આ સુપર-સરળ લેક્ટોઝ-ફ્રી ચોકલેટ કેકની વાનગી એ તેમાંથી એક છે જે તમે ફરીથી અને ફરીથી પાછા આવશો. બાળકોના જન્મદિવસ પક્ષો, શાળા પક્ષો, રાત્રિભોજન પક્ષો, અથવા રોજિંદી અનહદ ભોગવટોમાંથી દરેક વસ્તુ માટે સરસ, જો તમે ડેરી અથવા લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ માટે એલર્જી ન હો તો પણ તમે આ કેક ગમશો!
જો તમે કૉફીથી તૈયાર થતા કેકની સેવા માટે ચિંતિત હોવ તો, ફક્ત સારી-ગુણવત્તાવાળા ડેકોફિનિટેડ વિવિધતા પસંદ કરો અથવા તેના સ્થાને ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરો.
તમને જરૂર પડશે
- 2/3 કપ સોયા દૂધ (અથવા અન્ય
- ડેરી ફ્રી દૂધ અવેજી )
- 1 ચમચી સીડર સરકો
- 1 3/4 કપ બધા હેતુ લોટ
- 2 કપ ખાંડ
- 3/4 કપ કોકો પાઉડર (unsweetened)
- 2 ચમચી બિસ્કિટનો સોડા
- 1 ચમચી પકવવા પાવડર
- 1 ચમચી મીઠું
- 2 ઇંડા (vegans માટે અથવા તે ઇંડા માટે એલર્જિક, ઇંડા replacer નો ઉપયોગ કરો)
- 1 કપ કોફી (મજબૂત ઉકાળવામાં; બાળકો માટે, ડેકોફિનેટેડ વાપરો!)
- 1/2 કપ ડેરી-ફ્રી ખાટા ક્રીમ (જેમ કે ટોફુટ્ટીના સૌર સુપ્રીમ)
- 1/2 કપ વનસ્પતિ તેલ
- 1 ચમચી વેનીલા અર્ક
- 1 રેસીપી
- લેયરિંગ અને ફ્રોસ્ટિંગ માટે ડેરી ફ્રી ચોકલેટ ફ્રૉસિંગ
તે કેવી રીતે બનાવો
- 350 એફ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી Preheat થોડું તેલ અને લોટ 2 9-ઇંચ રાઉન્ડ વસંત-ફોર્મ કેક તવાઓને અને કોરે સુયોજિત. એક નાની મિશ્રણ વાટકી અથવા વાનગીમાં, મિશ્રણ સુધી સુયા દૂધ અને સીડર સરકો ભેગા કરો. કોરે સુયોજિત કરો (મિશ્રણ સહેજ વધારે જાડું હશે)
- મોટા મિશ્રણ વાટકીમાં, લોટ, ખાંડ, કોકો પાઉડર, બિસ્કીંગ સોડા , બેકિંગ પાવડર , અને મીઠું સારી રીતે જોડાય ત્યાં સુધી ભેગા કરો. કાચા મધ્યમાં એક કૂવો બનાવો. સોયા દૂધનું મિશ્રણ, ઇંડા (અથવા ઈંડું વાપરનાર, જો વાપરી રહ્યા હોય), કોફી, ડેરી-ફ્રી ખાટા ક્રીમ, વનસ્પતિ તેલ, અને વેનીલા અર્કને સારી રીતે ઉમેરો. ઇલેક્ટ્રિક હેન્ડ મિક્સરનો ઉપયોગ કરીને, માધ્યમ-સ્પીડ સેટિંગ પરના ઘટકોને 1-2 મિનિટ સુધી, અથવા સરળ સુધી હરાવ્યો. (નોંધ: સખત મારપીટ બદલે પાતળા હશે, પરંતુ આ સામાન્ય છે!)
- તૈયારી પેન માં સખત મારપીટ રેડો અને 30 થી 40 મિનિટ માટે ગરમીથી પકવવું, અથવા કેક મધ્યમાં દાખલ ટૂથપીંક સ્વચ્છ ઉભરી સુધી. કેકને 20 થી 30 મિનિટ સુધી ઠંડું કરવાની મંજૂરી આપો, પછી કાળજીપૂર્વક પેનમાંથી કેકને દૂર કરો અને ડેરી ફ્રી ચોકલેટ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે લેયરિંગ અને ફ્રોસ્ટિંગ પહેલાં વાયર કલીંગ રેક્સ પર સંપૂર્ણપણે કૂલ કરવાની મંજૂરી આપો.
કૂકના નોંધ:
- વધારાની સમૃદ્ધ કેક માટે, આ ડાર્ક ચોકોલેટ ગણેશના બેચને તૈયાર કરવાનો પ્રયાસ કરો અને કેકનો મધ્યમ સ્તર ભરવા માટે તેનો ઉપયોગ કરો. ગણેશને લગભગ 30 મિનિટથી 1 કલાક સુધી ઠંડું કરવાની પરવાનગી આપો, અથવા નમવાલાયક પરંતુ પેઢી સુધી, પછી સમાન રીતે એક કેકના ટોચની સપાટી પર ગણપુર્ણ ફેલાવો. ટોચ પર અન્ય કેક મૂકો, પછી ડેરી ફ્રી ચોકોલેટ ફ્રોસ્ટિંગ સાથે હિમ. તે સાચું ચોકલેટ પ્રેમીઓ માટે બનાવેલા કેક છે!
| પોષક માર્ગદર્શિકા (સેવા આપતા દીઠ) | |
|---|---|
| કૅલરીઝ | 623 |
| કુલ ચરબી | 28 ગ્રામ |
| સંતૃપ્ત ફેટ | 8 જી |
| અસંતૃપ્ત ચરબી | 15 ગ્રામ |
| કોલેસ્ટરોલ | 61 મિલિગ્રામ |
| સોડિયમ | 694 મિલિગ્રામ |
| કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ | 88 ગ્રામ |
| ડાયેટરી ફાઇબર | 5 જી |
| પ્રોટીન | 7 ગ્રામ |