આ ચમકદાર પર્સનિપ્સ એક અદ્ભુત ભૂરા ખાંડ ગ્લેઝ સાથે શેકવામાં આવે છે. શુષ્ક મસ્ટર્ડનો એક નાનો જથ્થો માખણ અને ભુરો ખાંડ ગ્લેઝમાં ઉમેરે છે.
કારણ કે તેઓ પર્સનલ્સ સાથે ગાઢ રીતે સંકળાયેલા છે, આ રેસીપીમાં ગાજરનો ઉપયોગ પણ થઈ શકે છે.
પીરસવામાં આવતી અખરોટ અથવા પેકન્સ કેટલાક વધારાના સુગંધ અને ભચડ ભચડ થતો અવાજ માટે પર્સનલ્સમાં ઉમેરી શકાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- 2 પાઉન્ડ પર્સનલ્સ
- 1/4 કપ ઓગાળવામાં માખણ
- 1/4 કપ ભુરો ખાંડ, પેક્ડ (પ્રકાશ કે ઘેરા)
- 1 ચમચી સૂકા મસ્ટર્ડ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 375 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી ગરમી
- માખણ 2 1/2-quart પકવવા વાનગી
- પર્સનલ્સને છાલ અને પાસા કરો
- એક શાક વઘારવાનું તપેલું માં પાસાદાર ભાત પાર્સનેપ્સ મૂકો અને પાણી અને મીઠું 1 ચમચી સાથે આવરી. બોઇલ લાવો પાન આવરી, ગરમીને ઓછો કરો, અને લગભગ 8 થી 10 મિનિટ સુધી અથવા માત્ર ટેન્ડર સુધી રસોઇ કરો.
- તૈયાર પકવવા વાનગીમાં પર્સનિપ્સ મૂકો.
- એક વાટકીમાં, ભૂરા ખાંડને શુષ્ક મસ્ટર્ડ સાથે ભેગા કરો.
- પર્સનલ્સ પર ભૂરા ખાંડના મિશ્રણને છંટકાવ.
- પાર્સનલ્સ પર સરખે ભાગે વહેંચાઇ ઓગાળવામાં માખણ ઝરમર વરસાદ.
- લગભગ 20 મિનિટ માટે પ્રીહેટેડ ઓવનમાં ગરમીથી પકવવું.
નિષ્ણાત ટિપ્સ
- પર્સનિપ્સને વરાળ માટે, એક ટોપલીમાં ક્યુબ્સ મૂકો અને 20 મિનિટ માટે મીઠું પાણીમાં લગભગ એક ઇંચના પર અથવા ટેન્ડર સુધી વરાળ મૂકો.
- રાઈના બદલે, પકવવા પહેલાં ભુરો ખાંડ અને માખણ પર કેટલાક જાયફળ છીણવું.
- ઓગાળવામાં માખણ માટે તાજા લીંબુના રસના 2 ચમચી ઉમેરો; પર્સનિપ્સ અને ભુરો ખાંડ પર ઝરમર વરસાદ
- એક રંગીન મિશ્રણ માટે અડધા ગાજર અને અડધા પાર્સનિપિ સાથે રેસીપી બનાવો.
- નાનાથી મધ્યમ પર્સનલ્સ પસંદ કરો મોટી પેર્સિનોથી ટાળો, કારણ કે તે તંતુમય હોઇ શકે છે.
- લગભગ 1 અઠવાડિયા માટે રેફ્રિજરેટરમાં પર્સનલ્સ સ્ટોર કરો
તને પણ કદાચ પસંદ આવશે
જવ અને પાર્સન્સ સાથે આઇરિશ બીફ સ્ટયૂ
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 160 |
| કુલ ચરબી | 6 જી |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 4 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 2 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 15 એમજી |
| સોડિયમ | 21 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 27 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |