સરકો, મસાલા અને જિંગરનૅપ્સનું મિશ્રણ આને ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ પોટ રોસ્ટ બનાવે છે.
તમને જરૂર પડશે
- 1 પોટ ભઠ્ઠીમાં, શેકેલા ભઠ્ઠીમાં, નીચેનો ભાગ, વગેરે, લગભગ 3 1/2 પાઉન્ડ્સ
- 1 કપ પાણી
- 1 કપ સરકો
- 1 મોટી ડુંગળી કાતરી
- 1 સ્લાઇસ અપ્પેલાડ લીંબુ
- 8 સંપૂર્ણ લવિંગ
- 2 મોટા ખાડી પાંદડા
- 6 સંપૂર્ણ મરીના દાણા
- 2 ચમચી મીઠું
- 2 tablespoons ખાંડ
- 12 ગિંગરોપેન, ભાંગી પડ્યા
તે કેવી રીતે બનાવો
- ઊંડા બિન પ્રતિક્રિયાશીલ કન્ટેનરમાં માંસ મૂકો. પાણી, સરકો, ડુંગળી, લીંબુ, લવિંગ, પત્તા, મરી, મીઠું અને ખાંડનું મિશ્રણ કરો. માંસ ઉપર રેડો.
- 12 થી 24 કલાક માટે ભઠ્ઠીમાં કવર કરો અને ઠંડુ કરો; મેરીનેટ દરમિયાન ઘણી વખત ચાલુ.
- ધીમી કૂકરમાં ગોમાંસ મૂકો; માંસ પર marinade 1 કપ રેડવાની
- આવરે છે અને 8 થી 10 કલાક માટે ઓછી પર રસોઇ.
- તાટ આપતી વખતે માંસ મૂકો.
- માંસનો રસ તાણ અને પોટ પર પાછા આવો. ઉચ્ચતર કરો
- જિન્સરેનપ્સમાં જગાડવો; આવરે છે અને લગભગ 15 મિનિટ માટે ઉચ્ચ પર રાંધવા.
- માંસ પર સોસ રેડવાની.
તમે પણ આ પોટ રોસ્ટ રેસિપીઝ ગમે શકે છે:
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 692 |
| કુલ ચરબી | 41 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 15 ગ્રામ |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 18 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 228 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 2,494 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 10 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 69 ગ્રામ |