આ અસામાન્ય સ્ક્વોશ પાઇ રાંધેલા ઉનાળામાં સ્ક્વોશ, ઇંડા અને માખણ સાથે બનેલા કસ્ટાર્ડ જેવી ડેઝર્ટ પાઇ છે. તે એક અણધારી મુખ્ય ઘટક સાથે એક મીઠી પાઇ છે.
આ પાઇ બેકડ પાઇ પોપડો સાથે બનાવવામાં આવે છે. ફ્રોઝન પાઇ શેલ અથવા હોમમેઇડ પેસ્ટ્રીનો ઉપયોગ કરો .
તમને જરૂર પડશે
- 1 પાઇ શેલ (9-ઇંચ)
- 5 મધ્યમ ઉનાળુ સ્ક્વોશ
- 1/2 ચમચી મીઠું (વત્તા વધુ, સ્વાદ માટે)
- 1/4 કપ ઓગાળવામાં માખણ
- 3/4 કપ ગ્રેન્યુલેટેડ ખાંડ
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો લીંબુ અર્ક (અથવા વેનીલા અર્ક)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો બધા હેતુ લોટ
- 2 ઈંડું યાર્ડ (કોઈ રન નોંધાયો નહીં)
તે કેવી રીતે બનાવો
- 400 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી.
- પાઇ પેસ્ટ્રી તૈયાર કરો અને તે પાઇ પ્લેટમાં ફિટ કરો.
- પોપડાની ઉપર વરખની એક શીટ ફિટ કરો અને પાઇ વજન અથવા સૂકી બીજ સાથે ભરો.
- પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં તાપમાન 375 F ને ઘટાડે છે અને 15 મિનિટ સુધી અથવા સેટ સુધી. વજન અને વરખ દૂર કરો અને પોપડોને પકાવવાની પલટામાં ફેરવો. લગભગ 15 મિનિટ સુધી ગરમીથી પકવવું લાંબા સમય સુધી. રેકમાં તેને દૂર કરો અને કોરે સુયોજિત કરો
- સ્ક્વોશ છૂંદો કરવો; શુષ્ક સૂકી સ્ક્વોશને 1/4-ઇંચની સ્લાઇસેસમાં સ્લાઇસ કરો
- આશરે 2 ઇંચના પાણીની સાથે મોટી શાક વઘારવાનું તપેલું ભરો; મધ્યમ ગરમી પર બોઇલને પાણી લાવો. કાતરી સ્ક્વોશ સાથે પાણીમાં 1/2 ચમચી મીઠું ઉમેરો. કવર કરો અને લગભગ 5 થી 7 મિનિટ સુધી અથવા ટેન્ડર સુધી રસોઇ કરો. સ્ક્વોશ ડ્રેઇન કરે છે
- ડ્રેસ્ડ સ્ક્વોશને ખાલી શાકભાજીમાં અથવા બાઉલ અને મેશમાં ફેરવો.
- મોટા બાઉલમાં, ઓગાળવામાં માખણ, ખાંડ, અને લીંબુ અથવા વેનીલા અર્કને ભેગા કરો; લોટ, કોઈ રન નોંધાયો નહીં ઇંડા, અને છૂંદેલા સ્ક્વોશ માં જગાડવો.
- સ્ક્વોશ મિશ્રણને બેકડ પાઇ શેલમાં રેડવું અને તેને પકવવાના પાન પર મૂકો. પાઇ માટે 25 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા ભરવા સુધી પેઢી છે.