બનાના પ્રેમીઓ, આ તમારા માટે છે! આ સમૃદ્ધ, ક્રીમી ચોકલેટ બનાના લવારો રેસીપી કેન્ડીમાં વાસ્તવિક બનાના મિશ્રિત અધિકાર ધરાવે છે, તેથી તે એક અધિકૃત તાજા બનાના સ્વાદ ધરાવે છે જે ઊંડા ચોકલેટ સાથે સંપૂર્ણ જોડી છે. તમામ શ્રેષ્ઠ, આ એક સરળ રેસીપી છે જે ઝડપથી મળીને આવે છે જો તમે તમારા લવારો માં કેટલાક ભચડ ભચડ થતો હોય તો અદલાબદલી અપ બનાના ચિપ્સ અથવા મગફળી ઉમેરવા પ્રયાસ કરો!
તમને જરૂર પડશે
- 1 માધ્યમ બનાના (પાકેલા, છૂંદેલા)
- 1/2 કપ દૂધ (આખા)
- 15.75 ઔંશ (2.25 કપ) ખાંડ (દાણાદાર)
- 1/2 ચમચી મીઠું
- 9 ઔંસ (1.5 કપ) ચોકલેટ ચિપ્સ
- 4 ઔંશ (8 tbsp) માખણ (unsalted, cubed)
- વૈકલ્પિક: 1/4 tsp બનાના અર્ક
- 1 કપ લઘુચિત્ર માર્શમોલોઝ
તે કેવી રીતે બનાવો
1. પટ્ટી સાથે 8x8-inch પટ્ટી રેખા અને નોનસ્ટિક રસોઈ સ્પ્રે સાથે વરખ સ્પ્રે કરો.
2. છૂંદેલા કેળાને માપના કપમાં નાખીને, કપમાં 3/4 કપ પ્રવાહીના બરાબર સંપૂર્ણ દૂધ ઉમેરો. આ કદાચ આશરે 1/2 કપ દૂધ હશે.
3. દૂધ / કેળાનું મિશ્રણ, ખાંડ અને મીઠું મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર એક માધ્યમ શાક વઘારવાનું તપેલું માં મૂકો, અને ખાંડ ઓગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો. રચનાથી ખાંડના સ્ફટિકોને રોકવા માટે ભીની પેસ્ટ્રી બ્રશ સાથે પણ બાજુઓની બાજુઓ ધોવા.
એક ગૂમડું માટે મિશ્રણ લાવો, અને એકવાર ઉકળતા, એક કેન્ડી થર્મોમીટર દાખલ કરો. કેન્ડી રાંધવાનું ચાલુ રાખો, તળિયે ધ્રુજારી અટકાવવા વારંવાર stirring, થર્મોમીટર પર 230 ° ફેરેનહીટ (110 ° સે) સુધી પહોંચે ત્યાં સુધી.
4. એકવાર 230 ° F પર, ગરમીથી પેન દૂર કરો અને ચોકલેટ, ઘડાયેલું માખણ, બનાના ઉતારો, અને મિની માર્શમાલોઝ ઉમેરો. ચોકલેટ, માખણ, અને માર્શમોલો પીગળી જાય ત્યાં સુધી જગાડવો અને તમારા મિશ્રણ સંપૂર્ણપણે સરળ હોય.
5. લવારોને તૈયાર કરેલા પાનમાં ઉઝરડા કરો અને તેને એક પણ સ્તરમાં લીસ કરો. લવારોને કૂલ કરો અને રાતોરાત ઓરડાના તાપમાને અથવા ઓછામાં ઓછા 3 કલાક માટે રેફ્રિજરેટરમાં સેટ કરો. જ્યારે સેટ હોય, તો લવારો દૂર કરો અને વરખ બેકિંગ બંધ કરો. મોટી તીક્ષ્ણ છરીનો ઉપયોગ કરવા માટે લવારોને 1 ઇંચનાં ટુકડાઓમાં કાપીને કાપીને વાપરો. લવારોને લપેટીને એક કલાક સુધી રેફ્રિજરેટરમાં હવાચુસ્ત કન્ટેનરમાં સંગ્રહ કરો. શ્રેષ્ઠ સ્વાદ અને બનાવટ માટે, તેને પીરસતાં પહેલાં ઓરડાના તાપમાને લાવો.
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 185 |
| કુલ ચરબી | 7 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 3 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 3 જી |
| કોલેસ્ટરોલ | 1 એમજી |
| સોડિયમ | 79 એમજી |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 29 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 2 જી |
| પ્રોટીન | 2 જી |