ઉત્તરી ઇટાલીના આલ્ટો અદાગી ક્ષેત્ર તેના તારાઓની સફેદ વાઇન યોગદાન માટે વિશ્વભરમાં માન્યતા પ્રાપ્ત કરી રહ્યું છે. આ વાઇન બાકી વૈવિધ્યના પાત્રની રજૂઆત કરે છે - તાજા, ગતિશીલ, વિસ્મૃત સફેદ વાઇન પર ધ્યાન કેન્દ્રીત કરે છે, જે વચન આપે છે અને ગ્રાહક ગુણવત્તા અને મૂલ્ય સમય પર અને ફરીથી પહોંચાડે છે. તેમ છતાં આલ્ટો એડીગે તેની સફેદ વાઇન માટે પ્રથમ અને અગ્રણી તરીકે જાણીતા હોવાનું ધ્યાનમાં રાખવું જોઈએ, તે ધ્યાનમાં રાખજો કે તે મૂળ મૂળ દ્રાક્ષો, લેગ્રેઈન અને સ્કિયાવાથી મેળવવામાં આવેલી કેટલીક પ્રચંડ લાલ વાઇન પણ બહાર પાડી છે. સ્થાનિક અથવા ઓનલાઇન રિટેલર્સ દ્વારા અથવા મનપસંદ રેસ્ટોરન્ટની વાઇન સૂચિ મારફતે આટલું 20 વાઇન ઓલ્ટો ઍડિગેથી તપાસો - તમે નિરાશ નહીં થશો!
01 નું 20
એલેના વાલ્ચના "બિયોન્ડ ધ ક્લાઉડ્સ" 2006 (અલ્ટો ઍડિગે, ઇટાલી) $ 40 એલેના વાલચ ઍલેના વોલ્ચની "બિયોન્ડ ધ ક્લાઉડ્સ" એ અદભૂત, સંપૂર્ણ સશક્ત ચાર્ડોનેયેય-આધારિત મિશ્રણ છે જે આકર્ષક ફ્લોરલ એરોમા, અતિ પાકેલાં ઉષ્ણકટિબંધીય ફળને અનેનાસ, તરબૂચ, આલૂ અને પીઢ સફરજનના સ્વરૂપમાં આપે છે. આ વાઇન એક વ્યવહારદક્ષ વૈવિધ્યીકરણ મિશ્રણ છે જે દરેક બોટલમાં વૈભવી, સુઘડતા અને સફેદ વાઇન સ્પ્લેન્ડરને પેક આપવાનું વચન આપે છે. મરઘા અથવા સીફૂડ પર ક્રીમ અથવા માખણ-આધારિત ચટણીઓનો સાથે આનંદ માણો આ વાઇન સંપૂર્ણપણે વાલ્ચનાની માન્યતા દર્શાવે છે કે "વાઈનની જટિલતા અને ગુણવત્તા ફળમાં મળી આવે છે, ઓકનો ઉપયોગ ફક્ત ફળ પૂરક કરવા માટે થાય છે."
02 નું 20
અબઝિયા ડી નોએસેલા પીનોટ ગ્રિગો 2007 (અલ્ટો ઍડિગે, ઇટાલી) $ 22 અબ્ઝિયા ડી નવાવેલા અબઝિયા ડી નોસેલ્લા એ 12 મી સદીની ઑગસ્ટિસિનિયન એબી છે જે પ્રદેશની સૌથી વધુ બગીચાઓનું એલિવેશન છે. એલિવેશનમાં આ વધારો, સુગંધિત ફ્લોરલ એરોમાસને વધુ તીવ્ર કરીને પીટટ ગ્રિગિઓને ઉંચે લાવે છે અને તાળવા પર ખાટાં અને સફરજનનાં સ્વાદો સાથે સુગંધમાં વધારો કરે છે. બોટમ લાઇન - ત્યાં વધુ પાવર, ચરિત્રિત પાત્રની વધુ અભિવ્યક્તિ અને આ બહિર્મુખ પિનટ ગ્રિગો સાથે તમારી હીરાની વધુ બેંગ છે.
જે. હોફસ્ટાટર 2007 જે. હોફસ્ટાટર કોલ્બેનહોફ ગેવર્ઝટ્રમમૅનર એ ઇટાલીના અલ્ટો ઍડિગે ક્ષેત્રના એક શ્વેત વાઇન એમ્બેસેડર છે. આ ચોક્કસ ગેવર્ઝટ્રામમર સંપૂર્ણ થ્રોટલ એરોમાસ આપે છે જેમાં એક મસાલેદાર, લગભગ પુષ્પકુલ ઘોંઘાટ અને ધૂમ્રપાનની સંકેતો સાથેનો લાકડાના ફૂલોનો સમાવેશ થાય છે. તાળવું પર તમે જીવંત ફળ મળશે, પિઅર અને સાઇટ્રસ પર ભારે સંતુલિત એસિડિટીએ અને ઝેસ્ટી, ફળોથી ભરપૂર સમાપ્ત સાથે ભારે ઝભ્ભો આ વાઇન ધારણા કરતાં વધુ શરીર ધરાવે છે અને વિવિધ ખોરાકનાં શોખીન ફેવરિટ સાથે સારી જોડી કરશે. તે કચુંબર વાનગીઓ, મસાલેદાર શેલફિશ, પ્રોસીટ્યુટો અથવા સ્મોક સૅલ્મોન સાથે એક ગો આપો.
04 નું 20
વેઇંગ્ટ નિકાલસ સૌવિગ્નન (બ્લેન્ક) 2007 (અલ્ટો ઍડિગે, ઇટાલી) $ 25 વેઇંગટ નિકાલ્સ વેઇંગ્ટ નિકલસ સૌવિગ્નાન (બ્લેન્ક) 2007 - સંપૂર્ણ સ્તનપાનથી, ફૂલોની સુગંધ અને ચમચા અને લીલા ઘંટડી મરીના સ્વાદને કારણે સાઇટ્રસ કેપની સાથે મળી આવે છે. આ વાઇન 35 વર્ષ જૂની વેલાનું ફળ છે અને તે એક સુંદર કુટુંબની માલિકીની એસ્ટેટ છે જે 700 વર્ષ પૂર્વેનાં તલાવાર સાથે છે. આ સૉવિગ્નોન બ્લેન્કને લીંબુ-જડીબુટ્ટી ચિકન સંયોજન અથવા ખડકો પર ઓયસ્ટર્સ સાથે જોડી કાઢો.
05 ના 20
સેન્ટ. માઈકલ-એપ્પેન પીનોટ બિયાનકો 2007 (અલ્ટો ઍડિગે, ઇટાલી) $ 14 સેન્ટ. માઈકલ-એપ્પેન સેન્ટ. માઈકલ-એપપાન પીનોટ બિયાનકો 2007 - ઉત્સાહી પૂર્ણાહુતિ સાથે તાજા અનોમસ અને તીડ લીલા સફરજન એસિડિટીએ આપે છે. આ એક કેન્દ્રિત, મધ્યમ સશક્ત પિનટ બિયાનો જે હોઇ શકે છે તેનું એક ઉત્તમ ઉદાહરણ છે. આ પીનોટ બિયાન્કોને શેકેલા અથવા નાજુકાઈવાળા સીફૂડ આધારિત વાનગીઓ સાથે જોડી બનાવવાનો પ્રયાસ કરો.
06 થી 20
મેનંકર સોફી 2006 (અલ્ટો ઍડિગે, ઇટાલી) $ 22 મેનંકર મેનંકરની "સોફી" વ્હાઇટ વાઇન કુવી ચોર્ડોનાય, સોઉવિગ્નન બ્લેન્ક અને વીગોનરનું વ્યક્ત મિશ્રણ છે. આ વાઇનને કિરણો ઉગાડવામાં આવતી હતી અને મોટી ઓક બેરલ્સમાં વૃદ્ધ થયો હતો, જે હાથથી હોશિયાર હતા. ધ ઍરોમા સમૃદ્ધ છે અને સાઇટ્રસના સંકેતો સાથે આમંત્રિત છે, તે તાળવું બટ્ટરસ્કૉકના સંપર્કમાં અને સમૃદ્ધ પૂર્ણાહુતિ સાથે ગતિશીલ, કેન્દ્રિત ફળો આપે છે.
20 ની 07
કેન્ટિના ટેર્લનો ક્વાર્ઝ સોઉવિનાન (બ્લેન્ક) 2006 (અલ્ટો ઍડિગે, ઇટાલી) $ 50 ટેલાનો આ ચોક્કસ સૉવિગ્નોન બ્લાન્કમાં કલ્પી ખનિજ છે, જે તાજા ચપળ, તાળવું પર ઘણાં બધાં ખાટા સાથે સગર્ભા વાઇન, લીંબુ અને ગ્રેપફ્રૂટમાંથી પ્રભુત્વ ધરાવે છે. સમાપ્ત થાય છે અને ચૂનાના ખનિજતાને તેની સાથે છેલ્લી શ્વાસ સુધી પહોંચાડે છે. શેલફિશ અથવા પીવામાં માછલી સાથે જોડાવવા માટે પરફેક્ટ. કેન્ટિના ટેર્લનોની વયમાં સફેદ વાઇન ઉગાડવાનો વારસો છે, જે તેની આસપાસની જમીનની ઊંચી ખનિજ સામગ્રીમાં મોટા ભાગને કારણે છે. હકીકતમાં, 1956 માં Pinot Bianco- આધારિત મિશ્રણ અને 1 9 7 9 થી અન્ય Pinot Bianco સ્વાદને વિશેષાધિકાર હતો - બંને વાઇન ચમકાવતું - સમૃદ્ધ, ઊંડા જટિલતા અને શુદ્ધ માળખું સાથે અતિ સમૃદ્ધ વાઇન, હજુ સુધી ઉત્સાહી પહોંચી શકાય તેવું. અમેઝિંગ વાઇન તમામ રીતે આસપાસ
ટાઈફેનબ્રંનર 2007 ની ટાઈફેનબ્રંનર કૅસ્ટલ તુર્મહોફ ગેવર્ઝટ્રામમિને મધુર પિઅર અને ગરમ મસાલાનો ભાર લાવ્યો હતો, આ કૂણું, સતત પૂર્ણાહુતિ સાથે એક ફુલર-સશક્ત સુગંધિત સફેદ વાઇન છે. તાજા સીફૂડ અથવા પીવામાં માંસ અને પનીર વિકલ્પો સાથે જોડીને ધ્યાનમાં રાખો.
વેલે ઇસરકો અલ્ટો એડીગેની કેન્ટિના વાલે ઇસર્કો વેલ્ટિનેર 2007 (ઇટાલી) $ 12 - આ વાઇનને 100% ગ્રૂઅર વેલ્ટલાઇનર દ્રાક્ષમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને કુરબાની સફરજન સાથે ઊંડો ફ્લોરલ કલગી આપે છે અને સાથે સાથે ગૂઢ મસાલા દ્વારા બફર થાય છે. આ વાઇન અને અણધારી સ્વસ્થતા માટે એક ખનિજ પાયો છે.
20 ના 10
એચ. લ્યુન પીનોટ બિયાન્કો 2007 (અલ્ટો ઍડિગે, ઇટાલી) $ 25 એચ. લ્યુન આ સફેદ વાઇનને ચાર તરફેણ કરાયેલા વિવિધ પ્રકારોનો ઉપયોગ કરીને બનાવવામાં આવ્યો હતો, જે ઊંડાણ અને જટિલતા બંને માટે પરવાનગી આપે છે. Pinot Bianco, Chardonnay, Sauvignon Blanc અને Riesling આ સમૃદ્ધ, ફુલર શારીરિક સફેદ માટે ઇનપુટ અને varietal પાત્ર પૂરી પાડે છે. તાળવું પર પીચ સંભવિત રીસ્લિંગ દ્રાક્ષમાંથી એક ભેટ છે, સૉવિગ્નોન બ્લેન્ક દ્વારા રોકાણ કરવામાં આવેલી પૃથ્વીનું એક સંકેત સાથે પ્રભુત્વયુક્ત તાળવું ફળ છે. ચાર્ડોનેમ સમૃદ્ધ, ક્રીમી પોત આપે છે અને સમાપ્ત સારી રીતે આધાર આપે છે.
અબ્બઝિયા દ નોસેલ્લા આ લેગ્રેઇન અપ્સ બોલ્ડ, પાવરથી ભરપૂર સંપૂર્ણ શારીરિક રેડ વાઇન સાથે કરે છે. તે શરૂઆતથી અંત સુધી ઊંડાણ અને સ્વાદ રેન્ડર કરે છે સ્વાદ રૂપરેખા મોટા ભાગે બ્લેકબેરી, ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ, પ્લમ અને કાળા લૈંગિકરીનો બનેલો હોય છે - એક ધૂમ્રપાન કરાયેલ સ્પાઈસ નોન્સ છે જે તાળવું ષડયંત્રમાં ઉમેરે છે. સમાપ્તિ પેઢી અને સતત છે શેકેલા અથવા શેકેલા રમત સાથે પેરિંગ પર વિચાર કરો.
જે. હોફસ્ટાટર જે. હોફસ્ટાસ્ટર ક્રોઝોલ પીનોટ નોઇર તાળવા પર રાસ્પબેરી અને ચેરીની નોંધ સાથે સૂક્ષ્મ, સુંદર શુદ્ધ વાઇન છે. તે એક સુઘડ સમાપ્ત સાથે એક મધ્યમ સશક્ત લાલ છે. હૉફસ્ટાટર ક્રોઝોલ પીનોટ નોઇર ઘણા બધા ફૂડ-પેરિંગ વૈવિધ્યતાને તક આપે છે, કારણ કે તે સ્પર્ધામાં લેવાની સંભાવના નથી, પરંતુ વિવિધ સ્વરૂપોને પૂરક બનાવશે.
13 થી 20
કલેરેરી કેન્ટિના ટ્રામીન ગ્યુવર્ટ્રિમમર 2007 (અલ્ટો ઍડિગે, ઇટાલી) $ 20 કેન્ટિટા ટ્રામીન આ ચોક્કસ ગેવર્ઝટ્રામમર આલ્ટો એડીગેની સૌથી જૂની સહકારી વાઇનરીમાંથી આવે છે. નાક પર, ફ્લોરલ નોંધો જીત્યાં - ગુલાબ પાંદડીઓ, એક ફુલર બોડી, વિદેશી મસાલા અને ટેન્ગી લીલી સફરજન પ્રભુત્વવાળા તાલતે સ્વાગત કરે છે.
મેનંકર આ એક ગંભીર પીનોટ નોઇર છે જે ધ્યાનપૂર્વક ધ્યાન આપે છે અને તેને મેળવે છે, તેના આકર્ષક વ્યક્તિત્વ અને ખોરાક-મૈત્રીપૂર્ણ પ્રકૃતિને કારણે. નાક પર ઉપહાસ અથવા અણગમો વ્યક્ત કરતો અવાજ અને ચેરી ફળનું પ્રભુત્વ છે, જે બંને તાલુકા પર સુંદર સ્થળે જોવા મળે છે, જે એક ધરતીનું ઝીણવટભર્યુ છે જે ફળને જમીન પર લાગે છે. વાઇન અનામત છે, હજી રમતિયાળ છે - ફળ આગળ, હજુ સુધી પેટ્રોલી દ્વારા પ્રતિબંધિત ઉપલી અને સમાપ્ત ઉત્કૃષ્ટ છે
અલોઇસ લૅજેડર એલોઇસ લૅજેડરના આ પીનોટ બિયાનોએ શૌચાલય અને હાજરી બંને ધરાવે છે. તે તાળવું પર અને ફળની નીચે સફરજન અને તરબૂચથી ભરપૂર છે, ત્યાં ખનિજનું નક્કર પ્રદર્શન છે. ફ્રેશ, જીવંત અને સારી રીતે ઉતરી આવેલા એસિડિટીવાળા સ્તરવાળી - આ વાઇન એક કીપર છે
20 નું 16
મરી ગ્રીઝ લેગ્રેઇન 2007 (અલ્ટો ઍડિગે, ઇટાલી) $ 16 મરી ગ્રીઝ / કેએલ વાઇન શ્વાસ લેવાથી 11 મી સદીના મઠમાં સેટ કરો, લાગોરેટિન દ્રાક્ષ ઉગાડવામાં આવે છે અને મઠના સાધુઓ દ્વારા સંભાળ રાખે છે. આ મુરી ગ્રિઝ લેગ્રેઇન સોફ્ટ, સારી રીતે જોડાયેલા ટેનીન પર કરવામાં આવેલા શ્યામ ફળની સ્વાદિષ્ટ પ્રસ્તુતિ આપે છે. મોચાના અસ્થિરતા અને પૃથ્વીની એક સ્તર સમૃદ્ધ ફળ અને લાંબા પૂરાના આધાર આપે છે.
17 ની 20
થર્નહોફ મર્લૌ લાગ્રેઈન 2007 (અલ્ટો એડીગે, ઇટાલી) $ 12 આ વાઇન લેગ્રેઈન ચિકિત્સા સાથેના એક અનન્ય લાલ દ્રાક્ષનો અનુભવ આપે છે. તે મોરચે ચેરી અને ફળોમાંથી રસદાર ફળ લાવે છે, ત્યારબાદ સારી રીતે સંકલિત ટેનીન અને મધ્યમ નરમ પૂર્ણાહુતિ આવે છે.
18 નું 20
સેન્ટ. માઈકલ-એપ્પેન સંકોટ વેલેન્ટિન કોમેટીસ પાસિટો 2005 (અલ્ટો ઍડિગે, ઇટાલી) $ 33 સેન્ટ. માઈકલ-એપ્પેન સેન્ટ માઈકલ-એપ્પેન એલ્ટો એડીગેમાં સફળ સહકારી વાઇનરી છે. સેઇન્ટ માઈકલ-એપ્પેન્સની કૉમેટેસે પાટોટો એક સ્વાદિષ્ટ ડેઝર્ટ વાઇન રજૂ કરે છે, જે ગેવર્ઝટ્રામમર, પિનટ બિયાનો, સોઉવિગ્નન બ્લેન્ક અને રીસ્લિંગના દ્રાક્ષના સુંદર મિશ્રણમાંથી બનાવવામાં આવે છે. આ એક સશક્ત, સંપૂર્ણ સ્વાદવાળી ડેઝર્ટ વાઇન છે, જેમાં ખાદ્યપદાર્થો મધ અને મસાલા છે, જે લાવણ્ય અને વિશિષ્ટ શૈલી પર આધારિત છે.
20 ના 19
અબઝિયા ડી નૌસિકાલ્લા કર્નર 2007 (અલ્ટો ઍડિગે, ઇટાલી) $ 17 અબ્ઝિયા ડી નવાવેલા કર્નર રસ્ટીંગ અને સ્કિયાવા વચ્ચેના ક્રોસ છે, જે આલ્ટો એડીગેથી સ્થાનિક લાલ વાઇન દ્રાક્ષ છે. જ્યારે આ ઘણા લોકો માટે પરિચિત વાઇન ન હોઈ શકે, ત્યારે તે નવીનતા બંને માટે શોધે છે અને વધુ મહત્વનુ છે કે કેવી રીતે "તાજા," તાજા થઈ શકે છે, જ્યારે દ્રાક્ષ ઉત્પત્તિથી ઉગાડવામાં આવે છે, જે શાબ્દિક રીતે ઇટાલિયન આલ્પ્સ સાથે શ્વાસ લે છે. સ્વાદ રૂપરેખા ફળમાં અકલ્પનીય સ્પષ્ટતા પેદા કરે છે - કેરી અને તરબૂચને લીલું મોંઢાના સ્ક્વિઝ સાથે પ્રથમ ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે, ત્યારબાદ સ્પષ્ટ કટ, મોં-પ્રાણીઓની પાણી પીવામાં આવે છે.
20 ના 20
એલેના વાલચ "કેસ્ટલ રીંગ્બર" પીનોટ ગ્રિગો 2007 (અલ્ટો ઍડિગે, ઇટાલી) $ 25 એલેના વાલચ આ એક વાઇનયાર્ડ Pinot Grigio છે અને અત્યંત કેન્દ્રિત, ભવ્ય સફેદ વાઇન અનુભવ આપે છે. જો તમે દુર્બળ અને સરેરાશ પિનટ ગ્રિગોનો ઉપયોગ કરો છો, તો તે તમને એક ક્ષણ માટે રક્ષકમાંથી બહાર લઈ જશે કારણ કે આ નિશ્ચિતપણે રાઉન્ડર છે, અને ભિન્ન ભિન્ન ભિન્નતા દ્વારા તેને નરમ પાડેલું હોય છે. સ્વાદિષ્ટ સુગંધ અને તેજસ્વી એસિડિટીએ સારી રીતે પ્રસ્તુત, શુદ્ધ પિનટ ગ્રિગો. તાળવું સ્વાદ રૂપરેખા માટે, તમે પુષ્કળ પાકેલા આચરા અને બારીક ઉષ્ણકટિબંધીય ટોન માત્ર ઓકના સંપર્કમાંથી ઢાંકી શકશો. પાસ્તા અથવા શેકેલા મરઘાં પર પીરસવામાં સીફૂડ સાથે પેરિંગ પર વિચાર કરો.