ચાઇ-મસાલેદાર હની કેક (પારેવે)

એલમૅમ, આદુ, તજ, વેનીલા અને જાયફળ સાથે ભેજવાળા અને ફ્રેગમેંટીવાળા મસાલાવાળી, આ ડેરી ફ્રી મધ કેક પરંપરાગત રોશ હાશના મીઠાઈ પર એક રસપ્રદ સ્પિન છે. ચાના ચાને સૌથી વધુ મધ કેક રેસિપીઝમાં મળેલી કોફીને બદલે, કડવાશ વિના ઊંડાઈ ઉમેરે છે.

ટીપ્સ: ખાતરી કરો કે તમારી ચા ભીનું ઘટકોમાં ઉમેરાતાં પહેલાં ઓરડાના તાપમાને ઠંડુ છે, નહીં તો તમે ઇંડાને કર્લિંગ થવાનું જોખમ હશો.

ચોંટતા ઘટાડવા માટે, તે જ માપદંડ કપમાં તમે તેલ માટે ઉપયોગ કરો છો તે માપવા - તે સખત મારપીટ માં રેડવાની ખૂબ સરળ હશે!

બંડ્ટ પાનમાં આ સખત માર ખાતી પકવવાથી તે ખૂબ પ્રસ્તુતિ માટે બનાવે છે, પરંતુ તે અનમોલ્ડ માટે મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. જો તમે બંડ્ટ પેન માટે પસંદગી કરી રહ્યા હો, તો તેને સારી રીતે મહેનત કરવાની ખાતરી કરો (એક પેસ્ટ્રી બ્રીસ પેનની ખાડીઓમાં પ્રવેશવા માટે ઉપયોગી છે)

2 ટુકડોનો ટ્યુબ પૅન - ખાસ કરીને બિન-લાકડી કોટિંગ સાથેનો એક - કેક અકબંધ રાખવા માટે વધુ સરળ વિકલ્પ છે.

તમને જરૂર પડશે

• 2 ચા ચા બેગ્સ
• 1 1/4 કપ (295 મીલી) પાણી
• 3 1/2 કપ (440 ગ્રામ) સર્વશ્રેષ્ઠ લોટ
• 1 tbsp બેકિંગ પાવડર
• 1 ટીસ્પૂન બિસ્કિટિંગ સોડા
• 1/2 ચમચી સમુદ્ર મીઠું
• 1 tbsp તજ
• 1 1/2 ચમચી આદુ
• 1/2 ચમચી એલચી
• 1/4 ચમચી જાયફળ
• 3 મોટા ઇંડા
• 3/4 કપ (145 ગ્રામ) ખાંડ
• 1 કપ તટસ્થ તેલ (235 મિલિગ્રામ), જેમ કે ગ્રેપસીડ અથવા કેનોલા તેલ
• 1 કપ (340 ગ્રામ) મધ
• 2 tsp શુદ્ધ વેનીલા અર્ક
• 1/2 વેનીલા બીન, વિભાજીત
• 2 tablespoons હલવાઈ ખાંડ (વૈકલ્પિક)
• 1 ચમચી તજ (વૈકલ્પિક)

તે કેવી રીતે બનાવો

1. 350 ° ફે (175 ° સે) માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી. એક ટ્યૂબ પેન અથવા બંડ્ટ પાનને ગ્રીસ કરો અને કોરે સુયોજિત કરો. એક હીટપ્રૂફ વાટકી અથવા પ્યાલો માં teabags મૂકો. એક નાની શાક વઘારવાનું તપેલું માં બોઇલ પાણી લાવો, અને teabags ઉપર રેડવાની 5 થી 10 મિનિટ સુધી પહોંચવાની મંજૂરી આપો, પછી ટેબૅગ્સને દૂર કરો, વધારાના સ્વાદને કાઢવા માટે ધીમેધીમે સંકોચાઈ કરો. કૂલ કરવા માટે કોરે સુયોજિત કરો (ઠંડક પ્રક્રિયાને ઝડપવા માટે તમે રેફ્રિજરેટરમાં ચા મૂકી શકો છો.)

2. મોટા બાઉલમાં, ઝટકવું એકસાથે લોટ, પકવવા પાવડર, ખાવાનો સોડા, મીઠું, તજ, આદુ, એલચી, અને જાયફળ. કોરે સુયોજિત.

3. અન્ય મોટી વાટકીમાં, ઝીણો એકસાથે લીંબુ-રંગીન સુધી ઇંડા અને ખાંડ. ઝટકવું તેલ, મધ, ચાઇ ચા ઉકાળવામાં, અને વેનીલા અર્ક. વેનીલા બીન બીજ અને ઝટકવું ત્યાં સુધી તેઓ સારી રીતે વિતરણ કરવામાં આવે છે ત્યાં સુધી ઉઝરડા.

4. ધીમે ધીમે 4 ઉમેરાઓમાં ભીનું ઘટકો ઉમેરો, જ્યાં સુધી દરેક નવા ઉમેરા પહેલાં કાચા સારી રીતે મિશ્રિત ન થાય ત્યાં સુધી ઝટકવું. સખત મારપીટમાં સરળ અને ગઠ્ઠો નહીં ત્યાં સુધી ઝટકું ચાલુ રાખો. આ તૈયાર પેન માં સખત મારપીટ રેડવાની 50 થી 55 મિનિટ માટે પ્યાલિત પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીના મધ્યમાં ગરમીથી પકવવું, અથવા કેકની ટોચ સોનાના બદામી હોય ત્યાં સુધી, ટચ પર પાછો ઝરણાં થાય છે અને કેન્દ્રમાં એક કેક ટેસ્ટર શામેલ થઈ જાય છે જે સ્વચ્છ છે.

5. કેકને 20 થી 30 મિનિટ સુધી રેક પર તેના પાનમાં ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. એક ઑફસેટ સ્પેટુલા અથવા કેક વચ્ચેની પાતળા, તીક્ષ્ણ છરી ચલાવો અને અનમોલ્ડીંગ કરતા પહેલા છોડવું. એક કેક પ્લેટ માટે કાળજીપૂર્વક પરિવહન. જો ઇચ્છા હોય તો, કન્ફેક્શનર્સની ખાંડ અને તજને નાની બાઉલમાં ભેગા કરો, દંડ મેશ સ્ટ્રેનરમાં મૂકો, અને કેક ઉપર છંટકાવ કરો. નાનો સંગ્રહ સંગ્રહિત થઈ શકે છે, ઓરડાના તાપમાને એક સપ્તાહ સુધી, ફ્રીઝરમાં 3 મહિના સુધી અથવા વરખમાં સારી રીતે લપેટી શકે છે. આનંદ માણો!

પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ	340
કુલ ચરબી	18 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ	2 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી	11 જી
કોલેસ્ટરોલ	65 મિલિગ્રામ
સોડિયમ	405 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ	42 જી
ડાયેટરી ફાઇબર	2 જી
પ્રોટીન	4 જી

(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)