મરચી માખણના ટુકડાઓ અને પલ્સને 8 થી 10 વાર ઉમેરો અથવા પેસ્ટ્રી બ્લેન્ડર અથવા આંગળીઓનો ઉપયોગ કરો. મિશ્રણ નાના વટાણાના કદ વિશે કેટલાક ટુકડાઓ સાથે મોંઘા ભોજન જેવા દેખાવું જોઈએ.
- જો ખોરાક પ્રોસેસરનો ઉપયોગ કરવો, તો મિશ્રણને બાઉલમાં ડમ્પ કરો. છાશ ઉમેરો અને નરમ કણકની રચના થઈ ત્યાં સુધી મિશ્રણ કરો.
- થોડું floured સપાટી પર કણક બહાર ડમ્પ અને કણક મળીને લાવવા માટે માત્ર થોડા વખત ભેળવી. કણક પર કામ કરવું ખડતલ બીસ્કીટ પેદા કરશે. 3/4 થી 1 ઇંચના જાડા રૂધિરમાં કણક કાઢો. બિસ્કીટ કટર, 2-ઇંચ અથવા 2 1/2-inch કદ સાથે કાપો.
- ચર્મપત્ર કાગળની રેખિત પકવવા શીટ પર બીસ્કીટ ગોઠવો.
- 12 થી 15 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા બિસ્કિટ સોનેરી બદામી ત્યાં સુધી.
કટરના કદના આધારે 10 થી 15 બિસ્કિટ બનાવે છે.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- શું તમે જાણો છો કે જ્યારે તમે બિસ્કિટ કાપી રહ્યા છો ત્યારે કટરને વળી જતા પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં વધારો થઈ શકે છે? ટ્વિસ્ટ માટે અરજ પ્રતિકાર કરવાનો પ્રયાસ કરો!
- સૌથી સહેજ, ફ્લેકીઈસ્ટ બીસ્કીટ માટે, શક્ય તેટલા ઓછા બિસ્કિટ કણકને હેન્ડલ કરો. નરમ, સરળ કણક બનાવવા માટે થોડા સમય માટે ભેળવી અને પછી ભેળવી સુધી મિશ્રણ.
- આ બિસ્કિટનો ઉપયોગ કેસ્પરોલ ટોપિંગ તરીકે કરો. પોટ પાઇ ભરવા, એક સ્ટયૂ, અથવા મરચું બિસ્કિટ બિસ્કિટ સાથે અને પકવવાના વાનગીમાં મૂકો. ગરમીથી પકવવું જ્યાં સુધી બિસ્કિટ નિરુત્સાહિત છે અને ભરવા પરપોટાનો છે.
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 156 |
| કુલ ચરબી | 9 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 17 એમજી |
| સોડિયમ | 439 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 17 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |