ગોમાંસની ટુકડા સ્પેનિશ મીઠી પૅપ્રિકા, લસણ અને તેલમાં મેરીનેટ થાય છે, પછી બરબેકયુ પર શેકેલા. રસોઈ કર્યા પછી, ટોચ પર ઝેસ્ટી ડ્રેસિંગ સાથે ઝરમર વરસાદ. સરળ અને સરળ છે, પરંતુ ઓહ તેથી સ્વાદિષ્ટ!
તમને જરૂર પડશે
- 4 લવિંગ
- લસણ
- ની 2 sprigs
- સપાટ પાન સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પ
- 2 કિ. ગોમાંસ (1.5-ઇંચના સમઘનનું કાપી)
- 1 tbsp સ્પેનિશ મીઠી
- પૅપ્રિકા
- 4 ઓઝ ./125 મી.
- ઓલિવ તેલ
- ડ્રેસિંગ માટે:
- 1 tbsp સ્પેનિશ મીઠી પૅપ્રિકા
- 2 tbsp
- લાલ વાઇન સરકો
- 4 ઓઝ ./125 મી. ઓલિવ તેલ
- વૈકલ્પિક સુશોભન માટે વાપરવાની સામગ્રી: sprig રોઝમેરી
તે કેવી રીતે બનાવો
- છાલ અને ઉડી લસણ અને સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ વિનિમય કરવો. એક ગ્લાસ અથવા સિરામિક વાટકી માં માંસ સમઘન મૂકો ટોચ પર પેપરિકા છંટકાવ અને લસણ, સુંગધી પાનવાળી એક વિલાયતી વનસ્પતિ, અને ઓલિવ તેલ ઉમેરો. સારી રીતે ભળી દો પ્લાસ્ટિકની આવરણ સાથે આવરે છે અને ઓછામાં ઓછા 1 કલાક અને 3 કલાક સુધી ઠંડું કરો.
- ગોમાંસને મેરીનેટ કર્યા પછી, મેટલ સ્ક્વર્સ પર થ્રેડ, સમઘન વચ્ચેની જગ્યા છોડીને. એક હોટ બરબેકયુ પર ગ્રીલ, સમાનરૂપે રસોઇ કરવા માટે વારંવાર દેવાનો.
- ડ્રેસિંગ બનાવવા માટે, પૅપ્રિકા, સરકો અને તેલને સારી રીતે મિશ્રણ કરવા વાયર ચાબુકથી હરાવો.
- માંસ રાંધવામાં આવે છે ત્યારે બરબેકયુ ના કાબોને દૂર કરો. ટોચ પર પ્લેટ અને ઝરમર વરસાદ ડ્રેસિંગ પર મૂકો. ટોચ પર રોઝમેરી છંટકાવ. ચોખા સાથે સેવા આપે છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 1057 |
| કુલ ચરબી | 81 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 17 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 52 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 203 એમજી |
| સોડિયમ | 158 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 14 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 69 ગ્રામ |