તમને જરૂર પડશે
- 4.પેકેજ્સ પુડિંગ (6-ઓઝ બોક્સ, વેનીલા, ઇન્સ્ટન્ટ નહીં)
- 1 1/2 કપ ખાંડ (ભરેલા, ભુરો)
- 1/2 કપ બાષ્પીભવન દૂધ
- 1 tbsp માખણ
- 2 કપ પેકન્સ (toasted, અશિષ્ટ કે અણઘડ રીતથી અદલાબદલી)
તે કેવી રીતે બનાવો
1. એલ્યુમિનિયમ વરખ સાથે તેને લીન કરી અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખને છંટકાવ કરીને પકવવા શીટ તૈયાર કરો.
2. માધ્યમ ગરમી પર માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં ખીર મિશ્રણ, ખાંડ, બાષ્પીભવન દૂધ, અને માખણ ભેગું કરો, અને ખાંડ અને માખણ પીગળે ત્યાં સુધી જગાડવો.
3. એકવાર ખાંડ અને માખણ ઓગાળવામાં આવે છે, એક કેન્ડી થર્મોમીટર દાખલ કરો અને થર્મોમીટર 238 F (114 C) વાંચે ત્યાં સુધી stirring વગર રાંધવા.
4. એકવાર યોગ્ય તાપમાને, ગરમીથી શાકભાજી દૂર કરો અને શેકેલા પેકન્સ ઉમેરો.
એક સખત ચમચી સાથે કેન્ડી જગાડવો જ્યાં સુધી તે જાડું થવું શરૂ કરે છે અને તેના ચળકાટને ગુમાવે છે. જેમ તમે જગાડશો, તે વધુ જાડા, મજબૂત કેન્ડી માટે પાતળી પ્રવાહી બનશે. તમે જાણશો કે તે અસ્પષ્ટ અને જગાડવો મુશ્કેલ બનશે.
5. આ તબક્કે પહોંચવાનું શરૂ થાય તેટલું જલદી, નાની ચમચીનો ઉપયોગ કરીને પકવવાની શીટ પર પ્રલિનિસને સ્કૂપ કરવાનું શરૂ કરો. જો તમે લાંબા સમય સુધી રાહ જોતા હોવ તો, ચામડીનો દાંડો શરૂ થવો જોઈએ અને સ્કૉપ કરવાનું મુશ્કેલ બનશે, તેથી સાવધાનીની બાજુએ ભૂલ કરવી અને પ્રારંભિક સ્કૂપ કરવાનું શરૂ કરવું સારું છે.
6. જો તમે સ્કૉપિંગ કરી દો તે પહેલાં પ્રૅલિનિસ પેનમાં સેટ કરવાનું શરૂ કરે છે, તો ખૂબ ગરમ પાણીમાં એક ચમચી ઉમેરો અને જ્યાં સુધી તે રુઝેન્સ ન થાય ત્યાં સુધી જગાડવો અને ફરીથી સ્કૉપબલ થવો.
7. પુડિંગ પ્રલિનિસને ઓરડાના તાપમાને લગભગ 30 મિનિટ માટે સેટ કરવાની મંજૂરી આપો, પછી સેવા આપો. પુડિંગ પ્રલિનિસ એક સપ્તાહ સુધીના ઓરડાના તાપમાને હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરી શકાય છે.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 245 |
| કુલ ચરબી | 15 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 2 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 8 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 6 એમજી |
| સોડિયમ | 12 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 29 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |