હોમમેઇડ ચોકલેટ કપ મારા પ્રિય ગુપ્ત શસ્ત્રોમાંનો એક છે! અહીં એક પ્રો ટીપ છે: જ્યારે તે ચૉકલેટ કપમાં પીરસવામાં આવે ત્યારે તે ખૂબ જ સુંદર લાગે છે! આપણે બધા પહેલેથી જ પીનટ બટર કપ વિશે જાણો છો. પરંતુ આને ચિત્રિત કરો: ચોકલેટ કપમાં આઈસ્ક્રીમના મિનિ સ્કૉપ્સ એક ચૉકલેટ કપમાં ભવ્ય મૌસનું ઘુમાડો ચળકતા ganache એક માં ઉચ્ચ થાંભલાદાર - તમે તેને અનુમાન લગાવ્યું - ચોકલેટ કપ! હજુ સુધી ખાતરી છે?
ચોકલેટ કપ માટે આ રેસીપી તમને બરાબર કહે છે કે આ સ્વાદિષ્ટ, ખાદ્ય કન્ટેનર કેવી રીતે બનાવવું. ખાદ્ય ચોકલેટ કપ બનાવવાનું કેટલું સરળ છે તે શીખ્યા પછી, તમે તેને નિયમિત ધોરણે બનાવી શકો છો ચોકલેટ કપ કેવી રીતે બનાવવી તે દર્શાવતી પગલું-દર-ક્રમની ફોટા સાથે ફોટો ટ્યુટોરીયલ ચૂકી નાખો!
તમને જરૂર પડશે
- 12 ઔંસ ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ (અથવા અદલાબદલી ચોકલેટ)
- નાના કેન્ડી કપ, પ્રાધાન્ય વરખ વિવિધ
- નાના, સ્વચ્છ પેઇન્ટ બ્રશ (વૈકલ્પિક)
તે કેવી રીતે બનાવો
આ રેસીપી માટે, તમે ક્યાં તો તમારી ચોકલેટ ગુસ્સો કરવા માંગો છો અથવા ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગનો ઉપયોગ કરી શકો છો. ટેમ્પેરેટેડ ચોકલેટ વધુ સારી રીતે સ્વાદ લેશે, પરંતુ ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગ વધુ ઝડપી અને વાપરવા માટે અનુકૂળ છે. હું ભલામણ કરું છું કે તમે ફક્ત ઓગાળેલ (અસંબંધિત) ચોકલેટનો ઉપયોગ કરશો નહીં, કેમકે તે ગરમ તાપમાને નરમ થઈ જાય છે અને મોર આવે છે, અથવા ગ્રેહ-સફેદ છટાઓ કે જે બિનજરૂરી છે તે વિકસિત કરે છે. તેથી આ દિશાઓનું અનુસરણ કરીને અથવા તમારી ચોકલેટ કેન્ડી કોટિંગને ગલન કરીને તમારા ચૉકલેટને તોડીને શરૂ કરો
ખાદ્ય ચોકલેટ કપ બનાવવા માટેની બે પદ્ધતિઓ છે. પ્રથમ માટે, તમે ચમચી લેવા અને ચોકલેટ સાથે કાંકરીમાં દરેક કેન્ડી કપ ભરવા માંગો છો. તમે કેન્ડી કપના કોઈપણ પ્રકાર અથવા કદનો ઉપયોગ કરી શકો છો. હું વરખ વિવિધતાને પસંદ કરું છું, કારણ કે તેઓ મને થોડો મજબૂત લાગે છે, પરંતુ પેપર કપ પણ કામ કરશે.
ચૉકલેટ થોડી મિનિટો માટે બેસે, જ્યાં સુધી તે કિનારીઓની ફરતે સુયોજિત થતું નથી. પછી તળિયે એક કેન્ડી કપ પકડ અને ચોકલેટ વાટકી પર ઉલટાવી, વધુ ટીપાં બહાર ભાડા. એકવાર વધારાની ચોકલેટ જતી થઈ જાય, પછી તમે પાતળા, બાજુઓ પર પણ કોટિંગ અને તમારા કેન્ડી કપના તળિયે જતા રહેશો. જો તમે મોટી સંખ્યામાં કપ કરી રહ્યા હો તો આ પધ્ધતિ ખૂબ ઝડપી છે, કારણ કે જ્યારે તમે તેમને ભરી દીધા છે ત્યારે તમામ પ્રથમ કપ ચોકલેટ પર ઉલટાવવા માટે તૈયાર હશે. આ નુકસાન એ છે કે તે કપ માટે પ્યાલો ભરવા માટે પૂરતી વધારાની ચોકલેટની આવશ્યકતા છે, તેથી જો તમે મર્યાદિત જથ્થામાં ચોકલેટ સાથે કામ કરી રહ્યાં હોવ તો તે આદર્શ નથી.
બીજી પદ્ધતિમાં નાના, સ્વચ્છ ખોરાક-સુરક્ષિત પેઇન્ટબ્રશનો ઉપયોગ કરવો. ચોકલેટથી ભરેલી રસ્તાની એક ક્વાર્ટર વિશે કપ ભરો, પછી કપના બાજુઓ ઉપર ચોકલેટને રંગવા માટે પેન્ટબ્રશનો ઉપયોગ કરો. એક પણ સ્તર બનાવવાનો પ્રયાસ કરો, અને તમે ખાતરી કરો કે ત્યાં કોઈ નબળા, સ્ટ્રેકક્ષી વિસ્તારો ન હોય તે માટે તમે કપ સમાપ્ત કરો.
જો તમે મોટા ચોકલેટ કપ બનાવવા માંગો છો, તો તમે નિયમિત મફીન કપ (કાગળ અથવા વરખ) નો ઉપયોગ કરી શકો છો અને ટોચની એક સ્ટ્રીપ કાપી શકો છો જેથી તેઓ તદ્દન ઊંચા ન હોય. પછી ચોકલેટને ભરવા અને ડમ્પિંગની સમાન પદ્ધતિનો ઉપયોગ કરો અથવા બાજુઓ પર ચોકલેટને રંગકામ કરો.
ચૉકલેટ કપ સંપૂર્ણપણે સેટ કરો, ઓરડાના તાપમાને અથવા રેફ્રિજરેટરમાં. તમે હવે તેમને ગાનોશ, માસ, આઈસ્ક્રીમ, અથવા તમારી પસંદના કોઈપણ અન્ય કેન્ડી ભરી શકો છો. તેઓ ટોચ પર ખુલ્લા છોડી શકાય છે, અથવા તમે જે પસંદ કરો છો તે ભરીને વધુ ચોકલેટ સાથે સીલ કરી શકો છો.