આ વેલેન્ટાઇન ડેની કાળી બાજુ પર જાઓ! આ ડાર્ક ચૉકલેટ વેલેન્ટાઇન ડે ટ્રૂફલ્સ પાસે મોચા સ્વાદ અને મીઠુંની સારી હિટ છે જે તેમને તમારા લાક્ષણિક ચોકલેટ ટ્રાફલ્સ કરતાં વધુ ઉગાડવામાં આવે છે. જો તમે મજબૂત મોચા સ્વાદ ન માંગતા હોવ તો તમે હંમેશા એસોસિયેશન પાવડર ઘટાડી શકો છો અથવા કાઢી શકો છો, અથવા જો તમે તેને બાળકોને સેવા આપશો તો.
જો તમે ઇચ્છતા હોવ તો પણ તમે તેને ચોકલેટમાં નાબૂદ કરી શકો છો, પરંતુ મને રંગીન જિમ્મીઝમાં ફક્ત રોલિંગ કરવાની સરળતા છે - તે ઝડપી છે અને સુંદર દેખાય છે!
તમને જરૂર પડશે
- 10 ઓઝ ડાર્ક ચોકલેટ (ઉડી અદલાબદલી)
- 8 ઓઝ ભારે ક્રીમ (1 કપ)
- 2 tsp instant espresso પાઉડર (અથવા ઇન્સ્ટન્ટ કોફી ગ્રેન્યુલ્સ)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 3/4 ઔંશ પ્રકાશ મકાઈ સીરપ (1 tbsp)
- 1 ઓઝ માખણ (2 ટેસ્બલ, પાણીના તાપમાને, unsalted)
- 1/4 કપ નકામા કોકો પાઉડર
- 2 કપ રંગીન jimmies
તે કેવી રીતે બનાવો
- એક માધ્યમ બાઉલમાં અદલાબદલી ડાર્ક ચોકલેટ મૂકો. ભારે ક્રીમ, એપોઝોસો પાવડર, મીઠું, અને મકાઈની સીરપ એક નાની શાક વઘારવાથી અને મધ્યમ ગરમીમાં ઉપર મૂકો. સણસણવું માટે ક્રીમ લાવો, અને એક વખત નાના પરપોટા પાન ની બાજુઓ સાથે બધા દેખાય છે, વાટકી માં અદલાબદલી ચોકલેટ પર તે રેડવાની છે.
- ગરમ ક્રીમએ એક મિનિટ માટે ચોકલેટને નરમ પાડવી, પછી નરમાશથી ઝટકવું એકસાથે, જ્યાં સુધી બધી ચોકલેટ ઓગાળવામાં ન આવે ત્યાં સુધી અને તમારા ગૅનશ સરળ અને ચળકતી હોય.
- ખંડ તાપમાન માખણ ઉમેરો અને ઝટકવું જ્યાં સુધી તેમાં સામેલ ન હોય ત્યાં સુધી. ગૅનશની ટોચ પર સીધું કામ કરે છે અને તેને બેસી જાય ત્યાં સુધી બેસીને તેને ઓરડાના તાપમાને પહોંચાડવા દો. ઓરડાના તાપમાને એકવાર, બારીક ગરમીને ઠંડુ ન કરો ત્યાં સુધી તે 1-2 કલાક સુધી સ્કૂપ માટે પૂરતું છે.
- મીણબત્તી કાગળ અથવા ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પકવવા શીટને કવર કરો. એક કેન્ડી સ્કૉપ અથવા ચમચીનો ઉપયોગ કરીને ગણેશને 1 ઇંચના બોલમાં બનાવી દો. જો જરૂરી હોય તો, કોકો પાવડરના પ્રકાશ સ્તર સાથે તમારા હાથ ધૂળ કરો અને તેને તમારા પામ્સ વચ્ચેના દડાને રાઉન્ડ કરો.
- એક બાઉલ માં jimmies રેડવાની છે, અને jimmies આસપાસ એક બિલાડીનો ટોળ રોલ. તમારા પામ્સ વચ્ચે છંટકાવ-ઢંકાયેલ ટ્રાફલને તેમને ચોકલેટની સપાટી પર એમ્બેડ કરવા માટે રોલ કરો.
- એકવાર બધા truffles sprinkles માં વળેલું છે, તેઓ સેવા આપવા માટે તૈયાર છો! જો તમે તેમને તરત જ ખાવતા નથી, તો તેમને રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત પાત્રમાં બે અઠવાડિયા સુધી સ્ટોર કરો અને તેમને સેવા આપતા પહેલા ઓરડાના તાપમાને લાવો.
બધા ટ્રફલ રેસિપીઝ જોવા માટે અહીં ક્લિક કરો!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 70 |
| કુલ ચરબી | 5 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 1 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 7 એમજી |
| સોડિયમ | 33 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 6 જી |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 1 જી |
| પ્રોટીન | 1 જી |