ચિની સ્ટ્રોબેરી એલમન્ડ ટોફી ડેઝર્ટ રેસીપી

ચિની બદામ tofu (杏仁 豆腐), અન્યથા આન્નન tofu તરીકે ઓળખાય છે, દૂર પૂર્વમાં સમગ્ર લોકપ્રિય મીઠાઈ છે ઍનિન ટોફૂ એગર અને ખાંડની અન્ય વસ્તુઓનો સમાવેશ કરતો સોફ્ટ જલ્દી મીઠાઈ છે અને અમે હંમેશા બર્ફીલા કોલ્ડ સીરપ અને પાસાદાર ફળ સાથે સેવા આપીએ છીએ. બદામ tofu પોતે નાના હીરા આકારમાં પાસ કરી છે.

ટોફુ નામ જેલીના રચનાને દર્શાવે છે અને કારણ કે બદામ tofu સામાન્ય રીતે સફેદ રંગથી ચોરસ આકારોમાં બનાવવામાં આવે છે, પરંતુ વાસ્તવમાં તે માત્ર આકાર અને પોતાનું જ tofu નથી.

મેં આ વાનીને હું એલમન્ડ tofu મીઠાઈ બનાવવા માટે બિન પરંપરાગત રીતે બનાવેલ. પરંપરાગત રીતે સોયા દૂધને બદલે દૂધનો ઉપયોગ કરવો અને બદામના tofuને સીરપથી ઘેરાયેલા નાના હીરાની આકારમાં અને તરબૂચ, સ્ટ્રોબેરી, કેરી, કિવિ, અનેનાસ, લિચી અને તરબૂચ જેવા ફળના ફળથી કાપી નાખવામાં આવે છે. મેં સ્ટ્રોબેરી ચટણી બનાવી અને તેને વાસણના તળિયે મૂકી દીધી અને ચટણીમાં કેટલાક તાજા ડ્રેસવાળી સ્ટ્રોબેરી પણ છે. મેં આ મીઠાઈને મોટા ફૂલો, સ્ટ્રોબેરી અને બ્લેક બેરી સાથે સુશોભિત કર્યા છે. તમે જે કંઈપણ તમને ગમે તે માટે ટોચ પર ફળોને બદલી શકો છો.

તેમ છતાં મારા રેસીપી આ મીઠાઈ તૈયાર પરંપરાગત રીતે નથી તે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ છે અને કાચા બધા પકડ વિચાર ખૂબ જ સરળ છે. Elderflower પ્રાપ્ત કરવા માટે થોડો પડકાર હોઈ શકે છે પરંતુ તે સંપૂર્ણપણે વૈકલ્પિક છે.

હું ખૂબ મીઠાઈને તૈયાર કરું છું જ્યારે તમે તેને સેવા આપવા માંગો છો, કારણ કે આ ડેઝર્ટ સેટ કરવા માટે સમય લે છે. તમે આને મોટી સંખ્યામાં પણ બનાવી શકો છો.

તમને જરૂર પડશે

તે કેવી રીતે બનાવો

સ્ટ્રોબેરી ચટણી માટે પદ્ધતિ

  1. 100g તાજા સ્ટ્રોબેરીને શુદ્ધ કરવા માટે ખાદ્ય પ્રોસેસર અથવા હડ્ડી મશીનનો ઉપયોગ કરો અને પછી પાણી અને ખાંડ સાથે નાની શાકભાજીઓ મૂકો. આ બોઇલ માટે લાવો
  2. એક અલગ બાઉલમાં પાણીનું 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો સાથે મકાઈનો લોટ મિક્સ કરો અને ધીમે ધીમે કોઈ પણ રચનાને સુનિશ્ચિત કરવા માટે એક પગથી એક શાક વઘારવાનું તપેલું જગાડવો. મકાઈના લોટના પાણીને ઉમેરતા પછી ફરી ઉકળવા માટે ચટણી લાવો. બાફેલી થઈ જાય પછી ચટણીને બાઉલમાં રેડવું અને તેને ઠંડું પાડવું.

એલમન્ડ ટોફી માટે પદ્ધતિઓ:

  1. ખાદ્ય પ્રોસેસરનો ઉપયોગ બદામને લગભગ પાઉડર બનાવટી બનાવવા માટે કરો.
  2. જમીનને બદામ, સોયા દૂધ, પાણી, ખાંડ અને બદામના ઉતારાને સોસપેનમાં મૂકો અને આને બોઇલમાં લાવો. એકવાર ઉકાળવાથી તેને 1 કલાક સુધી સણસણવું અપાય છે પરંતુ તે ક્યારેક જગાડવો જ્યારે તે ખાતરી કરવા માટે સણસણખોટ કરે છે કે તે પણ તળિયે બર્ન નથી કરતું
  3. 1 કલાક પછી, ચાળણી દ્વારા મિશ્રણ પસાર કરો કારણ કે આપણે બદામના કોઈપણ ગઠ્ઠો ન ચાહતા. પસાર થવા છતાં મિશ્રણને થોડું ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો. જિલેટીનને નરમ પાડવું અને તેને ઠંડુ મિશ્રણમાં જગાડવો. જિલેટીનને ઉમેરતા પહેલા મિશ્રણને ઠંડું કરવું એ જરૂરી છે અન્યથા જિલેટીન ઊંચા તાપમાને નાશ થશે.
  4. એકવાર તમે જિલેટીન ઉમેરવામાં આવે તે પછી મિશ્રણને ઠંડું ન થાય ત્યાં સુધી વાનગી ગરમ હોતો નથી પણ ગરમ નથી. આ ક્ષણે તમે આ મિશ્રણમાં રેડતા માટે ચશ્મા તૈયાર કરી શકો છો.
  5. કાચ અથવા વાનગીમાં કે જેનો ઉપયોગ તમે પસંદ કરો છો, તળિયે નાના પાસાદાર તાજા સ્ટ્રોબેરી મૂકો અને આને સ્ટ્રોબેરી સૉસ સાથે આવરે છે. આ કાચ / વાની એક આશરે પાંચમા ભરો જોઈએ લગભગ 4/5 મીટર કાચ ભરવામાં આવે ત્યાં સુધી સૌમ્ય રૂધિર ચટણીને tofu મિશ્રણ સાથે આવરી લેવું. આ પદ્ધતિનું પુનરાવર્તન કરો અને બ્રેડમંડ ટોફુને ફ્રિજમાં છોડી દો જ્યાં સુધી તે સેટ ન કરે ત્યાં સુધી (આ લગભગ બે કલાક લેવું જોઈએ, પરંતુ રાતોરાત તેને છોડી દીધું છે.)
  6. એકવાર ડેઝર્ટ સેટ થઈ જાય પછી, ટોચ પર તાજા સ્ટ્રોબેરી, કાળા બેરી અને મોટીફ્લાવર મૂકો અને તે સેવા આપવા માટે તૈયાર છે
પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ)
કૅલરીઝ 453
કુલ ચરબી 13 ગ્રામ
સંતૃપ્ત ફેટ 1 જી
અસંતૃપ્ત ચરબી 8 જી
કોલેસ્ટરોલ 0 એમજી
સોડિયમ 28 મિલિગ્રામ
કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ 80 જી
ડાયેટરી ફાઇબર 4 જી
પ્રોટીન 10 ગ્રામ
(અમારા વાનગીઓ પરની પોષણની માહિતીને ઘટક ડેટાબેઝનો ઉપયોગ કરીને ગણવામાં આવે છે અને તેને એક અંદાજ ગણવામાં આવે છે. વ્યક્તિગત પરિણામો બદલાઈ શકે છે.)