આ જીવંત કોટ સ્લેવમાં મોટાભાગના સ્લેજો કરતાં વધુ સારી બનાવે છે તે ખાવામાં સફરજનનો ડંખ છે. કોબી અને એક સ્વાદિષ્ટ ડ્રેસિંગ સાથે સંયુક્ત આ કોળા સ્લેવ એક ખેંચાય ડુક્કરનું માંસ સેન્ડવીચ પર પ્રકાશ અને પ્રેરણાદાયક અને મહાન છે.
તમને જરૂર પડશે
- 3 કપ / 700 મીલી પાતળું કાતરી ગ્રેની સ્મિથ સફરજન
- 1/2 સફેદ કોબી વડા
- 4 ચમચી લીંબુનો રસ (બે લીંબાનો રસ)
- 1 કપ / 240 એમએલ પાણી
- ડ્રેસિંગ માટે:
- 1/2 કપ / 120 એમએલ મેયોનેઝ
- 1/4 કપ / 60 એમએલ પીસેલા (સમારેલી)
- 2 tablespoons / 30 એમએલ તાજા લીંબુનો રસ
- 2 tablespoons / 30 એમએલ ઓલિવ અથવા વનસ્પતિ તેલ
- 2 tablespoons / 30 એમએલ ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો / 15 એમએલ મસ્ટર્ડ
- 1 ચમચી / 5 એમએલ તાજા થાઇમ (સમારેલી)
- 1 ચમચી / 5 એમએલ કારાવે બીજ
- 1 ચમચી / 5 મીલી મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
1. છાલ અને કોર સફરજન મેચસ્ટિક ટુકડાઓના પાતળા સ્ટ્રિપ્સમાં કાપો. બિન-ધાતુના વાટકીમાં 1 કપ પાણી સાથે 2 લીંબાનો રસ મૂકો. આનાથી સફરજનને ભૂરા રંગના રૂપમાં રાખવામાં મદદ મળશે. સફરજનને 15 મિનિટ અથવા તેથી વધુ સમય માટે મિશ્રણમાં બેસી દો.
2. મોટા પ્લાસ્ટિક અથવા ગ્લાસ વાટકીમાં, રાઈ, લીંબુનો રસ, મીઠું, થાઇમ, ખાંડ અને કારાવે બીજ ઉમેરો. થોડા સમય જગાડવો. ઝટકવુંનો ઉપયોગ કરીને, ડ્રેસિંગને સ્નિગ્ધ પદાર્થોનું મિશ્રણ કરવા માટે તેલથી ધીમે ધીમે ઝટકવું.
એકવાર તેલ સારી રીતે ભેળવાય છે, મેયોનેઝમાં જગાડવો.
3. અદલાબદલી કોબી અને સફરજન ટુકડાઓ ઉમેરો અને કોટ માટે ટૉસ. સેવા આપતા પહેલાં ઓછામાં ઓછા 1 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં પ્લાસ્ટિકની આવરણવાળા વાટકીને કવર કરો. આ સ્લેવનો ઉપયોગ તે તૈયાર કરવામાં આવે તે દિવસનો ઉપયોગ કરવો જોઇએ.
4. ડુક્કર ખેંચીને ઉમેરો અથવા ચિકન સેન્ડવિચ ખેંચાય અથવા બાજુ વાનગી તરીકે ગુલાબી સેવા.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 210 |
| કુલ ચરબી | 14 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 5 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
| સોડિયમ | 431 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 21 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 6 જી |
| પ્રોટીન | 3 જી |