આ વાનગીમાં સ્વાદો થાકેશ છે, પરંતુ મારા બાળકો તેમને પ્રેમ કરે છે, પણ મારા પિકર ખાનાર તેના માટે, હું ગાજર છોડું છું અને રોલ પર બર્ગર મેદાનની સેવા આપું છું. મોટી એક માટે, જે વધુ સાહસિક છે, હું ટાન્ઝી ઝડપી-અથાણું ગાજર ઉમેરો ઉગાડવામાં આવેલાં બર્ગર, ગાજર અને શારિચા સાથે મેયો મસાલા માટે ઊભા થઈ જાય છે.
તમને જરૂર પડશે
- ગાજર માટે:
- 3 tablespoons ચોખા સરકો
- 2 tablespoons
- માછલી ચટણી
- 2 tablespoons ચૂનો રસ (તાજા; લગભગ 1 રસદાર ચૂનો માંથી)
- 2 tablespoons ખાંડ
- 2 tablespoons cilantro (તાજા, અદલાબદલી)
- 1 પીરસવાનો મોટો ચમચો ફુદીનો (તાજા, અદલાબદલી)
- સ્વાદ માટે મીઠું
- 1 1/2 કપ ગાજર (કાપલી)
- બર્ગર માટે:
- 1 પાઉન્ડ જમીન ચિકન (શ્યામ માંસ પ્રાધાન્યવાળું)
- 1/4 કપ સ્કેલેઅન્સ (અદલાબદલી)
- 1/4 કપ પીસેલા (તાજા, અદલાબદલી)
- 2 tablespoons થાઈ મીઠી મરચું ચટણી
- 2 ચમચી માછલી ચટણી
- 1 ચમચી લસણ (અદલાબદલી)
- 4 બન્સ (બટાટા રોલ્સ પ્રાધાન્યવાળું)
- વૈકલ્પિક: ટોર્ચિંગ માટે શ્રીરચા મેયોનેઝ, શ્રીરાચા અથવા ટોપિંગ માટે અન્ય સમાન હોટ સૉસ
તે કેવી રીતે બનાવો
- ગાજર તૈયાર કરવા માટે: વાટકીના એક મધ્યમ કદમાં, ખાંડ અને મીઠું ઓગળી જાય ત્યાં સુધી ગાજર સિવાય તમામ ઘટકો ઝટકવું એકસાથે. કોટને સારી રીતે મિશ્રણ કરીને ગાજર ઉમેરો, અને ઓછામાં ઓછા 20 મિનિટ સુધી અથવા રાતોરાત સુધી બેસી જવાની મંજૂરી આપો. પીરસતાં પહેલાં પ્રવાહીને ડ્રેઇન કરો.
- આ બર્ગર બનાવવા માટે: એક ગ્રીલ, ગ્રીલ પેન, અથવા broiler preheat. મધ્યમ કદની વાટકીમાં તમામ ઘટકો મૂકો અને, તમારા હાથનો ઉપયોગ કરો, સિલિકોન સ્પેટ્યુલા અથવા લાકડાના ચમચી, સારી રીતે ભેગા કરવા માટે મિશ્રણ કરો.
- ભાગ બર્ગર તમે માંસને ચાર ક્વાર્ટર-પાઉન્ડ બર્ગરમાં વહેંચી શકો છો અથવા ઉગાડેલા અપ બર્ગરને થોડુંક અને બાળકના બર્ગરને થોડુંક ઓછું કરી શકો છો- અને મધ્યમ-ઉચ્ચ ગરમી પર બબરચી ત્યાં સુધી દરેક બાજુ 5 થી 7 મિનિટ સુધી રાંધવામાં આવે છે. ચોક્કસ રસોઈ સમય જાડાઈ પર આધાર રાખીને બદલાઈ જશે. ટોચ પરના ઝડપી-ટાકલા ગાજર સાથેના રોલ પર અને સેવા આપવા માટે શ્રીરચા સાથે મિશ્ર મેયોનેઝ.
Stacie બિલિસ એ ખોરાક લેખક અને કુકબુકના લેખક છે "મેક ઇટ સરળ: 120 મિકસ અને મેચ રેસિપિ સ્ક્રેચ-સાથે સ્માર્ટ સ્ટોર-બટ શૉર્ટકટ્સ જ્યારે તમે તેમને જરૂર છે." આ રેસીપી તેની કુકબુકમાંથી લેવામાં આવે છે અને દા કેપોની પરવાનગી સાથે ફરીથી છાપવામાં આવે છે.