કેન્ચા માટે આ સરળ ત્રણ ઘટક રેસીપી એન્ડ્રીઅન દેશોમાં લોકપ્રિય નાસ્તો છે, ઘણી વખત ceviche સાથે પીરસવામાં આવે છે.
તે મૉઇસ ચુલ્પે નામના મકાઈના વિવિધ પ્રકારના પોપકોર્ન જેવું છે. પોટલી સૂકાયેલા કર્નલો ગરમ થાય ત્યારે પૉપ થાય છે, અને તે પણ દાંડીથી બહાર નીકળી જાય છે, પરંતુ કર્નલોની અંદરથી વિસ્ફોટ થતો નથી અને નિયમિત પોપકોર્નની જેમ દબાવે છે .
તેના બદલે, કાચા મકાઈ સહેજ ઝીણા દાંતાવાળી નાની માછલી અને toasted, મકાઈ બદામ જેવા, અને તે તદ્દન વ્યસન છે કે સ્ટર્ચી સ્વાદ ધરાવે છે.
કેન્ચા તૈયાર કરવા માટે સરળ અને ઝડપી છે. તમને જરૂર છે થોડું વનસ્પતિ તેલ અને કેટલાક મીઠું, અને ઢાંકણવાળી દાંડી. તમે લેટિન બજારોમાં અને ઓનલાઇન પર માઇઝ ચુલેપ શોધી શકો છો.
તમને જરૂર પડશે
- 2 tablespoons વનસ્પતિ તેલ
- 2 કપ કાચા મકાઈના કર્નલો (ઉપલબ્ધ
- ઓનલાઇન અને લેટિન ખોરાક કરિયાણાની દુકાનોમાં)
- 2 ચમચી કોશર મીઠું
તે કેવી રીતે બનાવો
- મધ્યમ ગરમી પર મોટા, ભારે તળિયે skillet માં તેલ ગરમ.
- કચરો મકાઈના કર્નલ્સ અને ગરમીને ઉમેરો, સમયાંતરે પાન ધ્રુજારી, જ્યાં સુધી કર્નલો પૉપ કરવાનું શરૂ ન કરે ત્યાં સુધી.
- મોટા ઢાંકણ સાથે ઢીલી રીતે ઢાંકી રાખો જેથી મકાઈના બચ્ચાને પૅનથી ઉડી ન જાય, અને વારંવાર stirring ચાલુ રહે, જ્યાં સુધી કર્નલો પૉપિંગ બંધ ન થાય ત્યાં સુધી લગભગ 10 મિનિટ ઊંડા સોનારી બદામી હોય છે.
- ગરમી દૂર કરો અને મીઠું સાથે toasted મકાઈ ટૉસ ગરમ અથવા ઓરડાના તાપમાને સેવા આપો.
- હવાઈ-ચુસ્ત કન્ટેનરમાં સ્ટોર કાચા.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 79 |
| કુલ ચરબી | 4 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 0 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 0 એમજી |
| સોડિયમ | 583 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 9 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 0 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |